La dieta scandinava è la più sana al mondo

La dieta scandinava si basa sul consumo di grandi quantità di pesce (tre volte a settimana), verdure e latticini a basso contenuto di grassi. Come dimostrato da ricerche condotte da esperti, una dieta di questo tipo aiuta a contrastare le conseguenze negative dell'obesità, in particolare a prevenire l'infiammazione, che spesso colpisce le persone in sovrappeso.

Grazie alla dieta scandinava, l'espressione dei geni localizzati nelle cellule adipose sottocutanee viene inibita nell'organismo. Questi geni causano infiammazione, che a sua volta provoca lo sviluppo di diabete e ipertensione. Inoltre, dopo aver adottato una dieta scandinava, si riduce il rischio di sviluppare aterosclerosi, trombosi e problemi cardiaci e vascolari.

Gli specialisti hanno selezionato un gruppo di volontari, composto da uomini e donne di mezza età. Ciascuno dei partecipanti presentava sintomi di sindrome metabolica (obesità, ipertensione, diabete).

Gli scienziati hanno diviso i partecipanti in due gruppi. Nel primo gruppo, i volontari dovevano seguire una dieta scandinava, mentre nel secondo gruppo i partecipanti dovevano consumare una piccola quantità di pesce, cibi a basso contenuto di fibre e una grande quantità di olio.

Lo studio è durato 18-24 settimane, durante le quali gli scienziati non hanno registrato cambiamenti significativi nel peso dei partecipanti, ma altri indicatori sono cambiati significativamente. Gli specialisti hanno notato che il lavoro di tutti i 128 geni del tessuto adiposo è cambiato, in particolare, l'espressione dei geni responsabili dell'infiammazione è diminuita, rispetto al gruppo di controllo.

In un altro progetto di ricerca, gli esperti hanno osservato che non esiste una dieta universale per la perdita di peso. La scelta corretta di una dieta dipende dalla comprensione del principio di funzionamento dei geni e dalla psicologia di ogni individuo in ogni singolo caso. Tutto ciò è di fondamentale importanza per l'atteggiamento di una persona nei confronti del cibo.

Sono le caratteristiche individuali a indurre una persona a mangiare in modo eccessivo. Nel loro studio, gli esperti hanno identificato tre categorie di persone:

1. Coloro che amano mangiare (queste persone hanno una secrezione insufficiente di ormoni, motivo per cui non si sentono sazi)
2. Coloro che pensano costantemente al cibo (queste persone sono spesso portatrici di “geni dell’obesità”)
3. Schiavi delle proprie emozioni, cioè persone che cercano di risolvere tutti i loro problemi con l'aiuto del cibo.

Come si è scoperto, le persone in ciascuno di questi gruppi hanno reagito in modo diverso alle diete.

Gli esperti hanno testato la loro teoria su 75 volontari, divisi in tre gruppi (ciascuno di 25 persone).

La durata dello studio è stata di tre mesi.

Gli esperti hanno osservato che esiste una tendenza all'obesità a livello genetico, ovvero quando la comparsa di sovrappeso è influenzata dall'azione complessa di diversi geni, tipica della seconda categoria di persone inclini all'obesità. Chi ha pensieri costanti sul cibo dovrebbe limitare l'apporto calorico della propria dieta a 800 calorie solo due volte a settimana, mentre negli altri giorni si può mangiare senza restrizioni.

Chi mangia dovrebbe prestare attenzione a pesce e carne. Ma i carboidrati (pane, patate) dovrebbero essere evitati.

Gli schiavi delle proprie emozioni hanno più bisogno di sostegno di qualsiasi tipo di dieta.