Il succo ti aiuterà a vivere a lungo
Ultima recensione: 17.10.2021
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Gli scienziati dell'Università di Exeter nel Regno Unito hanno scoperto ulteriori benefici per la salute del succo di barbabietola appena spremuto. Hanno dimostrato che bere regolarmente questo succo può aiutare a migliorare il microbioma orale, rafforzare i vasi sanguigni e persino migliorare le prestazioni cognitive nelle persone anziane.
Le radici - in particolare le barbabietole - così come il sedano, la lattuga, gli spinaci contengono sali inorganici di acido nitrico. I microrganismi presenti nella cavità orale trasformano tali sali in nitrito - il progenitore dell'ossido nitrico, un neurotrasmettitore attivo e un composto che regola il tono vascolare. Nel processo di cambiamenti legati all'età, la produzione di ossido nitrico nel corpo diminuisce, il che comporta un deterioramento del funzionamento del sistema cardiovascolare e una perdita delle capacità cognitive.
Gli esperti hanno condotto uno studio a cui hanno preso parte 26 pazienti anziani, senza evidenti deviazioni di salute, con pressione sanguigna normale, conducendo uno stile di vita attivo. I partecipanti sono stati divisi in due gruppi: il primo gruppo è stato integrato con succo di barbabietola contenente sali naturali di acido nitrico nella dieta per dieci giorni. Un altro gruppo ha ricevuto una bevanda placebo, che doveva essere bevuta due volte al giorno.
Alla fine del progetto, gli scienziati hanno confrontato la pressione sanguigna e la qualità del microbioma orale in due gruppi di partecipanti. Nel primo gruppo è stata riscontrata una diminuzione del numero di microrganismi patogeni in bocca - in particolare, c'erano meno batteri che causavano lo sviluppo di patologie cardiovascolari, disturbi cognitivi e processi infiammatori sistemici. Inoltre, nei rappresentanti del primo gruppo , gli indicatori della pressione arteriosa sistolica sono diminuiti di circa 5 mm Hg. Art., che indica anche l'effetto positivo del succo di barbabietola.
I rappresentanti del secondo gruppo non hanno mostrato particolari cambiamenti.
Gli autori dello studio sono fiduciosi che i risultati ottenuti possano essere un collegamento importante nella pianificazione di un invecchiamento sano. Se la dieta contiene regolarmente alimenti arricchiti con sali inorganici naturali di acido nitrico, in un breve periodo di tempo sarà possibile migliorare qualitativamente il microbioma della cavità orale. Inoltre, gli scienziati raccomandano vivamente di seguire una dieta a base vegetale per tutti gli anziani. È necessario rallentare il processo di invecchiamento del cuore e dei vasi sanguigni, per supportare le capacità cognitive a qualsiasi età.
Poco prima, gli esperti hanno già condotto uno studio che confronta la composizione dei batteri nella cavità orale in giovani e anziani, in persone malate e sane. Ma l'esperimento relativo all'uso di prodotti con nitrati naturali è stato condotto per la prima volta dagli scienziati.
Fonte delle informazioni: Università di Exeter