Esperto medico dell'articolo
Nuove pubblicazioni
Gli alimenti ipercalorici vi salveranno dall'obesità
Ultima recensione: 01.07.2025
Tutti i contenuti di iLive sono revisionati o verificati da un punto di vista medico per garantire la massima precisione possibile.
Abbiamo linee guida rigorose in materia di sourcing e colleghiamo solo a siti di media affidabili, istituti di ricerca accademici e, ove possibile, studi rivisti dal punto di vista medico. Nota che i numeri tra parentesi ([1], [2], ecc.) Sono link cliccabili per questi studi.
Se ritieni che uno qualsiasi dei nostri contenuti sia impreciso, scaduto o comunque discutibile, selezionalo e premi Ctrl + Invio.
Gli scienziati dell'Università Ebraica di Gerusalemme hanno scoperto che una dieta ricca di grassi attentamente pianificata può portare alla perdita di peso e ad accelerare il metabolismo. Grazie a questo regime alimentare, le calorie non vengono convertite in grassi, ma vengono utilizzate per produrre energia quando una persona non mangia.
Studi precedenti hanno dimostrato che l'interruzione delle routine quotidiane dei mammiferi e una dieta ricca di grassi alterano i processi metabolici, portando successivamente all'obesità.
L'obiettivo degli specialisti era scoprire in che modo una dieta ipercalorica influisce sull'organismo se seguita a lungo termine e rigorosamente secondo un programma.
Hanno ipotizzato che una dieta di "precisione" del genere avrebbe regolato l'orologio biologico e ridotto il rischio di aumento di peso che si verifica con una dieta del genere in condizioni normali e non controllate.
Per 18 settimane, gli scienziati hanno nutrito i topi sperimentali per rispondere alla domanda che li interessava. I topi sono stati divisi in quattro gruppi: alcuni hanno seguito una dieta a basso contenuto di grassi, ma hanno mangiato secondo un programma rigoroso; il secondo gruppo ha mangiato lo stesso cibo, ma in modo casuale (ciò riguardava sia l'orario di somministrazione che la quantità). I topi del terzo gruppo hanno mangiato alimenti ad alto contenuto calorico a un orario specifico, attenendosi a un programma rigoroso, e il quarto gruppo di soggetti ha mangiato alimenti ricchi di grassi, ma in modo casuale.
I risultati hanno mostrato che tutti e quattro i gruppi hanno aumentato di peso. I topi del quarto gruppo, alimentati con cibi grassi senza seguire un programma preciso, hanno registrato la percentuale più alta di aumento di peso corporeo, mentre quelli del gruppo che ha consumato cibi ipercalorici a un orario preciso hanno registrato la percentuale più bassa.
Inoltre, i roditori di questo gruppo non convertivano le calorie in grassi, ma le consumavano mentre gli animali non ricevevano cibo.
Il nostro studio dimostra che la scelta del momento giusto per consumare i pasti rispetto alla quantità di grassi nella dieta migliora il metabolismo e aiuta a prevenire l'obesità. Migliorare il metabolismo attraverso un'attenta pianificazione dei pasti, senza limitare i componenti del menu giornaliero, può essere utilizzato come strumento terapeutico per prevenire l'obesità negli esseri umani.
[