Il latte può causare il cancro al seno
Ultima recensione: 23.04.2024
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Le donne che bevono più di 200 ml di latte al giorno sono a rischio di sviluppare il cancro al seno. Questa informazione è stata annunciata dagli scienziati che rappresentano la Loma Linda Health University in California (Stati Uniti).
Secondo le raccomandazioni dei nutrizionisti di diversi paesi, il latte è considerato completamente sicuro per la salute: può essere consumato in modo ottimale circa tre bicchieri al giorno. Ma il professor Gary E. Fraser ha condotto uno studio nel corso del quale ha scoperto che bere ancora meno latte può portare allo sviluppo del cancro al seno .
Durante l'esperimento, gli esperti hanno analizzato la dieta di oltre 50mila donne americane che non avevano problemi con le ghiandole mammarie al momento dello studio. Tutte le donne partecipanti hanno compilato questionari speciali, in cui hanno indicato quanto spesso bevono latte, se hanno una predisposizione ereditaria allo sviluppo di malattie oncologiche. Altre domande includevano: il grado di attività fisica, i farmaci (anche ormonali), il consumo di alcol, la gravidanza e la storia ginecologica.
In generale, lo studio è stato condotto per otto anni, dopodiché gli esperti hanno riassunto alcuni risultati. Tra i partecipanti al gruppo di controllo, sono stati registrati più di 1000 casi di cancro al seno in otto anni. Dopo un'ulteriore valutazione dei risultati, gli scienziati hanno concluso che tutti i casi rilevati erano associati al consumo regolare di latte. Inoltre bastava bere fino a 100 ml di prodotto in modo che il rischio di contrarre un processo maligno aumentasse del 30%.
Bere 200 ml al giorno aumenta il rischio del 50% e bere 400-600 ml aumenta il rischio di cancro del 75%.
Gli esperti non hanno notato la relazione tra lo sviluppo dei tumori e il consumo di yogurt, formaggio o latte di soia.
Gli esperti ritengono che il collegamento possa essere dovuto alla presenza di alcuni ormoni nel latte. È stato precedentemente dimostrato che i prodotti lattiero-caseari e altri alimenti proteici di origine animale portano ad un aumento del fattore di crescita 1 simile all'insulina nel flusso sanguigno. Questo fattore è associato allo sviluppo di alcuni tipi di tumori cancerosi.
I latticini contengono molti nutrienti. Tuttavia, li conosciamo tutti? Forse alcuni degli effetti del latte non sono così buoni?
Il professor Fraser consiglia, se possibile, di sostituire il latte di mucca con un equivalente di soia.
Informazioni pubblicate sulle страницахpagine della Loma Linda University of Health.