La vitamina C è in grado di combattere la malattia di Alzheimer
Ultima recensione: 16.10.2021
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Scienziati dell'università di Lund (Svezia) hanno scoperto una nuova funzione della vitamina C: è in grado di sciogliere gli accumuli di proteine tossiche che si formano nel cervello nella malattia di Alzheimer.
La vitamina C può essere assorbita dal corpo in grandi quantità sotto forma di acido deidroascorbico dal succo, in piedi per una notte in frigorifero. (Foto degli appassionati di cibo / Corbis.) La vitamina C può essere assorbita dal corpo in grandi quantità sotto forma di acido deidroascorbico dal succo che è rimasto durante la notte nel frigorifero. (Foto degli appassionati di cibo / Corbis.)
Il cervello di coloro che soffrono del morbo di Alzheimer contiene le cosiddette placche amiloidi, che consistono in accumuli di proteine prioniche. Queste placche causano la morte delle cellule nervose e i nervi che si trovano nelle regioni cerebrali responsabili della memoria sono sempre i primi a colpire.
Quando i ricercatori hanno trattato la vitamina C con il tessuto cerebrale prelevato da un topo con il morbo di Alzheimer, è stato riscontrato che i depositi di proteine tossiche si erano dissolti. Un'altra scoperta interessante è che l'acido ascorbico non deve provenire dal frutto fresco. Gli esperimenti hanno dimostrato che la vitamina C può essere assorbita in grandi quantità sotto forma di acido deidroascorbico dal succo, che è rimasto per una notte in frigorifero.
Gli antiossidanti come la vitamina C, che hanno un effetto protettivo da una varietà di malattie (dal comune raffreddore agli infarti e alla demenza) sono stati studiati per molto tempo. Sostenere che l'ascorbico abbia un effetto benefico sulla malattia di Alzheimer è troppo presto, ma i risultati di questo lavoro aprono nuove prospettive per lo studio della malattia neurodegenerativa e le proprietà curative della vitamina C.