Il cibo più economico del mondo è negli USA

Nel 2010, gli americani spesero in cibo poco più del 9% del loro reddito (5,5 per il cibo di casa e il 3,9% per il resto). Questa è la percentuale più bassa negli ultimi decenni, nei primi anni '60 questa cifra era leggermente superiore al 17%, nel 1930 era del 24%.

Sembrerebbe che per gli americani meno costosi gli americani sembrino più decenti di altri paesi, ma in realtà se gli americani possono risparmiare qualche dollaro sul loro cibo, allora devono dare questi soldi risparmiati per la loro salute e l'ecologia del pianeta.

Da nessuna parte sul pianeta c'è cibo più economico che negli Stati Uniti

Come riportato sul sito TreeHugger, il professor Mark Perry ha dichiarato nel suo blog:

"... Rispetto ad altri paesi, non c'è nessun altro posto sul pianeta in cui ci sia cibo meno caro che negli Stati Uniti. 5,5% del loro reddito gli americani spendono in cibo a casa, che è meno della metà di quanto spendono i tedeschi (11,4%), francesi (13,6%), gli italiani (14,4%), e meno di un terzo in Sud Africa (20,1%), il Messico (24,1 %) e Turchia (24,5%). Gli americani durante la Grande Depressione hanno speso molto meno dei consumatori spesi in Kenya (45,9%) e in Pakistan (45,6%). "

Sfortunatamente, l'approccio "più veloce, più grande, più economico" alla produzione alimentare che sella gli Stati Uniti non è sostenibile e contribuisce alla distruzione del nostro pianeta e della vostra salute. Michael Pollan, autore del dilemma della coesistenza onnivora e di molti altri bestseller, ha detto questo:

"Il cibo economico è un'illusione. Non esiste cibo economico. Il vero costo del cibo viene pagato altrove. E se non è pagato al registratore di cassa, allora si riflette nell'ambiente o sulla borsa pubblica sotto forma di sussidi. E colpisce la tua salute. "

In altre parole, paga ora o paga più tardi. Il cibo americano può essere economico, ma è l'unico "complimento" che merita, perché quando si fa affidamento sul cibo a buon mercato, di solito si ottiene ciò per cui si paga.

Perché ci sono così tanti americani grassi e malati?

In molti casi, questo è dovuto a fattori dietetici. Milioni di americani che vivono in "deserti alimentari" dove i prodotti freschi sono molto difficili da trovare, e intorno è solo cibo trasformato e fast food. Se il tuo cibo consiste di hamburger per $ 1 e bevande di grandi contenitori, allora questo è il modo di obesità, diabete e malattie cardiache e questo è solo alcune delle conseguenze negative che possono verificarsi con coloro che aderiscono alla normale dieta americana.

Se dovessi ricevere un sussidio federale annuale, riceverai solo $ 7,36 per acquistare cibo di bassa qualità e solo 11 centesimi per la frutta fresca. In altre parole, questo denaro andrà a pagare per vari additivi alimentari, fast food e solo una piccola parte di questi andrà alla frutta fresca.

Le malattie cardiache sono un riflesso diretto di una dieta. La malattia cardiaca costa agli americani 189,4 miliardi di dollari l'anno. Tuttavia, le previsioni mostrano che entro il 2030 questi costi triplicheranno e ammonteranno a $ 818 miliardi. Rapporti TreeHugger:

"Se gli americani continuano a guadagnare sterline, circa 201 miliardi saranno spesi per combattere l'obesità entro il 2018, al momento questa cifra può essere equiparata alla spesa attuale per la salute, più il 21 per cento dall'alto (secondo USA Today), e se non per affrontare problemi sanitari irrisolti legati alla produzione di alimenti geneticamente modificati ".

Qual è il reddito derivante da alimenti contenenti alimenti geneticamente modificati?

La domanda è quasi filosofica. Negli Stati Uniti, quasi tutti gli alimenti trasformati contengono componenti geneticamente modificati (GM), in particolare Bt-grain e soia Roundup Ready. Ora queste e altre colture transgeniche vengono seminate con quasi 4 miliardi di acri di terra in 29 paesi, ei loro produttori (in particolare Monsanto, Dupont, Syngenta) continuano a elogiarli per il loro valore illimitato. Queste società possiedono diritti di proprietà intellettuale su brevetto per il 70 percento del grano venduto in tutto il mondo. Loro lodano i pregi delle colture GM, presumibilmente risolveranno i problemi con la fame nel mondo e la crisi alimentare.

Ma in realtà, in un rapporto congiunto compilato da organizzazioni indiane non governative - Navdanya e Navdanya International, la Commissione internazionale sul futuro dell'alimentazione e dell'agricoltura (ICFFA), il Centro di sicurezza alimentare (CFS) e altre organizzazioni, si dice che le culture transgeniche sono circondate da false promesse e hanno portato i rendimenti a tal punto che ora danneggia tutta l'agricoltura con super-superfamiglie, ecc.

Gli scienziati hanno scoperto un certo numero di fattori che influenzano la salute della persona che essi sono associati con gli alimenti geneticamente modificati, compresi i problemi legati agli ormoni riproduzione, danni alla ghiandola pituitaria, ma questi studi hanno ripetutamente ignorato dalla Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e il Dipartimento di controllo della qualità dei prodotti alimentari e droghe (FDA). Gli OGM erano generalmente considerati equivalenti alle colture convenzionali. Tuttavia, questo è completamente falso, perché gli OGM contengono geni estranei che non sono mai stati prima in queste culture e sono contaminati da residui di erbicidi tossici specifici degli OGM.

Quasi tutti i panini economici hanno un riempimento con CAFO

Non si può chiudere un occhio sul fatto che gli animali domestici vengono nutriti e allevati in allevatori di bestiame con CAFO come pagamento per il cibo americano più economico. Un tipico CAFO può fornire una casa con decine di migliaia di animali (se polli, quindi 100.000) sotto lo stesso tetto in patogeni mortali da incubo.

Gli animali allevati nei CAFO sono spesso tenuti in celle affollate, non è difficile vedere che il pavimento è coperto di escrementi, l'aria spesso non è ventilata. Per coloro che non lo sanno, circa l'80 percento di tutti gli antibiotici utilizzati in agricoltura non va solo a combattere le malattie, ma anche a un rapido aumento di peso negli animali. Sfortunatamente, questa pratica promuove la diffusione di malattie resistenti agli antibiotici, causando la morte di decine di migliaia di americani.

I CAFO sono stati sviluppati come il modo più veloce per ottenere cibo per grandi masse. Le grandi aziende agricole sono utilizzati come mangimi grandi quantità di grano, soia, mais e altre colture che possono essere acquistati per un prezzo inferiore al loro valore reale a causa di sussidi governativi assegnati. A causa di questi sussidi, gli agricoltori americani coltivano solo un'enorme quantità di soia, grano, grano, ecc. Come è scritto in "CAFO: la tragedia dell'allevamento".

"Grazie agli attuali sussidi governativi degli Stati Uniti dal 1997 al 2005, le grandi aziende agricole hanno risparmiato circa 3,9 miliardi di dollari all'anno, quindi sono stati in grado di acquistare grano e soia a prezzi bassi. È improbabile che senza questi sconti, molte grandi aziende zootecniche potrebbero sopravvivere e diventare redditizie.

Ma ci sono un sacco di piccole fattorie, in cui la maggior parte del loro foraggio viene coltivata da sole e non ricevono denaro dal governo. Tuttavia sperano che in un modo o nell'altro soddisfino i requisiti sovvenzionati dalle mega-grandi aziende agricole. Come risultato di questa concorrenza sleale, i CAFO "affollano" i loro colleghi molto meno di loro ".

Al momento, "il 70 percento di tutta la terra arabile e il 30 percento della terra libera da ghiaccio del pianeta vengono utilizzati per coltivare foraggi per il bestiame. Se continua così, seguendo le stesse tendenze di crescita, secondo le previsioni degli scienziati per il periodo che va dall'inizio del XXI secolo al 2050, la produzione di carne raddoppierà ". Ti va bene?

Il cibo è un riflesso diretto della tua salute

Se vuoi essere sano, devi semplicemente tornare alle basi della scelta del cibo. E come sempre più persone stanno iniziando a imparare i semplici requisiti che devono essere soddisfatte da una dieta sana, non c'è altro modo se si desidera che la vostra famiglia di essere in buona salute e per questo si deve passare un certo periodo di tempo in cucina a preparare un pasto con prodotti freschi.

Il rifiuto del cibo trasformato richiede un cambiamento nel modo di pensare, che non è sempre un compito facile. Deve essere fatto, comunque.

Invece di guardare gli alimenti trasformati come qualcosa di comodo e pratico, avere un gusto piacevole o risparmiare denaro, prova a pensarli come:

• calorie in più che danneggeranno il tuo corpo;
• miscela velenosa di sostanze chimiche estranee e fragranze artificiali che porteranno alla malattia;
• sprecare i tuoi soldi

Il tuo obiettivo dovrebbe essere quello di garantire che la tua dieta consista nel 90 percento di alimenti integrali non trasformati. Non solo ti divertirai a goderti la salute, soprattutto se acquisti principalmente alimenti biologici, ma anche che otterrai ancora più soddisfazione sapendo esattamente cosa stai nutrendo il tuo corpo. Può costare un po 'di più, ma d'altra parte non è possibile.

Puoi diventare molto più sano se mangi più prodotti naturali di quelli che trovi nel tuo supermercato. I ristoranti sono in grado di coprire i loro costi se ricevono i prodotti direttamente dai fornitori. Puoi anche organizzare un rapporto diretto con una piccola fattoria locale su base separata o entrare in una cooperativa alimentare nella tua zona, trovare prodotti reali coltivati da veri agricoltori che cercano di servire la comunità.

Semplici principi per mangiare bene e non spendere un sacco di soldi

Ci sono molte strategie disponibili in modo che il denaro stanziato dal budget familiare per il cibo possa essere utilizzato per nutrire la tua famiglia con cibi sani. Invece di sprecare soldi in scatole di cereali costosi e sacchetti di patatine, buttate i soldi per prodotti che fanno bene si leverà in piedi la vostra salute nei prodotti grezzi latticini, uova biologiche, verdure fresche e prodotti agro-latte, che si fa a casa ( i prodotti di latte acido sono incredibilmente economici).

I seguenti principi ti permetteranno anche di mangiare bene con un budget limitato:

Sii interessato a qualcuno che preparerà il cibo per te. Qualcuno dovrebbe passare il tempo in cucina o altrimenti si arrenderanno a fast food malsani e prodotti semilavorati. Pertanto, è necessario per te o il tuo coniuge, un altro membro della famiglia o qualcun altro che stai pagando per preparare cibo per la tua famiglia da cibi sani coltivati nella tua zona.

Diventa intraprendente: tua nonna può dirti come spendere e allungare ogni pezzo di cibo, perché tali segreti sono più familiari alle generazioni più anziane che sopravvissero negli anni militari e del dopoguerra. Sforzati di tornare alle basi dell'utilizzo della massa ossea per ricavarne un brodo di zuppa, imparare a preparare lo stufato con carni economiche, usando tutti i rifiuti e così via.

Organizza il tuo pasto: devi semplicemente pianificare in anticipo, determinare in anticipo ciò che mangerete per colazione, pranzo e cena. Questo è importante, in quanto devi essere preparato in anticipo per tutti i pasti. Per fare ciò, è meglio esaminare i prodotti stagionali nelle aziende agricole locali e pianificare cosa e dove acquisterete. Puoi certamente fare la stessa cosa al supermercato, o ancora meglio usare le verdure del tuo giardino.

In generale, è possibile creare un menu unico per l'intera settimana e accertarsi allo stesso tempo di disporre di tutti i prodotti necessari per cucinare e quindi di preparare rapidamente i prodotti che si hanno a portata di mano.

Queste semplici regole ti permetteranno di diventare più sano e di risparmiare i tuoi soldi, specialmente se porti cibo da casa a lavoro.

Evitare sprechi alimentari: secondo uno studio condotto e pubblicato sulla rivista PloS One, gli americani sprecano ogni giorno circa 1400 calorie a persona. I due modi sopra menzionati ti aiuteranno a usare gli sprechi alimentari nella tua casa.

Acquista prodotti biologici di origine animale. I prodotti biologici più importanti che possono essere acquistati sono i prodotti animali (carne, uova, burro, ecc.), Perché i prodotti animali tendono ad accumulare pesticidi in grandi quantità. Se non puoi permetterti di comprare tutto il cibo biologico di cui hai bisogno, devi prima scegliere e acquistare prodotti biologici di origine animale.