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Una dieta ricca di antiossidanti proteggerà contro l'infarto del miocardio
Ultima recensione: 23.04.2024
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Le cardiopatie ischemiche sono la principale causa di morte tra le donne.
I risultati del nuovo studio mostrano che una dieta ricca di antiossidanti, costituita principalmente da frutta e verdura, può ridurre significativamente il rischio di sviluppare infarto miocardico.
Un articolo di scienziati svedesi dell'Istituto di medicina ambientale dell'Istituto Karolinska di Stoccolma è stato pubblicato sul numero di ottobre dell'American Journal of Medicine.
Un numero molto elevato di ricerche di scienziati ha lo scopo di scoprire come e quali cibi influenzano la nostra salute, in particolare gli scienziati sono interessati alla capacità dei prodotti di ridurre questa o quella minaccia di malattie.
Gli specialisti hanno condotto uno studio su larga scala che ha coinvolto 32 561 donne di età compresa tra 49 e 83 anni tra il settembre 1997 e il dicembre 2007.
I partecipanti hanno compilato i questionari, hanno risposto dettagliatamente alle domande sulle loro preferenze culinarie, sulla frequenza e quantità del consumo di cibo e sulle bevande che bevono regolarmente.
Dopo dieci anni di osservazioni hanno scoperto che i soggetti che hanno consumato alimenti con il più alto contenuto di antiossidanti, il 20% in meno di probabilità di soffrire di malattie cardiovascolari rispetto ai loro omologhi in cui dieta quotidiana era meno antiossidanti.
Tutti i volontari sono stati divisi in cinque gruppi, ognuno dei quali ha aderito alla propria dieta speciale.
Il gruppo, la cui dieta consisteva in prodotti con il minor contenuto di antiossidanti, era maggiormente a rischio di sviluppare malattie cardiovascolari. Le donne del gruppo con il maggior numero di antiossidanti hanno consumato 7 porzioni di frutta e verdura di più.
Per il periodo di ricerca dall'infarto miocardico, sono state colpite 1114 donne.
"A differenza degli additivi appositamente selezionati dalla classe di antiossidanti, ottenere l'intero complesso di sostanze con il cibo porta molti più benefici al corpo e riduce il livello di minaccia di malattie cardiovascolari", ha detto la ricercatrice Alicia Wolf.
"Nonostante il fatto che la popolarità di diete per la riduzione del peso sta guadagnando sempre più popolarità negli Stati Uniti, oltre ad aumentare il livello di consumo di frutta e verdura, ad oggi solo il 14% degli adulti e il 9,5% dei bambini e degli adolescenti includere nella vostra dieta quotidiana più di cinque porzioni di verdure o frutta ", sottolineano i ricercatori.
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