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Compilato un elenco dei tipi di tè più utili
Ultima recensione: 16.10.2021
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Possibili effetti positivi sulla salute derivanti dal consumo di tè sono stati confermati da numerosi studi. I più utili sono i tipi di tè meno elaborati - verde e bianco, oltre a varie tisane (infusi).
Tisana
Tisana o brodo - è un'infusione di erbe non derivata dalle foglie di un cespuglio di tè. L'infusione può essere fatta da fiori, foglie, semi e radici freschi o secchi. Di solito parti di piante vengono versate con acqua bollente e infuse per diversi minuti. Ci sono molte varietà di tisane.
Le piante di erbe sono coltivate per esigenze culinarie, medicinali e in alcuni casi anche spirituali. Di solito vengono utilizzate parti foglia verde di una pianta. L'uso generale delle erbe per il tè differisce dalle erbe culinarie e dalle piante medicinali. Le erbe medicinali possono essere arbusti o piante legnose, mentre le erbe culinarie non sono piante legnose. D'altra parte, spezie e semi, bacche, cortecce, radici, frutti e altre parti della pianta lasciare anche, in alcuni casi, in modo da tutti loro, così come qualsiasi frutta o verdura commestibili possono essere considerati "erbe", nel senso medicinali.
Tè bianco
Il tè bianco è un tè ottenuto da gemme fresche e foglie giovani della pianta Camellia Sinensis (foglia di tè). Le foglie vengono lavorate a vapore o fritte per inattivare l'ossidazione e quindi vengono essiccate. Il tè bianco mantiene un'alta concentrazione di catechine, che sono presenti nelle foglie di tè fresche.
I reni possono anche essere protetti dalla luce solare diretta durante la crescita, al fine di ridurre la formazione di clorofilla. Per produrre il tè bianco vengono usati piccoli boccioli ricoperti di peli argentati, che danno ai germogli dei giovani germogli bianchi.
Ci sono molte varietà di tè, i più popolari dei quali sono Da Bai (bianco grande), Xiao Bai (bianco piccolo), Narciso e cespugli Chaicha. Il tè bianco viene esposto al vapore ed essiccato quasi immediatamente dopo la raccolta (a volte anche prima della raccolta).
Tè verde
Il tè verde è fatto con foglie di tè più mature del tè bianco e può essere prima essiccato prima di essere cotto a vapore o arrostito. Sebbene il tè verde sia ricco di catechine, ha meno sostanze benefiche del tè bianco. Anche se subisce anche una minima ossidazione durante la lavorazione.
Benefici per la salute del tè
Gli studi sostengono che i polifenoli nel tè verde e bianco hanno proprietà antiossidanti che possono aiutare a prevenire il cancro. La ricerca sul tè continua. C'è anche il presupposto che il tè aiuti ad aumentare la resistenza in allenamento migliorando il metabolismo dei grassi.
È necessario consultare il proprio medico prima di utilizzare alte concentrazioni di tè per prevenire la malattia. Bere molto tè può causare problemi di digestione e altri problemi, a causa della forte attività dei polifenoli nel tè e nella caffeina, sebbene non vi siano dati affidabili sugli effetti nocivi del consumo di tè.