La pelle è un organo costituito da tre strati: epidermide, derma e ipoderma. Lo spessore della pelle, escluso il grasso sottocutaneo, varia da 0,8 mm (nella zona delle palpebre) a 4-5 mm (nei palmi delle mani e nella pianta dei piedi). Lo spessore dell'ipoderma varia da pochi decimi di millimetro a diversi centimetri.