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Gli scienziati hanno studiato gli effetti del succo di mirtillo sulla funzione cerebrale
Ultima recensione: 02.07.2025
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Gli scienziati sono da tempo interessati a come i prodotti che mangiamo influenzino la funzione del sistema nervoso, il metabolismo e l'attività cerebrale. È stato clinicamente dimostrato che esiste un gran numero di prodotti il cui uso regolare è benefico per il cervello, aiuta a migliorare il processo di memorizzazione delle informazioni e persino rallenta lo sviluppo di alterazioni del tessuto cerebrale legate all'età. Alcuni prodotti hanno ricevuto uno status unico in ambito medico - " cibo per il cervello " - perché migliorano l'attività cognitiva e prevengono danni ai tessuti e alle cellule nervose.
Dopo aver condotto numerosi esperimenti, gli scienziati hanno isolato dai mirtilli una serie di componenti utili che saranno senza dubbio benefici per l'attività cerebrale. Gli specialisti hanno determinato l'esistenza di una relazione tra il consumo regolare di succo di mirtillo e la frequenza dei disturbi mentali. Ad esempio, le persone la cui dieta include spesso questa bevanda, come si è scoperto, sono meno suscettibili alle malattie mentali.
Pertanto, il succo di mirtillo è una bevanda molto utile per chi desidera migliorare il proprio livello intellettuale o rafforzare la memoria. La bevanda è particolarmente indicata per gli anziani, gli studenti e i lavoratori intellettuali.
Nella maggior parte dei casi, i mirtilli vengono consumati crudi, aggiunti al porridge, ai cereali, alla ricotta, ecc. Tuttavia, gli scienziati consigliano di prestare particolare attenzione al succo di queste bacche: dovrebbe essere bevuto senza zucchero o altri additivi.
La stagione dei mirtilli nelle nostre regioni non è molto lunga: purtroppo, gli esperti non spiegano come conservare al meglio il succo, né se sia possibile conservarlo. I principali nutrizionisti locali supportano l'opinione degli esperti scientifici sui benefici del succo di mirtillo: consigliano di seguire una sorta di ciclo terapeutico a base di mirtilli e succo durante la stagione della raccolta di massa.
Per l'esperimento, gli specialisti hanno coinvolto 26 partecipanti di età compresa tra 65 e 77 anni. È stato chiesto loro di bere regolarmente succo di mirtillo ogni giorno. I partecipanti sono stati divisi in due gruppi: il primo gruppo, composto da 12 persone, ha dovuto bere almeno 30 ml di succo concentrato (equivalente a 230 g di frutti di bosco), mentre il secondo gruppo ha ricevuto succo di mirtillo artificiale, che ha agito come "placebo". Dopo tre mesi, gli scienziati hanno riassunto i risultati dell'esperimento. È emerso che le persone che hanno bevuto la quantità di bevanda giornaliera consigliata presentavano un'attività intellettuale significativamente maggiore rispetto a coloro che hanno bevuto un "placebo" o non hanno bevuto affatto succo.
Gli scienziati sono convinti che l'attività cerebrale diminuisca con l'età solo perché la maggior parte delle persone conduce uno stile di vita poco sano. Se si apportano modifiche alla propria dieta, aggiungendo alimenti di origine vegetale – e in particolare mirtilli – è possibile preservare le funzioni cognitive del cervello fino alla vecchiaia.
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