Le amarene hanno un forte effetto antinfiammatorio

Le amarene possono ridurre l'infiammazione cronica, soprattutto in chi soffre di dolori articolari debilitanti e artrite. Secondo gli scienziati dell'Oregon Health & Science University (USA), le amarene contengono più sostanze antinfiammatorie di qualsiasi altro alimento.

Lo studio ha coinvolto venti donne di età compresa tra 40 e 70 anni affette da osteoartrite infiammatoria, a cui è stato somministrato succo di amarena due volte al giorno per tre settimane. Al termine dell'esperimento, si è riscontrato che la terapia ha portato a una significativa riduzione di importanti marcatori infiammatori. L'effetto più benefico è stato osservato nelle donne che presentavano i livelli più elevati di infiammazione all'inizio dello studio.

Le ciliegie contengono composti antiossidanti chiamati antociani, che conferiscono alle bacche il loro vivace colore rosso. È stato dimostrato che gli antociani hanno un'elevata capacità antiossidante e riducono l'infiammazione con la stessa efficacia di alcuni noti antidolorifici.

Studi precedenti condotti da specialisti del Baylor Research Institute (USA) hanno dimostrato che una dose giornaliera di amarene (sotto forma di estratto di ciliegia) aiuta a ridurre il dolore da osteoartrite di oltre il 20% nella maggior parte degli uomini e delle donne. Inoltre, le stesse sostanze alleviano i dolori muscolari e articolari negli atleti.

L'osteoartrite è la forma più comune di artrite. Gli atleti sono spesso a maggior rischio di sviluppare questa condizione perché lo stress eccessivo sulle articolazioni causa la rottura della cartilagine, causando dolore e danni.

I risultati dello studio sono stati presentati in una conferenza dell'American College of Sports Medicine.

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