La ciliegia acida ha un effetto antinfiammatorio pronunciato

Le amarene possono ridurre l'infiammazione cronica, specialmente in coloro che soffrono di dolori debilitanti alle articolazioni e all'artrite. Secondo gli scienziati dell'Oregon University of Health and Science (USA), le ciliegie acide contengono più sostanze anti-infiammatorie di qualsiasi altro prodotto.

Venti donne di età compresa tra 40 e 70 anni con osteoartrite infiammatoria a cui è stato somministrato succo di una ciliegia acida due volte al giorno per tre settimane sono state coinvolte nello studio. Alla fine dell'esperimento, si è constatato che tale terapia ha portato a una riduzione significativa del numero di marcatori infiammatori importanti. L'effetto più benefico è stato osservato nelle donne che all'inizio dello studio hanno registrato il livello massimo di infiammazione.

La composizione della ciliegia include componenti antiossidanti degli antociani, che conferiscono alle bacche un colore rosso brillante. È stato dimostrato che gli antociani possiedono un'elevata capacità antiossidante e riducono l'infiammazione con la stessa efficacia di alcuni noti antidolorifici.

Il lavoro precedente svolto da esperti del Baylor Research Institute (USA) ha dimostrato che una dose giornaliera di ciliegia acida (sotto forma di estratto di ciliegia) aiuta a ridurre il dolore osteoartritico di oltre il 20% nella maggior parte degli uomini e delle donne. Inoltre, le stesse sostanze alleviano gli atleti dai dolori muscolari e articolari.

L'osteoartrosi è la forma più comune di artrite. Gli atleti sono spesso più a rischio di sviluppare questo disturbo, in quanto lo stress eccessivo sulle articolazioni provoca la distruzione della cartilagine, che porta a dolore e danni.

I risultati dello studio sono stati presentati alla conferenza dell'American College of Sports Medicine.

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