Il fast food riduce l'attività mentale degli scolari

Gli esperti hanno a lungo avvertito che a causa della grande quantità di grassi e conservanti, i fast food sono pericolosi per la salute. L'uso frequente di tali prodotti porta all'obesità, a problemi al cuore e ai vasi sanguigni, alle articolazioni, al sistema digestivo, ecc. Allo stesso tempo, il più grande fast food pericolo sono per i bambini che hanno il consumo frequente di fast food può causare problemi immunitari, il sistema nervoso, e recenti studi hanno dimostrato che scarso rendimento scolastico è anche associato con l'uso frequente di questi prodotti.

Nell'ultimo progetto di ricerca è stato trovato che il cibo dannoso ha un effetto negativo sul cervello del bambino, che porta a una diminuzione dell'attività mentale. I bambini, spesso utilizzando il cibo istantaneo, spesso avevano problemi con la matematica, le scienze naturali e leggevano anche peggio dei loro coetanei.

Secondo alcuni rapporti, un'alimentazione squilibrata porta a carenza di ferro, inoltre, il consumo eccessivo di zuccheri e grassi influisce negativamente sul processo di apprendimento.

Il capo del progetto scientifico era Kelly Partell, che ha osservato che il progetto ha studiato l'influenza del fast food su più di 8.000 scolari all'età di 10 anni. I risultati sono stati valutati da specialisti dopo 36 mesi.

Tra tutti i bambini, il 52% utilizzava cibi veloci da 1 a 3 volte a settimana, il 10% - circa 4-6 volte e il 10% - ogni giorno.

Nell'ultimo gruppo di bambini (che consumavano quotidianamente cibo dannoso), gli esperti hanno notato 79 punti sulla scala dei risultati nelle scienze naturali (tra i bambini che non usavano assolutamente tale cibo, l'indicatore era pari a 83 punti).

Inoltre, gli scienziati hanno notato un ritardo nella lettura e nella matematica.

Questi risultati sono stati molto atteso, dal momento che un anno fa, un gruppo di ricerca aveva trovato che il consumo frequente di fast food scatena l'infiammazione nel cervello, cioè l'ippocampo (i seguenti risultati sono stati registrati nei roditori da laboratorio). L'ippocampo è responsabile della memoria spaziale e verbale, inoltre, l'obesità - il principale pericolo dei fast food - provoca cambiamenti nel cervello e porta all'infiammazione.

I bambini sono più facili da abituare a uno stile di vita sano stabilendo determinate regole in famiglia. Come hanno mostrato le osservazioni di diverse migliaia di scolari, tra i bambini i cui genitori non hanno vietato di guardare la TV per un lungo periodo, giocando ai videogiochi, non hanno imposto restrizioni speciali sull'alimentazione e spesso sono sorti problemi di salute.

Le osservazioni hanno mostrato che lo stile di vita salutare era seguito più spesso da bambini e adolescenti di famiglie in cui esistevano norme rigide in materia di alimentazione, visione della TV, tempo trascorso al computer. In tali famiglie i bambini usavano più spesso verdure, frutta e si impegnavano più spesso in qualsiasi tipo di sport. Allo stesso tempo, gli esperti hanno notato che i bambini hanno continuato a rispettare le regole stabilite nella famiglia, anche in altri luoghi in cui non c'era alcun controllo sui genitori.

Si è inoltre riscontrato che tali regole erano più spesso stabilite in famiglie con figlie e basso status socioeconomico.

Gli esperti hanno notato che non esiste una connessione diretta tra le regole della famiglia e il peso dei bambini, ma gli scienziati ammettono ancora l'esistenza di un collegamento indiretto. Secondo gli esperti, le regole cambiano il comportamento dei bambini e questo, a sua volta, porta alla perdita di peso. Così, molti genitori sono in grado di prevenire autonomamente i problemi di salute dei bambini con regole semplici.

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