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Nutrizione e dieta per stomatite
Ultima recensione: 23.04.2024
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La nutrizione del paziente svolge un ruolo importante nell'alleviare i sintomi dolorosi e fastidiosi nella stomatite. La cavità orale infiammata reagisce bruscamente all'assunzione di cibo, e l'aggravamento del processo spesso rende impossibile in linea di principio. Pertanto, l'alimentazione con stomatite dovrebbe essere il più delicata possibile, in modo che non sia un ulteriore irritante. Indipendentemente dal tipo di processo infiammatorio, la dieta deve essere divisa. Il menu è fatto prendendo in considerazione l'età e le condizioni della persona malata, che è individualmente.
Tuttavia, ci sono anche regole unificate che forniscono nutrimento per le malattie della cavità orale:
- Qualsiasi prodotto dovrebbe essere schiacciato il più possibile. La carne, il pesce è usato solo sotto forma di carne macinata, verdure e frutta - sotto forma di purè di patate.
- Tutti i prodotti devono essere accuratamente lavati e trattati termicamente. Assunzione inaccettabile di verdure crude, frutta o bacche.
- Rigorosamente vietati sono i piatti taglienti, dolci, acidi e speziati.
- Il menu dovrebbe essere composto da piatti saturi di vitamine e oligoelementi, necessario per mantenere il tono del corpo e attivare la difesa immunitaria.
- I piatti dovrebbero essere a temperatura confortevole, che non sia troppo fredda o calda.
- Dopo ogni pasto, devi trattare attentamente la bocca con i risciacqui.
- Nei casi di esacerbazione dell'infiammazione, lo sviluppo di un'erosione estesa, il cibo liquido dovrebbe essere assunto con l'aiuto di un tubo.
- Nel menu puoi includere succhi appena spremuti (non acidi), ad esempio carote o cavoli. Ciò promuove la rapida epitelizzazione della mucosa.
- Per mantenere la normale microflora nell'intestino e nella cavità orale, il menu include prodotti caseari. Soprattutto yogurt utile, yogurt senza coloranti e additivi di frutta.
- Un buon effetto sulla digestione e lo stato della cavità orale ha un consumo giornaliero di more o lamponi (dovuto al mantenimento di salicilati in essi).
- Composti utili di frutta secca, che contengono molte vitamine e oligoelementi.
- Nonostante il fatto che la nutrizione con stomatite non preveda l'uso di spezie e condimenti, nel menu per adulti è possibile includere rafano grattugiato o aglio. Naturalmente, questi alimenti devono essere consumati in dosi minime come strumento aggiuntivo che aiuta a neutralizzare l'infiammazione.
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Dieta con stomatite
La stomia provoca una forte irritazione della mucosa orale, la sua ulcerazione, quindi qualsiasi cibo può causare dolore severo. È naturale che un paziente abbia bisogno di una dieta, con la stomatite, che giochi lontano dall'ultimo ruolo nel complesso terapeutico generale. Se riepiloghiamo le molteplici raccomandazioni sulla nutrizione, possiamo distinguere le seguenti regole:
- La restrizione massima degli alimenti dolci aiuta a ridurre la gravità dei sintomi e ad accelerare il recupero.
- Dovrebbe evitare piatti acuti, speziati, acidi che possono irritare la mucosa danneggiata.
- È necessario escludere dal menu prodotti di cacao, caffè, cioccolato.
- Tutti i pasti devono essere a temperatura delicata, cibi caldi o troppo freddi possono esacerbare il dolore.
- Il cibo dovrebbe essere una consistenza liquida, preferibilmente sotto forma di purè di patate, cereali liquidi, zuppe.
- Il menu dovrebbe includere piatti contenenti un complesso di vitamine per attivare e rafforzare l'immunità.
- Non puoi mangiare pane secco, macinare il pane.
- È necessario escludere tutti i tipi di bevande alcoliche.
- Non è raccomandato mangiare agrumi, pomodori, frutta acida e bacche.
La dieta con stomatite è diversa nelle sue specifiche, sfortunatamente, ad oggi non esiste un singolo menù consigliato, simile ai famosi "tavoli" numerati per Pevzner. Tuttavia, l'esperienza e la pratica dimostrano che esiste una lista di alimenti sicuri e che possono essere inclusi nel menu del paziente con stomatite.
Cosa include la dieta stomatite?
- Tutti i prodotti lattiero-caseari e di latte acido.
- Cagliata, yogurt senza additivi e conservanti.
- Melone, anguria, banane, frutta, non avendo un sapore aspro.
- Succhi di verdura - carota, cavolo.
- Carne fritta bollita, cotolette di vapore, casseruole.
- Minestre e brodi leggermente grassi salati.
- Morbide varietà di formaggi.
- Tè alle erbe, infusi.
- Succo di albicocche, uva, pere.
- Succo di lamponi, mirtilli, ribes - non concentrato.
- Porridge viscoso liquido - farina d'avena, semola, riso.
- Budini, gelatina, soufflé.
- Gelato senza conservanti e additivi, meglio di tutto sebo naturale.