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Il succo di barbabietola riduce la pressione
Ultima recensione: 23.04.2024
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Un bicchiere di succo di barbabietola aiuterà ad abbassare la pressione sanguigna, affermano gli scienziati australiani.
Durante lo studio, gli esperti hanno scoperto che se si beve succo di barbabietola per diverse ore, la pressione arteriosa sistolica viene ridotta di una media di 4-5 indicatori.
Gli esperti sottolineano che, nonostante la piccola riduzione della pressione, anche a un livello così basso, a livello di sanità pubblica, una leggera diminuzione del rischio di morte per malattie cardiache può essere equiparata al 10%.
"Questo è promettente, perché vediamo i risultati dell'uso di una sola dose di succo di barbabietola", ha detto l'autore principale dello studio, un membro dell'Università di Melbourne, Leah Coles. - Questo effetto può crescere se consumi costantemente succo. A lungo termine, ciò può avere un effetto positivo sulla salute ".
Precedenti studi hanno dimostrato che il succo di barbabietola può abbassare la pressione sanguigna, ma tutti gli esperimenti sono stati condotti in laboratorio. Gli esperti dicono che questo è il primo studio, in cui il succo di barbabietola è stato aggiunto alla dieta quotidiana di una persona senza alcun cambiamento nel suo modo abituale di vita e nutrizione.
Lo studio ha coinvolto 15 uomini e 15 donne. La metà di loro beveva quasi 400 grammi della bevanda, che consisteva in tre quarti di succo di barbabietola e un quarto di succo di mela. Il resto ha bevuto un placebo - una bevanda a base di ribes nero.
Gli specialisti hanno monitorato le condizioni dei volontari per 24 ore. La stessa procedura è stata ripetuta due settimane dopo, solo ora il succo di barbabietola è stato bevuto da coloro che hanno bevuto un placebo nella prima parte dello studio.
Di conseguenza, è stato riscontrato che sia tra gli uomini che tra le donne c'era una tendenza ad abbassare la pressione sistolica dopo sei ore dopo aver bevuto succo di barbabietola. Tuttavia, nel caso di partecipanti di sesso maschile, i risultati sono stati più tangibili - per coloro che hanno consumato succo di barbabietola, la pressione è scesa di una media di 4,7 indicatori. Nelle donne, l'effetto era meno pronunciato.
Il dott. Coles afferma che tali differenze possono essere spiegate dall'età delle donne, così come dall'assunzione di contraccettivi orali.
L'effetto che produce il succo di barbabietola è legato all'alto contenuto di nitrati nella barbabietola. Nel processo di digestione, vengono trasformati in ossido nitrico, aumentando così il flusso sanguigno e mantenendo un basso livello di pressione sanguigna. L'ossido nitrico rilassa i vasi sanguigni e li espande, permettendo al sangue di fluire più facilmente e abbassando la pressione sanguigna.
Inoltre, i ricercatori hanno studiato l'effetto del pigmento, che è responsabile del ricco colore rosso della barbabietola. Di conseguenza, si è scoperto che la barbabietola rossa e bianca produce lo stesso effetto.
"La nostra ricerca conferma il fatto che gli alimenti ricchi di nitrati possono abbassare la pressione sanguigna, ma sono necessarie ulteriori ricerche per aiutare a identificare gli effetti a lungo termine dell'uso di nitrati e il loro effetto sulla pressione sanguigna", dicono i ricercatori.
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