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Olio e carne sono i prodotti più dannosi per le donne
Ultima recensione: 23.04.2024
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Mangiare troppa carne rossa e olio può aumentare il rischio di sviluppare l'Alzheimer.
Questa conclusione è stata fatta da scienziati americani dell'Università di Harvard.
I ricercatori hanno scoperto che gli alimenti che contengono elevate quantità di grassi saturi sono pericolosi per la salute. Quindi, nelle donne anziane che si appoggiavano a tale cibo, il ricordo era, in generale, peggiore di quello dei loro coetanei che evitavano i grassi saturi. E il ricordo migliore è stato notato in quelle donne che utilizzavano attivamente grassi monoinsaturi, contenuti in olio di oliva e di girasole, semi, noci e avocado.
"Se si guardano i cambiamenti nella funzione cognitiva del cervello, possiamo dire che la quantità totale di grasso per la memoria non importa - ha dichiarato il Dr. Olivia Okereke da Ospedale Brigham and Women, affiliato con Harvard -. Ma il fattore determinante è il tipo di grassi saturi di grassi sono sicuramente dannosi. Per memoria, monoinsaturi - molto utile! "
Durante lo studio, più di 6.000 donne di età superiore ai 65 anni hanno subito periodicamente test di memoria per quattro anni. Hanno anche fornito informazioni dettagliate sulla loro dieta e stile di vita.
Va notato che la presenza di problemi di memoria è un campanello d'allarme, che annuncia il pericolo di sviluppare l'Alzheimer e altre forme di demenza negli anziani. Tuttavia, il deterioramento della memoria non sempre porta a questa malattia incurabile.
Questi studi sono pubblicati sulla rivista Annals of Neurology. Sono comparsi quasi immediatamente dopo che un altro gruppo di scienziati ha dimostrato il legame tra il rischio di malattia di Alzheimer e colesterolo alto.
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