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La maggior parte degli adolescenti non sa come viene prodotto il cibo
Ultima recensione: 23.04.2024
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Troppi adolescenti e giovani nel Regno Unito non sanno come viene prodotta la maggior parte del cibo
Chiamali stupidi, ignoranti o non provenienti dal mondo, ma una cosa è chiara: troppi adolescenti e giovani nel Regno Unito non sanno come viene prodotta la maggior parte del cibo. Questi risultati sono stati trovati in una recente revisione della LEAF, un'organizzazione caritatevole britannica per la protezione dell'ambiente e dell'agricoltura.
Durante il sondaggio, a 2000 consumatori è stato chiesto di associare immagini di alimenti e colture di origine animale o di grano da cui il prodotto è stato prodotto. Nonostante il 43% dei giovani consumatori tra i 16 e i 23 anni si considerino consapevoli della produzione alimentare, questa cerchia di giovani ha mostrato la maggiore mancanza di conoscenza sulla produzione alimentare.
"Sentiamo spesso dire che la nostra conoscenza della produzione alimentare è in declino, ma questo nuovo studio mostra quanto sia grave la situazione", afferma Carolina Drummond, direttore esecutivo di LEAF.
Meno della metà di questa giovane generazione di consumatori sa che il burro è prodotto con latte e il latte proviene da vacche da latte. Tra gli adulti, il 58% sa come viene prodotto il burro, ma circa il 2% crede fermamente che l'olio sia prodotto da maiali o polli.
Solo il 40% dei giovani era in grado di legare il latte a una mucca. Ancora più scioccante è il fatto che circa il 7% associa la produzione di latte con grano.
Altri risultati di ricerca interessanti:
- Il 33% degli intervistati non sapeva che le uova sono prodotte dai polli, l'11% ha detto che le uova sono fatte con farina di grano o mais
- Il 36% di loro non sapeva che il bacon è fatto da maiali
- Un intervistato su 10 pensava che le giovani patate crescessero meno di un mese
- Ogni cinque ha dichiarato che la marmellata è composta da cereali
- I giovani sono sicuri che le mucche di carne non esistono solo per la produzione di carne bovina, il 68% ha dichiarato di produrre latte per il consumo umano, un altro 1% degli intervistati ha riferito che le mucche di carne trasportano uova.
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