La buccia di mela abbassa la pressione sanguigna

Sbucciando una mela, è possibile ridurre significativamente gli effetti positivi del frutto sulla salute. La buccia di mela contiene un numero record di composti chimici naturali che proteggono i vasi sanguigni e il cuore. La buccia di mela contiene inoltre un'enorme quantità di componenti in grado di normalizzare la pressione alta. Questa scoperta è stata annunciata da scienziati della provincia della Nuova Scozia (Canada), riporta il Telegraph.

Hanno spiegato che la maggior parte delle persone preferisce sbucciare le mele, temendo gli effetti delle sostanze nocive utilizzate per trattarle e prolungarne la conservazione. Ma questi metodi tecnologici riducono significativamente i benefici per la salute del frutto.

Gli esperti hanno condotto un'analisi della composizione chimica e biologica della buccia e della polpa di mele verdi. Durante l'analisi, le mele sono state sottoposte a una reazione con un enzima che provoca ipertensione.

È stato definitivamente accertato che il guscio della frutta (buccia) blocca l'azione di questo enzima in modo molto più efficace rispetto alla polpa. Il motivo è che la buccia di mela contiene 6 volte più flavonoidi. L'effetto dei flavonoidi "di mela" si è rivelato più evidente rispetto a quello di altri prodotti con un effetto simile, in particolare mirtilli e tè verde. I flavonoidi appartengono a un gruppo di sostanze di origine vegetale che, quando entrano nell'organismo umano (con gli alimenti), influenzano l'attività di numerosi enzimi e hanno trovato ampia applicazione sia nella medicina ufficiale che in quella popolare come prodotto medicinale.

La medicina ha dimostrato la capacità dei flavonoidi di regolare la permeabilità delle pareti vascolari e di migliorarne l'elasticità, nonché di prevenire le lesioni sclerotiche.

I singoli flavonoidi sono presenti nella composizione della maggior parte dei farmaci che riducono la fragilità capillare, ad esempio l'ascorutina.

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