Lo sviluppo dell'asma dipende dalla dieta dell'individuo

Gli scienziati hanno concluso che livelli elevati di vitamina E (gamma-tocoferolo, beta-tocoferolo, alfa-tocoferolo, delta-tocoferolo) nell'organismo aumentano la probabilità di sviluppare malattie respiratorie. Particolarmente pericoloso è l'aumento dei livelli di gamma-tocoferolo, un elemento presente in grandi quantità negli oli di mais, colza e soia, che può provocare malattie polmonari. Tuttavia, gli scienziati hanno riconosciuto che l'alfa-tocoferolo è benefico per i polmoni, in quanto ne migliora le prestazioni.

Inizialmente, l'effetto del gamma-tocoferolo è stato testato su roditori da laboratorio e, di conseguenza, gli scienziati sono giunti alla conclusione che è in grado di provocare l'infiammazione dell'apparato respiratorio, inoltre, ne aumenta la sensibilità, il che porta infine allo sviluppo dell'asma.

Gli scienziati hanno ipotizzato che un effetto simile possa essere osservato anche negli esseri umani. Hanno esaminato più di quattromila persone e hanno scoperto che un livello elevato di gamma-tocoferolo nell'organismo riduceva la funzionalità polmonare fino al 20% e che una riduzione del 10% della funzionalità polmonare indicava già una condizione asmatica. Una riduzione della funzionalità polmonare significa che una persona riceve un volume d'aria inferiore a quello necessario durante l'inspirazione.

Come osservato dagli esperti, le statistiche sull'incidenza delle malattie respiratorie non sono incoraggianti; recentemente, si è registrato un aumento significativo del numero di persone colpite. Gli scienziati associano l'aumento delle malattie polmonari ai cambiamenti nella dieta. Ad esempio, negli Stati Uniti, i grassi animali hanno sostituito gli oli di mais, soia e colza. Allo stesso tempo, nei paesi in cui si consuma prevalentemente olio di girasole o di oliva, l'incidenza dell'asma è piuttosto bassa.

Oltre all'alimentazione, gli scienziati suggeriscono che anche l'eccesso di peso può innescare lo sviluppo dell'asma. Le persone in sovrappeso inalano fino al 50% di aria in più ogni giorno rispetto alle persone normopeso. Allo stesso tempo, le persone in sovrappeso hanno un rischio maggiore di danni al sistema respiratorio a causa degli inquinanti presenti nell'aria, di conseguenza, la probabilità di sviluppare asma o altre malattie polmonari nelle persone in sovrappeso è maggiore.

Il corpo delle persone in sovrappeso riceve ogni giorno una grande quantità di inquinanti: anidride solforosa, biossido di azoto, ammoniaca, ozono, ecc., che generalmente hanno un effetto irritante sull'apparato respiratorio.

Gli esperti osservano inoltre che i bambini in sovrappeso inalano più aria degli adulti, poiché il corpo ne ha bisogno per mantenere il normale funzionamento di tutti gli apparati. Lo stesso rapporto si osserva nel rapporto tra uomini e donne.

Tuttavia, l'aria inquinata non è pericolosa solo per le persone in sovrappeso. Gli esperti osservano che, in caso di cuore indebolito, l'effetto dell'aria inquinata può portare a insufficienza cardiaca o addirittura a infarto. Particolarmente pericolosi sono i gas di scarico delle auto, nei quali sono stati riscontrati composti pericolosi per il cuore, monossido di carbonio e biossido di azoto, che penetrano nel sangue attraverso i polmoni.

Gli esperti affermano che anche una piccola riduzione dei livelli di inquinamento potrebbe prevenire circa 8.000 infarti all'anno e ridurre il rischio di malattie respiratorie e cancro.