Il pesce e i frutti di mare possono essere utilizzati come misura preventiva per le malattie cardiache

Esperti australiani hanno scoperto che il pesce fresco e altri frutti di mare possono proteggere da gravi malattie cardiovascolari. Le sostanze contenute in gamberi, granchi e pesce di mare sono considerate diverse volte più efficaci degli antiossidanti presenti negli alimenti di origine vegetale. In particolare, gli scienziati mettono in evidenza il pigmento rosso vivo astaxantina, l' antiossidante più potente attualmente noto alla medicina.

Il pigmento di cui sopra è stato isolato per la prima volta dalla carne fresca di aragosta nella prima metà del XX secolo. In seguito, gli scienziati hanno scoperto che l'astaxantina si trova anche nei gamberetti, nelle ostriche, nei tessuti dei pesci di mare e persino nelle piante marine.

Gli esperti affermano che mangiare cibi ricchi di astaxantina può aiutare a prevenire le malattie cardiovascolari. Naturalmente, come misura preventiva, è meglio mangiare cibi freschi, poiché la surgelazione riduce significativamente gli effetti benefici dei frutti di mare.

Le statistiche dell'Organizzazione Mondiale della Sanità mostrano che le malattie cardiovascolari sono la causa più comune di morte prematura negli adulti. Ad esempio, nel 2008, più di 15 milioni di persone sono morte per malattie cardiovascolari, pari a quasi il 30% del totale.

Come prevenzione non farmacologica delle malattie cardiache, i medici raccomandano di rinunciare ai prodotti del tabacco, al consumo eccessivo di alcol e ai cibi grassi. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata all'attività fisica e a una dieta equilibrata.

Se parliamo di frutti di mare, oggi si tratta di uno dei prodotti più benefici per la salute umana, le cui proprietà hanno un effetto positivo non solo sul sistema cardiovascolare, ma anche sulle condizioni generali dell'organismo.

Una ricerca condotta da scienziati australiani ha dimostrato che la carne di gambero può essere utilizzata durante le epidemie di freddo invernale. Gli australiani sono convinti che i gamberi aiutino a mantenere un sano equilibrio ormonale e a rafforzare il sistema immunitario, un fattore fondamentale durante la stagione fredda. Gli esperti raccomandano inoltre il consumo di gamberi a chi soffre di diverse allergie alimentari. A loro avviso, le sostanze contenute nei gamberi possono ridurre la sensibilità dell'organismo ad altri alimenti.

I nutrizionisti raccomandano il consumo di pesce a chi vuole perdere peso. Non sorprende che pesce di mare, gamberi e aragoste siano ricchi di proteine e salutari acidi omega, alimenti che diversificano qualsiasi dieta e forniscono al corpo umano gli elementi necessari per la salute. I frutti di mare hanno proprietà rigeneranti, che aiutano a ripristinare i tessuti e a mantenere una buona salute anche in età avanzata. Le sostanze contenute nei frutti di mare possono prevenire non solo pericolose malattie cardiovascolari, ma anche rallentare il processo di invecchiamento e garantire attenzione e buona memoria a lungo.

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