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Come conservare correttamente le bacche in estate
Ultima recensione: 16.10.2021
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Le bacche sono prodotti deperibili e nella stagione estiva la crescita e la moltiplicazione dei batteri progrediscono attivamente. Per non essere avvelenato mangiando frutta, devi seguire certe regole. Ad esempio, se non puoi mangiare la quantità di bacche che hai, devi prenderti cura delle condizioni di conservazione.
Diciamo che vuoi conservare lamponi o fragole. In questo caso, mettere le bacche in una ciotola con uno strato, aggiungere un tovagliolo di carta o un tovagliolo normale e metterle in frigorifero. Non è necessario distribuire la frutta in bicchieri, né chiudere il coperchio ermeticamente, poiché si attiva la riproduzione dei batteri, il che significa che la bacca può essere scartata dopo tali condizioni. Se vuoi mangiare bacche durante il giorno e la casa è abbastanza fresca, puoi lasciarle in un luogo buio, coperto con un tovagliolo.
Se si desidera mantenere lamponi e fragole per un periodo più lungo, ricorrere al congelamento. Prima di questo, non hanno bisogno di essere trattati con acqua, altrimenti si trasformeranno in un grumo grosso a causa del succo rilasciato. Stendere un tovagliolo di carta su un vassoio o un vassoio, in alto con uno strato di bacche. Mettili per un'ora e mezza nel congelatore. Una volta induriti, versarli in una busta di plastica e riporli nella fotocamera.
Mirtilli, ossa, mirtilli, ribes possono essere messi in frigorifero in contenitori profondi, ma non coprirli con un coperchio (basta coprire con un tovagliolo di carta). Se vuoi congelare le bacche, prima sciacquale sotto l'acqua corrente fredda. Dopo il trattamento, asciugare accuratamente i frutti, metterli in un sacchetto di plastica e metterli nel congelatore. Nota che meno aria è nella borsa chiusa, meglio è.
Kalina può essere immagazzinato come mazzi o come bacche separate. Se non vuoi congelare i frutti, legarli in fascine e appenderli in un luogo buio e fresco, per esempio, in un attico.
Assicurati di conservare le bacche in una forma confezionata, altrimenti assorbiranno tutti gli odori estranei. Se le bacche hanno un guscio sottile, non lavarle prima di conservarle. A loro piace che una spugna assorba acqua e poi si trasformi in una massa simile alla pappa.