I pasti frazionati e l'attività fisica aiutano a tenere sotto controllo il peso, secondo uno studio

Secondo uno studio statunitense, gli adulti sovrappeso mangiano meno frequentemente rispetto a quelli normopeso, ma assumono comunque più calorie e sono meno attivi durante il giorno.

Secondo uno studio pubblicato sul Journal of the American Dietetic Association, le persone con peso normale, comprese quelle che hanno perso peso e non lo hanno ripreso, mangiano più spesso.

"Un'ampia mole di ricerche dimostra che le persone che mangiano più frequentemente tendono ad avere un peso inferiore. Ma nessuno sa perché", ha affermato la ricercatrice principale Jessica Bachman, professoressa associata di nutrizione e dietetica presso l'Università di Marywood Scranton negli Stati Uniti. "Oltre il 60% delle persone negli Stati Uniti è obesa o in sovrappeso, ma la relazione tra il numero di pasti che consumiamo e la nostra capacità di mantenere il peso rimane poco chiara. In particolare, cosa fanno le persone che hanno perso molto peso per non riprenderlo."

Bachman e i suoi colleghi hanno seguito 250 persone per un anno, analizzando i dati raccolti da due ampi studi sponsorizzati dai National Institutes of Health.

Nel primo studio, i ricercatori hanno esaminato le abitudini alimentari delle persone con un indice di massa corporea compreso tra 25 e 47, considerato sovrappeso.

Nel secondo studio, i ricercatori hanno seguito uomini e donne adulti di peso normale, con un BMI compreso tra 19 e 24,9; circa la metà di loro ha perso 13 kg e ha mantenuto tale peso per più di cinque anni.

Si è scoperto che le persone di peso normale mangiavano tre volte al giorno con due spuntini, mentre il gruppo in sovrappeso mangiava tre volte al giorno con uno spuntino.

Le persone di peso normale consumavano meno calorie, circa 1.800 al giorno, rispetto alle persone sovrappeso che consumavano più di 2.000 calorie al giorno.

Bachman ha affermato che mangiare piccole quantità di cibo tra i pasti può aiutare a prevenire l'aumento di peso, contrastando la sensazione di fame intensa.

"Se mangi più spesso, eviti di avere fame. Se non mangi per 10 ore, finisci per mangiare molto di più", ha aggiunto.

Ha notato che le persone che cercavano di perdere peso erano le più attive fisicamente, bruciando circa 3.000 calorie a settimana attraverso esercizio fisico e altre attività, rispetto alle 2.000 calorie a settimana delle persone di peso normale e alle 800 calorie a settimana del gruppo in sovrappeso.

Sembra che le persone che hanno già perso peso mantengano il loro peso attraverso l'attività fisica e consumando piccoli pasti.

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