Olio d’oliva – 7 grammi al giorno possono prevenire la demenza!

In un recente studio pubblicato su JAMA Network Open, i ricercatori hanno utilizzato un ampio studio prospettico di coorte per esaminare le associazioni a lungo termine tra il consumo di olio d'oliva e il rischio di mortalità per demenza. La loro coorte di 92.383 adulti americani ha scoperto che il consumo di sette o più grammi di olio d'oliva al giorno era associato a una riduzione del 28% dei decessi legati alla demenza rispetto ai partecipanti che non consumavano olio d'oliva. Questo studio evidenzia l’importanza della dieta nel declino cognitivo e nella mortalità legati all’età. Suggerisce che il consumo di olio d'oliva può essere una strategia efficace per ridurre il rischio di mortalità dovuta alla demenza.

Il cibo può influenzare il declino cognitivo legato all'età

Demenza è un termine generico per uno spettro di condizioni che influenzano la capacità di una persona di ricordare dettagli ed eventi, elaborare dati o prendere decisioni razionali, colpendo più di 55 persone. Milioni di persone e rappresenta oltre il 33% di tutti i decessi di adulti in tutto il mondo. Nonostante i recenti progressi della medicina che hanno portato a un calo complessivo della mortalità per malattie cardiovascolari (ictus e malattie cardiache), le tendenze nella prevalenza della demenza e della mortalità ad essa correlata stanno aumentando in modo allarmante, con oltre 10 milioni di nuovi casi segnalati ogni anno.

Ricerche approfondite, in particolare durante e immediatamente dopo la pandemia della malattia da coronavirus 2019 (COVID-19), hanno rivelato un legame complesso ma convincente tra buone abitudini di salute (in particolare sonno, attività fisica e dieta) ed esiti di malattie croniche, con tutte le gli interventi vengono studiati maggiormente per i loro effetti benefici sugli esiti cardiovascolari e cognitivi legati all’età. Il modello dietetico mediterraneo e i suoi derivati (ad esempio, DASH - Dietary Approaches to Stop Hypertension), ispirati alle tradizionali abitudini alimentari del sud della Spagna, dell'Italia meridionale e di Creta, stanno guadagnando popolarità globale grazie ai benefici antinfiammatori e neuroprotettivi osservati. p>

L'olio d'oliva è una parte fondamentale della dieta mediterranea e la principale fonte di oli e grassi in questa dieta. Questo olio è noto per il suo ricco contenuto di acidi grassi monoinsaturi, vitamina E e polifenoli, composti ricchi di antiossidanti che è stato osservato ritardare l'insorgenza della demenza e ridurre il rischio del morbo di Alzheimer. Precedenti studi sul consumo di olio d’oliva hanno dimostrato che il suo consumo regolare, combinato con una dieta sana ricca di frutta e verdura fresca e povera di grassi e carni trasformate, può effettivamente migliorare i risultati cognitivi rispetto al consumo occasionale o occasionale. Sfortunatamente, la maggior parte degli studi che esaminano i potenziali benefici dell'olio d'oliva sono stati condotti nei paesi del Mediterraneo, in mancanza di dati provenienti da altri paesi.

In questo studio, i ricercatori hanno esaminato gli effetti a lungo termine del consumo di olio d'oliva in un'ampia coorte americana per indagare i possibili miglioramenti negli esiti di mortalità correlata alla demenza in questa popolazione. Hanno anche esaminato come questi risultati variassero a seconda della qualità della dieta (mangiare una dieta sana) combinata con il consumo regolare di olio d’oliva. Il loro studio prospettico includeva partecipanti (N = 92.383) provenienti da due studi longitudinali esistenti: il Nurses' Health Study I (NHS; coorte di partecipanti di sesso femminile) e l'Health Professionals Follow-Up Study (HPFS; coorte di partecipanti di sesso maschile).

I dati per lo studio sono stati raccolti in un periodo di 33 anni, dal 1990 al 2023, e includevano valutazioni biennali delle abitudini di vita e delle storie mediche dei partecipanti. I partecipanti NHS e HPFS con una storia clinica di CVD, cancro, apporto calorico giornaliero non plausibile o dati incompleti sul consumo di olio d'oliva sono stati esclusi dalle analisi successive. Il questionario (Food Frequency Questionnaire [FFQ]) è stato validato da pari in una coorte pilota più piccola e comprendeva più di 130 elementi. Per valutare la qualità della dieta è stata utilizzata una versione modificata dell'indice della dieta mediterranea alternativa (AMED).

"Ai partecipanti è stato chiesto quanto spesso hanno consumato determinati alimenti, compresi i tipi di grassi e oli utilizzati in cucina o aggiunti ai pasti, negli ultimi 12 mesi. Il consumo totale di olio d'oliva è stato determinato sommando le risposte a tre domande relative al consumo di olio d'oliva (ovvero, olio d'oliva utilizzato per condire l'insalata, aggiunto al cibo o al pane, e olio d'oliva utilizzato per cuocere al forno e friggere in casa).

Poiché l'allele dell'apolipoproteina E ε4 (APOE ε4) è quasi sempre associato a un aumento del rischio di demenza, in particolare per i portatori omozigoti, sono stati raccolti campioni di sangue (o tampone di mucosa) da un sottogruppo di partecipanti (N = 27.296) per APOE genotipizzazione. Le informazioni sui decessi e sulle covariate (stato di fumatore, peso corporeo, livello di attività fisica, stato della menopausa, uso di farmaci e integratori alimentari) sono state ottenute rispettivamente dal National Death Index e dai questionari biennali. Per la convalida statistica, sono stati utilizzati modelli di rischi proporzionali di Cox stratificati per età per calcolare l'associazione tra consumo di olio d'oliva e mortalità correlata alla demenza.

Risultati e conclusioni dello studio

Dei 92.383 partecipanti (65,6% donne) inclusi nello studio, sono stati segnalati 4.751 decessi correlati alla demenza durante il periodo di follow-up di 33 anni. Il consumo medio di olio d'oliva nelle coorti era di 1,3 g/giorno, con l'aderenza alla dieta mediterranea stimata a 4,5 e 4,2 punti rispettivamente per le coorti NHS e HPFS.

"Il consumo di olio d'oliva era inversamente associato alla mortalità correlata alla demenza in modelli stratificati per età e aggiustati per più variabili. Rispetto ai partecipanti con il consumo di olio d'oliva più basso, l'HR aggregato per la morte correlata alla demenza tra i partecipanti con il consumo di olio d'oliva più alto l'assunzione (>7 g/giorno) era 0,72 (IC al 95%, 0,64-0,81), dopo aver aggiustato i fattori sociodemografici e di stile di vita."

Questo studio evidenzia che l'assunzione costante di olio d'oliva, se consumato come parte di una dieta sana ed equilibrata (in questo caso, la dieta mediterranea), può ridurre significativamente il rischio di mortalità correlata alla demenza legata all'età, in particolare tra le donne. Sorprendentemente, il consumo di più di 7,0 g/giorno di olio d'oliva è stato in grado di ridurre il rischio di demenza anche in assenza di una dieta mediterranea, suggerendo che potrebbe rallentare in modo indipendente la progressione del declino cognitivo.