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Le mele sono quattro volte più pericolose per i denti rispetto alle bevande gassate
Ultima recensione: 23.04.2024
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Mangiare cibo aspro, ad esempio le mele, può essere quattro volte più pericoloso per i denti rispetto alle bevande gassate. A questa conclusione è arrivato un gruppo di scienziati guidato dal professor David Barlett del Royal Dental Institute (UK).
Gli specialisti hanno verificato se esiste una connessione tra nutrizione e usura dei denti in oltre un migliaio di donne e uomini di età compresa tra 18 e 30 anni. È stata attirata l'attenzione sul danno della superficie di 2 mm dello smalto e della dentina, la struttura portante principale del dente sotto lo smalto; i risultati ottenuti sono stati confrontati con la dieta dei partecipanti.
Si è scoperto che gli amanti della mela erano 3,7 volte più probabili di altri a danneggiare la dentina, mentre i fan della soda non avevano altri rischi. I succhi di frutta quattro volte aumentavano la probabilità di danneggiare lo smalto dei denti vicino alle gengive e la birra chiara (acida leggera) tre volte.
Secondo il professor Barlett, i denti sono ostacolati dalla masticatura lenta delle mele, poiché il livello di acidità in bocca aumenta fortemente e per lungo tempo. Al contrario, le bevande che tutti maledicono (e per lavoro), sul tasso di carie, sembrano non avere alcun effetto. Lo scienziato sottolinea che i risultati della ricerca non dovrebbero impedire alle persone di utilizzare frutta e succhi di frutta, poiché sono importanti per la salute in generale. Tuttavia, è necessario rispettare alcune regole che aiuteranno a evitare l'erosione dei denti: quindi, non è necessario fare uno spuntino durante una giornata con cibi acidi, è meglio mangiarli nei pasti base.
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