Dieta per l'aterosclerosi

Perché la dieta è così importante per l'aterosclerosi? Perché questa malattia è direttamente correlata al cibo.

Una persona sperimenta un'alterazione del metabolismo lipidico e strati di grasso (quello stesso colesterolo) si depositano gradualmente sulle pareti dei vasi. Questo causa il restringimento dei vasi e il deterioramento dell'afflusso di sangue. I processi metabolici vengono alterati ed è chiaro che i pazienti con aterosclerosi soffrono di obesità più spesso di altri. C'è anche una buona notizia: la malattia può essere sconfitta. Ed è qui che entra in gioco una dieta per l'aterosclerosi combinata con l'esercizio fisico.

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Trattamento dell'aterosclerosi con la dieta

Il trattamento dell'aterosclerosi con la dieta richiede un approccio attento e consapevole ai prodotti alimentari. Ad esempio, i prodotti raffinati non sono adatti ai pazienti con aterosclerosi. Pertanto, pasta, semola, farina di alta qualità e riso bianco raffinato difficilmente sono adatti al trattamento dell'aterosclerosi con la dieta. È necessario purificare i vasi sanguigni con la crusca, sia di grano che di avena. Utilizzare cereali non raffinati per cucinare, offrire in tavola solo pane integrale. Frutta e verdura aiutano a purificare i vasi sanguigni durante il trattamento dell'aterosclerosi con la dieta. Ciò significa che è necessario includere almeno 200 grammi di frutta e 300 grammi di verdura nella dieta giornaliera (escluse le patate). Se si prende un piatto di un paziente con aterosclerosi, dovrebbe essere così composto: metà verdura (o macedonia), metà rimanente 2/3 porridge o un altro prodotto ricco di carboidrati. E solo il terzo rimanente - prodotti proteici. È importante ricordare la varietà nel menu quando si tratta l'aterosclerosi con una dieta. Se si mangiano frutta e verdura con diverse sostanze fitochimiche, l'effetto antisclerotico sarà più forte. È facile se si include il colore: mangiare qualcosa di giallo (arancione o mandarino), rosso (pomodoro o mela), bordeaux (barbabietola), verde (lattuga, verdure a foglia verde, cetrioli, rabarbaro), bianco (crucifere) al giorno. L'aglio, ad esempio, ha spiccate proprietà antisclerotiche. Se si mangia anche solo uno spicchio d'aglio al giorno, la pulizia dei vasi sanguigni sarà efficace. L'effetto si verifica se si continua così per almeno sei mesi consecutivi. Naturalmente, è preferibile uno spicchio d'aglio fresco, piuttosto che un analogo essiccato nelle spezie. Esiste un condimento di questo tipo: il fieno greco. I semi di fieno greco, macinati finemente in un macinacaffè o in una grattugia e aggiunti agli alimenti, riducono i livelli di colesterolo. I semi di lino, ampiamente conosciuti, hanno lo stesso effetto. Anch'essi vengono macinati e consumati regolarmente negli alimenti. Per questi scopi, vengono macinati e aggiunti regolarmente agli alimenti. Nel trattamento dell'aterosclerosi con una dieta, anche la moderazione alimentare è importante. L'efficacia del cibo può essere vanificata da un consumo eccessivo e in una sola volta. Anche uno stile di vita sedentario non è adatto a un paziente con aterosclerosi.

Dieta per l'aterosclerosi dei vasi sanguigni

Quale dovrebbe essere la dieta per l'aterosclerosi vascolare? Questo articolo esamina tutti gli aspetti in dettaglio: cosa escludere definitivamente dal cibo, cosa eliminare temporaneamente. E cosa, al contrario, è importante introdurre nel menu il prima possibile. Una persona ricorre a una dieta per l'aterosclerosi vascolare di solito dopo il verificarsi di problemi piuttosto gravi, quando il lume dell'arteria si riduce di due terzi. Per prevenire l'aterosclerosi, è molto importante mangiare correttamente, preferibilmente fin dall'infanzia. Il colesterolo, che si deposita sulle pareti dei nostri vasi sanguigni, è contenuto nei prodotti di origine animale.

La dieta per l'aterosclerosi esclude dalla dieta alimenti ricchi di colesterolo, in modo che il suo livello nel sangue non aumenti bruscamente e che non si formino depositi di colesterolo sulle pareti interne delle arterie. Per purificare i vasi dal colesterolo in eccesso, è necessaria una dieta vegana per l'aterosclerosi vascolare. Questa prevede l'assenza totale di prodotti di origine animale. In questo modo, il corpo produce solo il proprio colesterolo. E se si aggiunge un'attività fisica moderata, il corpo dissolve le strisce aterosclerotiche nei vasi e nelle placche. È molto difficile essere vegetariani nei paesi dell'ex Unione Sovietica. Ci sono pochi prodotti che sostituiscono la carne, pochissime verdure di stagione e, se presenti, sono importate e piuttosto costose. Pertanto, l'uso di prodotti di origine animale con bassi livelli di colesterolo è spesso consentito. I nutrizionisti hanno dimostrato in numerosi studi che non è il fatto di avere alimenti ricchi di colesterolo nella dieta a essere pericoloso, ma la mancanza di fibre sufficienti sotto forma di frutta e verdura.

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Qual è la dieta per l'aterosclerosi vascolare?

Una dieta per l'aterosclerosi vascolare prevede una riduzione dell'apporto calorico giornaliero di circa il 10-15% rispetto alla norma giornaliera media. In caso di aterosclerosi associata a obesità, l'apporto calorico giornaliero non dovrebbe superare le 1500-2000 kcal. Si raccomanda di osservare giorni di digiuno 1-2 volte a settimana, consumando solo mele, kefir o ricotta magra. Il valore energetico degli alimenti può essere ridotto da carboidrati e grassi animali, questi ultimi generalmente esclusi in caso di aterosclerosi vascolare. I prodotti contenenti colesterolo sono praticamente esclusi dalla dieta: cervello, fegato, tuorli d'uovo, caviale, reni.

Durante una dieta per l'aterosclerosi, i pazienti dovrebbero consumare solo oli non raffinati, poiché sono ricchi di acidi grassi polinsaturi, vitamina E e fosfolipidi. Durante una dieta per l'aterosclerosi, si dovrebbero consumare fino a 80 g di grassi al giorno. Un paziente con aterosclerosi dovrebbe rinunciare ai dolci: limitare notevolmente il consumo di zucchero, miele e marmellata: questi prodotti vengono convertiti in colesterolo e trigliceridi nell'organismo. I carboidrati nel menu giornaliero di un paziente con aterosclerosi raggiungono i 300-400 g al giorno. E il sale non deve essere consumato più di 8 g al giorno durante una dieta per l'aterosclerosi. La quantità di proteine in una dieta per l'aterosclerosi può essere calcolata: circa 1,4 per chilogrammo di peso corporeo del paziente, la maggior parte delle quali sono proteine di origine animale. La dieta di un paziente con aterosclerosi è arricchita dall'assunzione aggiuntiva di acido ascorbico, piridossina, niacina e rutina. L'acido ascorbico e la rutina rafforzano le pareti dei vasi sanguigni, contribuendo a ridurre l'assorbimento del colesterolo; la vitamina C accelera la scomposizione del colesterolo nel fegato e la sua eliminazione dall'organismo. La quantità necessaria di vitamine nella dieta per l'aterosclerosi può essere bilanciata dagli alimenti: verdure e frutti di bosco, succhi e bevande alla frutta, verdure a foglia verde. È utile includere nella dieta alghe, calamari, granchi e cozze: microelementi come iodio e manganese sono presenti in quantità sufficienti. Durante una dieta per l'aterosclerosi, il paziente dovrebbe bere acque minerali bicarbonate di sodio e bicarbonato-solfate.

È necessario bere acqua minerale almeno tre volte al giorno. Al ritmo di 3,3 ml per 1 kg di peso corporeo. Si arriva a un massimo di 900 ml di acqua minerale al giorno, da bere trenta minuti prima dei pasti. Il ciclo di trattamento con acqua dura circa sei settimane.

Dieta 10 per l'aterosclerosi

La dieta n. 10 per l'aterosclerosi è prescritta per le lesioni dei vasi di varie parti del corpo umano: è universale per qualsiasi tipo di aterosclerosi.

L'obiettivo della dieta è migliorare la circolazione sanguigna e ridurre i livelli di colesterolo.

La particolarità di questa dieta è la limitazione del consumo di liquidi: un paziente affetto da aterosclerosi non può bere più di un litro e mezzo di liquidi al giorno, compresi tè e caffè.

Caratteristiche generali della dieta "10 per l'aterosclerosi": in base alla composizione chimica, le proteine dovrebbero essere 100 g, i grassi 70-80 g (30% vegetali), i carboidrati 350-400 g (la proporzione di carboidrati semplici è 30-50 g). Dieta iponatrica priva di colesterolo con acidi grassi polinsaturi e fibre alimentari.

Il massimo apporto calorico giornaliero non deve superare le 2500 kcal. Tuttavia, se il paziente soffre anche di obesità, il valore energetico giornaliero non dovrebbe superare le 1800 kcal.

Il principio di base della cottura è non aggiungere sale agli alimenti durante la cottura; i metodi di cottura sono la bollitura e la successiva cottura al forno. Il paziente assume sale al giorno, non più di 3 g.

Anche nei prodotti finiti, come il pane, si tiene conto della quantità di sale.

Numero di pasti al giorno: sei.

Ci sono alcune restrizioni nella scelta dei prodotti che devono essere rispettate. La scelta dei prodotti per la dieta n. 10 per l'aterosclerosi è descritta più dettagliatamente in altre sezioni. Ricordiamo solo alcune cose: è molto importante mangiare, ma limitare tuorli d'uovo, riso, semola e pasta. Ravanelli, rafano, acetosella, spinaci e funghi non sono ammessi.

Nella dieta n. 10 per l'aterosclerosi, si consumano piccole quantità di pane integrale e biscotti non dolci. Le zuppe per la dieta n. 10 sono più adatte alle vegetariani, ovvero con brodo vegetale e cereali. Ma se proprio lo si desidera, si può optare per un brodo magro. Si consigliano anche zuppe a base di latte.

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Dieta per l'aterosclerosi degli arti inferiori

Con l'aterosclerosi degli arti inferiori, la circolazione sanguigna è compromessa, si verificano dolore e intorpidimento nei tessuti. Il rischio di un insufficiente apporto di ossigeno agli arti inferiori è la possibile insorgenza di ulcere trofiche e cancrena. Il trattamento deve necessariamente includere una dieta per l'aterosclerosi degli arti inferiori. I medici hanno identificato fattori di rischio che portano all'aterosclerosi degli arti inferiori: fumo, colesterolo alto, ipertensione, glicemia alta e insufficiente attività fisica. La cosa più importante nella lotta contro l'aterosclerosi degli arti inferiori è smettere di fumare. Una dieta per l'aterosclerosi degli arti inferiori è la base del trattamento. L'obiettivo di tale dieta è ridurre gli alimenti contenenti colesterolo e regolare l'assunzione di sale, liquidi e grassi animali.

Una dieta per l'aterosclerosi degli arti inferiori diventa uno stile di vita. Dovrebbe essere sempre seguita. Una dieta subcalorica viene prescritta ai pazienti con sovrappeso. Consigliamo ai pazienti con aterosclerosi degli arti inferiori di prestare attenzione a prodotti come il cavolo cappuccio bianco: rimuove il colesterolo ed è ricco di vitamina C. La dose giornaliera raccomandata di cavolo cappuccio è di cento grammi, ma è possibile consumarlo anche sottaceto. È molto importante non mangiare troppo in caso di aterosclerosi degli arti inferiori. Mangiare spesso e in piccole porzioni. Le persone in sovrappeso consumano molto più ossigeno e il loro sistema circolatorio lavora di più. La dieta n. 10 è ideale per il trattamento dell'aterosclerosi degli arti inferiori.

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Dieta per l'aterosclerosi cerebrale

L'aterosclerosi dei vasi cerebrali porta all'ictus. Il trattamento dell'aterosclerosi dei vasi cerebrali prevede farmaci e dieta. La dieta per l'aterosclerosi cerebrale è estremamente importante per il successo e la guarigione. Dovrà essere seguita per molto tempo, anche se si devia periodicamente dalla dieta per l'aterosclerosi cerebrale, sarà sicuramente necessario tornare a nuove abitudini alimentari. Le persone predisposte all'aterosclerosi dovrebbero prendersi cura della prevenzione della malattia. Pertanto, torniamo alla dieta per l'aterosclerosi: è anche un trattamento e una prevenzione della malattia. Ridurre al minimo la quantità di colesterolo negli alimenti. Abituarsi a mangiare cibi che depurano l'organismo: cavolo, avena, aglio. Abituarsi a consumare fibre in quantità sufficienti. L'esercizio aerobico dovrebbe diventare un'abitudine tanto quanto pettinarsi e lavarsi i denti. Monitorare il peso corporeo e i livelli di glicemia è fondamentale. Dimenticarsi del fumo, come un brutto sogno. Nessuna dieta ti salverà dall'aterosclerosi se fumi.

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Dieta per l'aterosclerosi delle arterie carotidi

Una malattia grave e spiacevole richiede un trattamento completo e piuttosto a lungo termine. Una dieta per l'aterosclerosi delle arterie carotidi permetterà al paziente di evitare ictus e ictus. La base di un trattamento efficace è una dieta e uno stile di vita sano, per quanto banale possa sembrare. Il nostro corpo è un meccanismo che necessita di pulizia e lubrificazione, per quanto riguarda l'approvvigionamento energetico. Tutto questo sarà garantito da una dieta per l'aterosclerosi delle arterie carotidi. Se al paziente viene diagnosticata una dieta di questo tipo, allora il menu per l'aterosclerosi, la dieta n. 10, universale per tutte le malattie vascolari, sarà sufficiente. Ma se l'aterosclerosi delle arterie carotidi è già in una fase grave, i medici possono raccomandare un intervento chirurgico.

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Dieta per l'aterosclerosi dei vasi cardiaci

Non è ragionevole affidarsi esclusivamente all'effetto dei farmaci per l'aterosclerosi dei vasi cardiaci. Sarà necessario seguire una dieta specifica e rivedere leggermente il proprio stile di vita. È proprio la dieta per l'aterosclerosi dei vasi cardiaci a fornire un eccellente effetto terapeutico e a favorire la guarigione. Cibi semplici, al vapore o al forno, zuppe a basso contenuto di grassi, l'assenza di frattaglie, funghi, cibi affumicati e sottaceto nel menu miglioreranno il benessere di un paziente con aterosclerosi dei vasi cardiaci. È importante ricordare che la dieta non è un limite, ma un'amica. E se non si può farne a meno, allora bisogna amarla e diversificarla. La dieta n. 10 è perfetta. Un menu approssimativo per questo tipo di dieta è disponibile nella prossima sezione dell'articolo.

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Menù dietetico per l'aterosclerosi dei vasi sanguigni

Nonostante le restrizioni piuttosto rigide, il menu dietetico per l'aterosclerosi vascolare può essere diversificato, reso attraente e non noioso. La cosa più importante da ricordare è che, se non si può cambiare la situazione, bisogna cambiare il proprio atteggiamento nei suoi confronti. Iniziamo a creare un menu: prendi l'elenco dei prodotti consentiti, scrivi un menu di esempio per la settimana, vai ad acquistare questi prodotti. Per renderlo più divertente, lascia che i tuoi figli (o nipoti) disegnino un bel menu e lo appendano al frigorifero con una calamita. In questo modo non dimenticherai cosa puoi e ti serve, e cosa è assolutamente vietato. Ricorda che devi preparare in anticipo i piatti consentiti dalla dieta per soddisfare la tua fame con cibo sano. Passo dopo passo, puoi raggiungere il successo, guarire e persino perdere peso. Quindi, un menu di esempio per la giornata:

• Colazione: Budino di cagliata - 150 g o porridge di semolino - 150 g. Tè
• Pranzo – mele – 100 g.
• Pranzo: orzo perlato con verdure in acqua 150 g; carne al forno con zucca e carote - 55 g + 50 g; composta di mele - 200 ml.
• Spuntino pomeridiano – mele – 100 g, infuso di rosa canina – 200 ml;
• Cena: purè di patate con pesce bollito - 150 g + 85 g; pilaf di frutta - 90 g; tè leggero con latte - 200 ml.
• Puoi bere un bicchiere di kefir la sera. Pane - 120 g al giorno, zucchero - 50 g; burro - 35 g.

Diamo un'occhiata al menù per un altro giorno.

• Colazione – porridge di grano saraceno – 150 g, tè – 200 ml;
• Pranzo – mela o pera;
• Pranzo – zuppa di cavolo con acqua e olio vegetale – 150 ml; cotolette al vapore, verdure stufate – 80 g – 200 g; composta di frutta secca – 200 ml.
• Spuntino pomeridiano: infuso di rosa canina o camomilla con un pezzo di biscotto azzimo;
• Cena: alghe con olio vegetale e verdure – 150 g; pesce al forno con limone e prezzemolo – 80 g; patate lesse – due patate piccole; tè – 200 ml. La sera: kefir fresco tradizionale magro – 200 ml.

Ricette dietetiche per l'aterosclerosi vascolare.

Divideremo le nostre ricette in due parti: rimedi popolari che aiutano a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue e ricette che i pazienti affetti da aterosclerosi possono utilizzare nel loro menù.

Pulizia dei vasi sanguigni con i “metodi della nonna”, ovvero con la medicina tradizionale.

1. L'aglio è un'arma segreta contro il colesterolo. Le nostre nonne lo facevano così: circa 50 grammi di aglio fresco tritato venivano versati in 200 ml di vodka e lasciati in infusione al buio per una settimana (la miscela andava agitata una volta al giorno). Si assumevano dieci gocce tre volte al giorno in un cucchiaino d'acqua, indipendentemente dall'assunzione di cibo. Il ciclo dura due settimane, ripetuto dopo due mesi. Il ciclo viene ripetuto dopo 2 mesi;
2. Miscela di bacche di biancospino, fragoline di bosco e foglie di lampone: 2 cucchiai della miscela vanno tenuti a bagnomaria in 500 ml di acqua. Filtrare il brodo risultante e assumerne 100 ml mezz'ora prima dei pasti. Il trattamento dura tre mesi;
3. Prepara una miscela con parti uguali di frutti di finocchio, fiori di ippocastano, melissa, trifoglio e adone. Metti in infusione un cucchiaio di questa miscela in un thermos, versando un bicchiere di acqua bollente. Bevi un terzo di bicchiere dell'infuso risultante mezz'ora dopo i pasti per un mese e ripeti il ciclo dopo una settimana di pausa.

Ricette dietetiche per l'aterosclerosi dei vasi sanguigni a base di carne:

• Domloma. Ingredienti: 400 g di carne, olio vegetale, 200 g di foglie di vite, 1 cipolla; riso 50 g; pomodoro 200 g, 2 uova, panna acida, farina, verdure a foglia.
• Tritare finemente la carne. Rosolare la cipolla in olio vegetale fino a quando non si sarà ammorbidita, aggiungere il riso, pelare i pomodori, tritarli finemente e aggiungerli alla carne, quindi aggiungere acqua calda. Dopo che il riso avrà assorbito l'acqua, aggiungere la carne macinata al composto, tritare finemente le foglie verdi e aggiungerle. Preparare le foglie di vite: mettere il ripieno in ciascuna e avvolgerla come una busta. Mettere gli involtini di cavolo risultanti in una casseruola (comprimendoli bene), versare acqua calda e cuocere a fuoco lento (è possibile utilizzare un diffusore di calore). Mentre gli involtini di cavolo cuociono, preparare una salsa con panna acida, uovo sbattuto e farina, diluendola leggermente con il brodo degli involtini. Quando l'acqua bolle, versare la salsa preparata sugli involtini di cavolo.
• Carne con prugne. Ingredienti: 700 g di carne, 2 cipolle, un cucchiaio di burro, farina e prugne. Tagliare la carne a striscioline come per lo stroganoff, soffriggere la cipolla nel burro, quindi rosolare leggermente la carne nello stesso punto, cospargerla di farina, mescolare, versare acqua sulla carne in modo che sia leggermente ricoperta e cuocere a fuoco lento fino a cottura ultimata. Aggiungere alla carne le prugne denocciolate, ammollate in anticipo 30 minuti prima di servire.
• Carne in agrodolce. Ingredienti: 700 g di carne, mezzo litro di brodo, 8 patate, 2 cipolle, olio vegetale, zucchero, aceto, concentrato di pomodoro. Tagliare la carne finemente, soffriggere in un cucchiaio di olio vegetale a fuoco vivo, quindi versare il brodo e cuocere a fuoco lento. Lessare le patate e tagliarle a pezzetti. Soffriggere la cipolla, precedentemente tagliata, in un po' di olio vegetale, aggiungere un po' di zucchero, aceto, concentrato di pomodoro, mescolare e togliere dal fuoco. Aggiungere la salsa alla carne, che dovrà essere stufata per circa 45 minuti, adagiarvi sopra le patate e cuocere in forno.

Ricette dietetiche per l'aterosclerosi dei vasi sanguigni a base di pesce:

• Polpette di pesce. Servono circa 400 g di pesce macinato (meglio farlo in casa); cipolla, riso - 2 cucchiai; uovo, farina - due cucchiai; un po' di panna acida e un po' di verdure. Acquistate panna acida al 15% di grassi al supermercato. Lessate il riso, poi sciacquatelo con acqua fredda in uno scolapasta. Tritate finemente la cipolla. Aggiungete il riso lessato e la cipolla tritata al pesce macinato, rompete un uovo e mescolate bene. Bagnate le mani e formate delle palline, cospargetele di farina (o rotolatele in un piattino, a seconda di come è più comodo), friggetele in un cucchiaio di strutto o olio vegetale. Rosolate velocemente a fuoco vivo, letteralmente per un minuto. Quindi versate una miscela di panna acida e acqua e fate sobbollire per 20 minuti. Cospargete con verdure tritate finemente prima di servire.
• Pesce al forno con purè di patate. Ingredienti: 120 grammi di filetto di pesce magro, 40 grammi di pane bianco secco; mezzo uovo; una patata piccola; 1 cucchiaio di latte; aneto e un grammo di sale. Preparare il purè di patate. Passare il filetto al tritacarne, ammollare il pane e macinarlo. Mescolare il purè con il pesce macinato, aggiungere mezzo uovo sbattuto con un cucchiaino di latte, mescolare, formare una casseruola e infornare, dopo averla unta. Prima di servire, cospargere il piatto con le erbe aromatiche.

Quindi, tutti capiscono perfettamente che una dieta per l'aterosclerosi migliora significativamente il benessere del paziente, accelera il processo di cura e costituisce anche una misura preventiva: le persone predisposte all'aterosclerosi possono seguire periodicamente una dieta del genere.

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Cosa si può mangiare se si soffre di aterosclerosi dei vasi sanguigni?

Ecco un elenco approssimativo di prodotti raccomandati dai nutrizionisti per i pazienti affetti da aterosclerosi. Si tratta di filetti di pollame, sgusciati e privati della pelle, tenero vitello, coniglio e forse anche selvaggina. Si raccomanda di consumare pesce di mare più spesso. A differenza di altre diete, la dieta per l'aterosclerosi richiede pesce grasso nella dieta, che contiene acidi grassi polinsaturi, che hanno un effetto benefico sui vasi sanguigni. Inoltre, sono consentiti tutti i prodotti lattiero-caseari fermentati (kefir, ricotta, latte acido, latte cotto fermentato, yogurt). Tuttavia, si raccomanda di bere solo latte scremato. È possibile mangiare fino a due uova a settimana. È necessario limitare rigorosamente il consumo di tuorli. Frutta e verdura sono consentite con alcune eccezioni: uva e datteri sono vietati. Cereali: qualsiasi. È consentita una piccola quantità di pasta. Pane integrale: una piccola quantità, un paio di fette sottili al giorno. È consentito condire i cibi con varie erbe e spezie essiccate a piacere. Tè: solo quelli leggeri.

Cosa non dovresti mangiare se soffri di aterosclerosi dei vasi sanguigni?

Mettiamo subito d'accordo: niente grassi animali o idrogenati. I primi contengono colesterolo, mentre i secondi contribuiscono al suo deposito sulle pareti dei vasi sanguigni. Pertanto, escludiamo i seguenti alimenti dalla dieta: carne grassa. In particolare, quei pezzi in cui il grasso è visibile, dove si trova tra le fibre. Burro pochissimo, strutto - assolutamente no. È severamente vietato l'uso di margarine e cosiddette creme spalmabili.

Non si possono mangiare paté (soprattutto quello di fegato, ahimè, amato), frattaglie - fegato, cervello, reni - sono sconsigliati. Escluderemo dalla dieta zuppe con brodi ricchi, grassi e forti. Ci sono due modi per rendere il brodo non grasso. Il primo è rimuovere il grasso dal brodo già raffreddato con un cucchiaio. Il secondo è portare il brodo a ebollizione. Versarlo. Versare l'acqua sulla carne e cuocere la zuppa sul secondo brodo. È necessario escludere dalla dieta salsicce e hot dog. Latte intero grasso, formaggi grassi, panna, latte condensato, panna acida (soprattutto fatta in casa, del tipo in cui un cucchiaio può stare in piedi). Dovresti rinunciare al gelato durante la dieta. Non mangiare patatine fritte e patatine. Maionese, salse grasse comprate al supermercato: escludere categoricamente. I panini dolci contengono zuccheri leggeri, che aumentano l'apporto calorico giornaliero e favoriscono l'accumulo di grassi.

I seguenti prodotti possono essere consumati, ma con cautela e in quantità molto ridotte: olio vegetale e d'oliva (consigliamo di acquistare uno spray per insalate), miele - se ne può assumere un cucchiaino con il tè non zuccherato come sostituto dei dolci. Carne magra - manzo magro, prosciutto magro, macinato di manzo magro. Si possono consumare formaggi con un contenuto di grassi inferiore al trenta percento (a dire il vero, è molto difficile trovare formaggi di questo tipo sugli scaffali. Si tratta principalmente di ricotta italiana). Si può condire il cibo con una piccola quantità di salsa di soia. Tra le bevande alcoliche, è consentito solo il vino rosso secco. Dovrete rinunciare al resto (soprattutto alle bevande alcoliche forti) per tutta la durata della dieta.