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Nettarine, prugne e pesche possono aiutarvi a mantenere il peso ideale
Ultima recensione: 01.07.2025
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Gli scienziati americani del Texas sostengono che le nettarine, le prugne e le pesche contengono composti benefici che aiutano a combattere la sindrome metabolica, che a sua volta provoca lo sviluppo di diabete, infarto e ictus.
Il nutrizionista Luis Cisneros-Cevallos e il suo team di ricercatori hanno dimostrato che i composti presenti in questi frutti possono combattere la sindrome metabolica, una condizione in cui l'infiammazione e l'obesità portano in ultima analisi allo sviluppo di gravi malattie e problemi di salute.
Gli scienziati presenteranno la loro ricerca all'American Chemical Forum di Philadelphia nell'agosto 2012.
Negli ultimi anni, l'obesità è diventata uno dei principali problemi della comunità mondiale. Le statistiche mostrano che solo negli Stati Uniti circa il 30% della popolazione è sovrappeso o obesa, e questi numeri aumentano ogni anno.
Oggi quasi tutti sanno che una cattiva alimentazione, la predisposizione genetica, la mancanza di sonno e di attività fisica giocano un ruolo importante nell'epidemia di obesità. Il problema principale è il legame tra obesità e sindrome metabolica. La sindrome metabolica è un insieme di sintomi che includono glicemia alta, ipertensione (pressione alta), distribuzione non uniforme del tessuto adiposo intorno alla vita e livelli eccessivamente elevati di colesterolo. Tutti questi fattori aumentano significativamente il rischio di sviluppare diabete, ictus o infarto.
Nel loro studio, gli scienziati hanno scoperto che i composti fenolici presenti nelle nettarine, nelle prugne e nelle pesche hanno proprietà antinfiammatorie e antidiabetiche, prevengono lo sviluppo dell'obesità e riducono l'ossidazione del colesterolo cattivo, associato alle malattie cardiovascolari.
Questi frutti contengono composti bioattivi che influenzano vari componenti della sindrome metabolica.
Gli scienziati hanno trovato quattro gruppi principali di composti fenolici in questi frutti: antocianine, acido clorogenico, derivati della quercetina e catechine. Questi composti agiscono sulle cellule adipose, sui macrofagi e sulle cellule endoteliali vascolari. A seconda del tipo di composto, hanno effetti diversi sull'espressione genica e proteica.
Lo studio è il primo del suo genere a dimostrare il potenziale dei composti bioattivi presenti nel frutto per prevenire l'obesità.
Ognuno di questi frutti contiene questi gruppi di composti fenolici, ma in proporzioni diverse. Pertanto, sono tutti una buona fonte di benefici per la salute e possono integrarsi a vicenda.
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