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La maggior parte degli adolescenti non sa come sono fatti i prodotti alimentari
Ultima recensione: 01.07.2025
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Troppi adolescenti e giovani adulti nel Regno Unito non sanno come viene prodotta la maggior parte del cibo
Chiamateli pure stupidi, ignoranti o fuori dal mondo, ma una cosa è chiara: troppi adolescenti e giovani adulti nel Regno Unito non sanno come viene prodotta la maggior parte del cibo. Questi risultati sono emersi da un recente sondaggio condotto da LEAF, un'organizzazione benefica britannica per l'ambiente e l'agricoltura.
In un sondaggio condotto su 2.000 consumatori, è stato chiesto loro di associare immagini di cibo all'animale o alla coltura da cui proveniva. Sebbene il 43% dei giovani consumatori di età compresa tra 16 e 23 anni si considerasse esperto in materia di produzione alimentare, questo gruppo di giovani ha mostrato la maggiore mancanza di conoscenze in materia.
"Sentiamo spesso dire che le nostre conoscenze sulla produzione alimentare stanno diminuendo, ma questa nuova ricerca dimostra quanto sia grave la situazione", afferma Caroline Drummond, amministratrice delegata di LEAF.
Meno della metà di questa giovane generazione di consumatori sa che il burro è fatto con il latte e che il latte proviene da mucche da latte. Tra gli adulti, il 58% sa come viene prodotto il burro, ma circa il 2% è convinto che provenga da maiali o polli.
Solo il 40% dei giovani era in grado di associare il latte a una mucca. Ancora più scioccante, circa il 7% associava la produzione di latte al grano.
Altri risultati interessanti dello studio:
- Il 33% degli intervistati non sapeva che le uova sono prodotte dalle galline, l'11% ha affermato che le uova sono fatte con farina di grano o di mais
- Il 36% non sapeva che la pancetta fosse fatta di carne di maiale
- Uno su 10 intervistati pensa che le patate novelle crescano in meno di un mese
- Una persona su cinque ha affermato che la marmellata è fatta con cereali
- I giovani sono convinti che le mucche da carne non servano solo alla produzione di carne: il 68% ha affermato che producono latte destinato al consumo umano e un altro 1% degli intervistati ha affermato che le mucche da carne depongono uova.
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