Bevande energetiche

Le bevande energetiche sono un tipo di bevanda contenente stimolanti, di solito inclusa la caffeina, che hanno lo scopo di fornire un aumento temporaneo di energia e migliorare le prestazioni fisiche o mentali. Oltre alla caffeina, tali bevande possono includere zucchero e altri dolcificanti, aminoacidi come taurina, vitamine B ed estratti a base di erbe tra cui guarana e ginseng.

Le bevande energetiche sono popolari tra giovani e adulti che sono alla ricerca di una spinta energetica per la scuola, il lavoro, l'allenamento sportivo o la guida prolungata. Tuttavia, nonostante la loro popolarità, ci sono preoccupazioni per i potenziali danni alla salute associati al consumo eccessivo di queste bevande, compresi i problemi cardiovascolari, i problemi del sistema nervoso e la possibilità di sviluppare una dipendenza dalla caffeina.

Oltre alla caffeina, che è il principale stimolante, le bevande energetiche possono contenere quantità significative di zucchero, che solleva anche preoccupazioni sul loro impatto sulla salute generale, incluso il rischio di diabete e obesità.

La ricerca continua a esaminare gli effetti a lungo termine del consumo di bevande energetiche sulla salute umana e si consiglia ai consumatori di affrontare il loro consumo con cautela, specialmente in grandi quantità.

Dal gennaio 2023, è entrata in vigore una legge in Russia, secondo la quale la vendita di bevande energetiche è consentita solo a coloro che hanno raggiunto i 18 anni. Questa decisione è stata presa al fine di proteggere la salute dei giovani e impedire a possibili conseguenze negative dal bere queste bevande.

Storia di bevande energetiche

La storia delle bevande energetiche inizia molto prima dei moderni marchi e formule con cui conosciamo oggi. Il concetto di stimolanti bevande che aumentano l'energia e la vigilanza esiste in varie culture per secoli, dai tè e caffè tradizionali a elisir più complessi.

Storia antica

• Le antiche civiltà come i cinesi e i Maya hanno usato il tè e il cioccolato rispettivamente per l'energia.
• Il XIX secolo vide le prime bevande di "energia" commerciale, spesso contenenti caffeina o cocaina, come i vini mariani.

Era moderna

• Anni '60: in Giappone, fu lanciata una bevanda chiamata Lipovitan D per combattere la fatica e migliorare le prestazioni. Conteneva una miscela di vitamine B, taurina e altri ingredienti. È considerato una delle prime bevande energetiche moderne.
• '80: Dietrich Mateschitz, un imprenditore austriaco ispirato alle bevande stimolanti asiatiche, ha creato Red Bull. Red Bull è stata lanciata per la prima volta in Austria nel 1987 ed è stato il precursore del boom globale delle bevande energetiche. Con la sua introduzione, è iniziata un'era di rapida crescita e innovazione nel settore delle bevande energetiche.
• 1990: l'emergere e la crescita delle bevande energetiche in Europa e Nord America. Bevande come Monster Energy e Rockstar hanno iniziato a competere sul mercato, offrendo una varietà di sapori e marketing rivolti a giovani, atleti e persone con stili di vita attivi.
• 2000 in poi: il mercato delle bevande energetiche continua a crescere, compresa l'emergere di bevande a basso contenuto di zuccheri, opzioni senza calorie e bevande mirate a specifici gruppi demografici. C'è anche un dibattito emergente sulla sicurezza e sulla salute dei consumatori, che porta ad un aumento della regolamentazione in alcuni paesi.

La storia delle bevande energetiche riflette i cambiamenti nelle preferenze pubbliche, le strategie di marketing e la comprensione scientifica degli effetti degli stimolanti sul corpo umano. Con la crescente popolarità delle bevande energetiche, il dibattito sui loro effetti sulla salute, in particolare tra i giovani, e la necessità di ulteriori ricerche e regolamenti continuano.

Effetti delle bevande energetiche sul corpo

La ricerca mostra che il consumo di bevande energetiche può avere effetti sia positivi che negativi sulla salute umana, in particolare nei bambini, negli adolescenti e nei giovani adulti. Ecco alcuni risultati chiave della ricerca attuale:

1. Consumo giovanile: le bevande energetiche sono consumate dal 30% al 50% degli adolescenti e dei giovani adulti. Spesso contengono quantità elevate e non regolamentate di caffeina e sono associati a gravi effetti collaterali, specialmente nelle persone con convulsioni, diabete, anomalie cardiache o disturbi dell'umore e del comportamento (Seifert et al., 2011).
2. Effetti negativi sulla salute: l'evidenza esistente collega il consumo di bevande energetiche a una serie di effetti negativi sulla salute come comportamenti rischiosi, cattiva salute mentale, effetti cardiovascolari negativi e problemi metabolici, renali o dentali (Al-Shaar et al., 2017).
3. Consumo e salute degli adolescenti: l'uso di bevande energetiche è associato ad un aumento della pressione sanguigna e della frequenza cardiaca, nonché ad un aumento del rischio di diabete e altre malattie. La ricerca mostra la necessità di studiare ulteriormente gli effetti sulla salute a lungo termine del consumo di bevande energetiche, in particolare tra i giovani (Breda et al., 2014).
4. Regolamento e raccomandazioni: alla luce dell'aumento del consumo di bevande energetiche e dei correlati problemi di salute, è emergente necessità di una migliore sorveglianza di tossicità e regolamentazione delle vendite e del consumo di bevande energetiche basate su ricerche adeguate.

Nel complesso, le prove di ricerca indicano potenziali rischi per la salute associati al consumo di bevande energetiche, in particolare tra i giovani. Sono necessarie ricerche più qualitative per comprendere le conseguenze a lungo termine e sviluppare strategie efficaci per ridurre i potenziali rischi.

Benefici delle bevande energetiche

Le bevande energetiche stanno diventando sempre più popolari tra adolescenti, giovani adulti e atleti a causa della loro dichiarazione dichiarata capacità di aumentare i livelli di energia, migliorare l'umore, aumentare la resistenza fisica, ridurre l'affaticamento mentale e aumentare i tempi di reazione. Tuttavia, i meccanismi di azione di molti di questi effetti rimangono scarsamente compresi e vi sono preoccupazioni per la loro sicurezza a causa della scarsa regolamentazione del mercato delle bevande energetiche. La maggior parte delle bevande energetiche contiene caffeina, taurina, estratti di erbe e vitamine. Gli studi dimostrano che le formule di bevande energetiche, oltre all'aumento dell'utilizzo energetico, possono anche migliorare l'umore e la resistenza fisica, ridurre l'affaticamento mentale e aumentare la velocità di reazione. Tuttavia, la maggior parte di questi effetti può essere attribuita al contenuto di caffeina e/o carboidrati delle bevande e sono necessari ulteriori studi ben progettati per valutare le affermazioni sulla salute di questi prodotti.

Vi sono prove che il consumo di bevande energetiche prima dell'esercizio fisico può migliorare la resistenza. Uno studio ha scoperto che il consumo di una bevanda energetica disponibile in commercio prima dell'esercizio fisico può migliorare la resistenza e questo miglioramento può essere in parte il risultato di un aumento dello sforzo senza un concomitante aumento dello sforzo percepito.

Tuttavia, l'uso di bevande energetiche è anche associato ad alcuni effetti collaterali indesiderati, tra cui la potenziale cardiotossicità e la possibilità di dipendenza dalla caffeina, specialmente nei giovani. Le bevande energetiche possono aumentare la resistenza e migliorare le prestazioni fisiche, ma i loro effetti sulla salute, in particolare con l'uso a lungo termine, richiedono ulteriori indagini.

Danno di bevande energetiche

Le bevande energetiche possono essere dannose se consumate in eccesso o se consumate in situazioni inappropriate. Ecco alcuni potenziali effetti negativi:

1. Aumento del rischio di malattie cardiovascolari: le bevande energetiche contengono spesso alti livelli di caffeina e altri stimolanti, che possono portare a alta pressione sanguigna, battito cardiaco rapido e persino aritmie.
2. Aumento del rischio di problemi neurologici: alte dosi di caffeina possono causare nervosismo, ansia, insonnia e mal di testa. Il consumo di grandi quantità di bevande energetiche può esacerbare questi effetti.
3. Problemi digestivi: le bevande energetiche possono contenere elevate quantità di zucchero e additivi artificiali, che possono portare a problemi digestivi e peso in eccesso.
4. Dipendenza e rischio di dipendenza: l'uso costante di bevande energetiche può portare alla dipendenza dalla caffeina e altri stimolanti.
5. Interazione con altre sostanze: usare bevande energetiche insieme ad alcol o altre droghe può essere particolarmente pericoloso e può portare a conseguenze imprevedibili.
6. Effetti negativi sulla salute del fegato: alcune bevande energetiche contengono alte dosi di vitamine e aminoacidi, che possono causare problemi epatici se consumati per un lungo periodo di tempo.

Si consiglia di consumare bevande energetiche con cautela e con moderazione, o meglio ancora, evitarle del tutto, soprattutto se si hanno problemi medici o sensibilità alla caffeina. È importante monitorare la propria salute e conoscere i tuoi limiti.

L'azione di una bevanda energetica

L'effetto di una bevanda energetica dipende in gran parte dalla sua composizione, principalmente dal suo contenuto di caffeina, nonché dalle caratteristiche individuali del corpo umano, compreso il peso corporeo, il livello di tolleranza alla caffeina e la salute generale.

Effetti della caffeina

Lo stimolante principale nella maggior parte delle bevande energetiche è la caffeina. La caffeina inizia ad avere effetto circa 15-30 minuti dopo il consumo e può rimanere efficace per 3-6 ore, a seconda del dosaggio e della sensibilità individuale.

L'emivita della caffeina

L'emivita della caffeina nel corpo (il tempo impiegato per la concentrazione di caffeina nel sangue per dimezzare) è di circa 3-5 ore negli adulti, ma può aumentare nelle donne in gravidanza, persone con determinate condizioni mediche o quelle che assumono determinati farmaci.

Fattori individuali

Gli effetti delle bevande energetiche possono anche dipendere da fattori come:

• Livello di fatica: più una persona è grassa, più è evidente l'effetto stimolante.
• Tolleranza di caffeina: le persone che consumano regolarmente bevande caffeinate possono notare una diminuzione dell'efficacia delle bevande energetiche a causa dello sviluppo della tolleranza.
• Digestione e metabolismo: il tasso metabolico e il contenuto di stomaco attuale possono influire sul tasso di assorbimento della caffeina e altri ingredienti attivi.

È importante ricordare

Il consumo di bevande energetiche in grandi quantità o troppo frequentemente può portare a effetti collaterali come insonnia, nervosismo, palpitazioni e altri problemi cardiovascolari. Si consiglia di consumare bevande energetiche con moderazione ed evitare un uso frequente, specialmente alla fine della giornata, per evitare disturbi del sonno.

È possibile morire per bevande energetiche?

Gli studi indicano che il consumo di bevande energetiche può portare a gravi conseguenze negative sulla salute, compresi gli incidenti mortali, specialmente se consumato in eccesso o in combinazione con l'esercizio o l'alcol:

1. Uno studio riporta un caso di un giovane che muore dopo un consumo eccessivo di una bevanda energetica che ha provocato tachicardia ventricolare (AVCI, Sarıkaya e amp; Büyükçam, 2013).
2. Il consumo di bevande energetiche è stato associato ad un aumento delle visite e dei decessi del pronto soccorso. Uno studio ha dimostrato che le bevande energetiche prolungano significativamente l'intervallo di QTC e aumentano la pressione sanguigna (Shah et al., 2019).
3. Le analisi del rischio hanno dimostrato che le bevande energetiche possono contribuire alle aritmie ventricolari nei modelli cardiaci sensibili, confermando un aumentato rischio di morte cardiaca improvvisa a causa del consumo di bevande energetiche (Ellermann et al., 2022).

Conclusione: sebbene non tutti gli incidenti del consumo di bevande energetiche comporteranno la morte, esiste un rischio documentato di gravi complicanze cardiovascolari, compresa la morte, in particolare con un consumo eccessivo. È importante riconoscere i potenziali rischi e affrontare il consumo di bevande energetiche con cautela.

Qual è più dannoso: caffè o bevanda energetica?

Confrontando gli effetti sulla salute del caffè e delle bevande energetiche, si possono vedere diversi aspetti dei loro effetti. Le bevande energetiche contenenti caffeina, taurina e elevate quantità di carboidrati possono aumentare il rischio di complicanze cardiovascolari, malattie metaboliche e gastroenterologiche e disturbi psichiatrici (Kawałko et al., 2022). Più del 50% dei giovani che consumano bevande energetiche ha riportato effetti avversi tra cui palpitazioni, insonnia, mal di testa, nausea e vomito, significativamente più elevate rispetto al consumo di caffè (Hammond et al., 2018).

D'altra parte, gli studi sul caffè mostrano i suoi potenziali benefici per la salute, inclusi effetti positivi sull'equilibrio energetico e sullo stato nutrizionale, nonché una possibile protezione contro alcune malattie. Ad esempio, uno studio che esamina gli effetti del caffè sull'appetito, l'assunzione di energia, il tasso di svuotamento gastrico e i livelli di glucosio nel sangue non hanno riscontrato differenze significative tra diversi studi, indicando che il caffè non ha effetti negativi su questi parametri (Schubert et al., 2014).

È importante notare che il caffè contiene caffeina e altri composti bioattivi che possono avere effetti stimolanti sul sistema nervoso centrale e migliorare la memoria a lungo termine, mentre un consumo eccessivo di bevande energetiche è associato ad un aumentato rischio di effetti avversi, in particolare tra i bambini e gli adolescenti (Mejia & AMP; Ramírez-Mares, 2014).

Alla luce di quanto sopra, si può concludere che, se consumato con moderazione, il caffè può avere effetti di salute meno negativi rispetto alle bevande energetiche, soprattutto considerando i potenziali rischi associati a quest'ultimo. Tuttavia, è importante ricordare la necessità di moderazione e sensibilità individuale ai componenti di entrambe le bevande.

Una dose letale di bevande energetiche

Gli studi sulla dose letale delle bevande energetiche indicano un focus sugli effetti della caffeina, in quanto è uno dei principali ingredienti attivi nella maggior parte delle bevande energetiche. Uno studio ha indicato che per gli adulti, la concentrazione letale del sangue di caffeina è di almeno 80 mcg/mL, sebbene la dose letale esatta per i bambini non sia nota. In questo caso, una ragazza di 15 anni ha preso una grande dose di un analgesico antifever da banco contenente caffeina in un tentativo di suicidio, con conseguente intossicazione da caffeina. Sebbene la concentrazione di caffeina nel sangue fosse superiore alla dose letale per adulti, il paziente si è ripreso dopo un semplice trattamento con somministrazione endovenosa di liquido extracellulare (Horikawa, Yatsuga e AMP; Okamatsu, 2021).

Determinare l'esatta "dose letale" di bevande energetiche è difficile a causa delle differenze nel contenuto di caffeina delle bevande e della sensibilità individuale alla caffeina. È importante ricordare che oltre alla caffeina, le bevande energetiche possono contenere altri stimolanti come la taurina e il guarana, che possono anche influenzare la salute quando consumati in eccesso.

È importante avvicinarsi al consumo di bevande energetiche con cautela, soprattutto evitando il consumo eccessivo e mescolandole con alcol, che può aumentare il rischio di effetti negativi sulla salute, compresi i problemi cardiovascolari e la possibile morte.

Quale bevanda energetica è la più sicura?

La determinazione della bevanda energetica più sicura può essere difficile perché la sicurezza di qualsiasi prodotto, comprese le bevande energetiche, dipende da molti fattori, tra cui la sensibilità individuale agli ingredienti nella bevanda (ad esempio caffeina), la quantità consumata, la presenza di malattie o condizioni di salute che possono essere esacerbate dal consumo di bevande energetiche (ad esempio, malattie cardiovascolari) e co-uso con alcol.

La sicurezza delle bevande energetiche è generalmente valutata dal loro contenuto di caffeina, poiché questo è il principio più attivo che può causare effetti indesiderati. Le bevande a basso contenuto di caffeina e prive di additivi dannosi come alte dosi di zucchero, taurina, guarana e altri stimolanti possono essere considerate opzioni più sicure. Tuttavia, tieni presente che anche gli ingredienti naturali in grandi quantità possono comportare rischi per la salute.

Per ridurre al minimo il rischio di effetti avversi, si raccomanda che:

• Evita un consumo eccessivo di bevande energetiche.
• Presta attenzione alla composizione del prodotto, preferendo bevande con un elenco trasparente di ingredienti e contenuto di caffeina moderato.
• Evita di consumare bevande energetiche in combinazione con l'alcol o prima dell'attività fisica.
• Prendi in considerazione fattori di salute personale come la gravidanza, l'età, la presenza di malattie croniche.