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La dieta proteica è pericolosa per la salute
Ultima recensione: 23.04.2024
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Tra gli adepti di una dieta sana, le diete proteiche sono ampiamente distribuite. La base di questa dieta sono proteine animali (manzo, vitello, fegato, cuore, pesce e frutti di mare, il caviale nero e rosso, formaggi stagionati, uova, ecc.), Che il corpo ha bisogno per il normale funzionamento (a causa della mancanza di proteine diminuisce gradualmente la capacità di riparare i tessuti).
Questa dieta contribuisce alla rapida perdita di peso, tuttavia, secondo gli esperti, una tale dieta può danneggiare significativamente la salute.
Un recente studio su questo argomento ha dimostrato che una dieta proteica aumenta significativamente il rischio di morte prematura. Diverse migliaia di volontari tra i 50 ei 65 anni hanno partecipato all'esperimento. La salute dei partecipanti è stata vista dai medici. Come dimostrato dal sondaggio, con una dieta proteica nel 75% dei casi, è stato registrato un decesso prematuro, inoltre, il rischio di sviluppare un tumore maligno quadruplicato. Gli scienziati suggeriscono che la dieta proteica per pericolo è paragonabile a fumare 20 sigarette al giorno.
Il gruppo di ricerca ha già pubblicato i risultati di due dei suoi studi, che hanno dimostrato il danno di una tale dieta. Secondo uno studio, le persone che hanno consumato grandi quantità di proteine hanno quadruplicato il rischio di sviluppare diabete o oncologia. Di regola, tali pazienti utilizzavano fino al 20% di proteine dall'assunzione calorica totale. In generale, gli amanti della carne erano due volte più alti di quelli che consumavano non più del 10% di proteine dalle calorie totali. Come notato dai ricercatori, nel cibo è preferibile utilizzare proteine vegetali, che sono più utili per la salute.
Gli scienziati hanno spiegato che l'uso di proteine animali in grandi quantità influisce sulla produzione dell'ormone della crescita, che è importante per il metabolismo di un adulto, ma in aggiunta, l'ormone della crescita aumenta la probabilità di sviluppare un tumore canceroso.
La dieta proteica è utile solo per le persone di età superiore a 65 anni, poiché a questa età la produzione di ormone della crescita è significativamente ridotta e le proteine aiutano ad aumentarne la secrezione. Negli anziani, gli esperti raccomandano di mangiare circa 0,8 g di proteine animali per 1 kg di peso.
In un altro studio del Sydney Academic Group, è stato trovato che una dieta proteica contribuisce alla deposizione di grasso e ad una diminuzione dell'appetito. Nell'esperimento, gli specialisti hanno usato circa un centinaio di roditori, che sono stati mantenuti su varie diete, di conseguenza è stato trovato che una grande quantità di proteine provoca lo sviluppo di malattie del sistema endocrino, cardiovascolare e riduce l'aspettativa di vita.
Secondo gli scienziati, la più pericolosa è una dieta in cui vi è una grande quantità di grassi e una piccola parte della proteina.
In precedenza, più di 40 diete sono state disassemblate nei mass media statunitensi, che sono stati spesso scelti dagli americani medi. I risultati hanno concluso che il più ottimale e utile è il sistema alimentare Dash, che si basa su verdure, frutta, cereali.
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