Lo zucchero è il primo passo verso la dipendenza

Lo zucchero, come siamo abituati a vederlo, non è un prodotto naturale, ma il risultato di una lavorazione tecnologica. Esistono molti prodotti dolci in natura, ma l'eccessivo desiderio di dolcezza, di piacere, dell'uomo lo ha spinto a creare lo zucchero.

Tradotto dal sanscrito, "zucchero" significa "dolce". Nell'antichità, l'estrazione dello zucchero dalla canna era un processo piuttosto laborioso e richiedeva molta fatica, quindi non veniva utilizzato come alimento, ma in medicina. La situazione cambiò con la colonizzazione dell'Africa e l'impiego del lavoro schiavistico. Ciò permise di rifornire di zucchero l'Europa nel XVI secolo.

Da allora, lo zucchero è presente in quasi tutti i prodotti che mangiamo. A cosa ha portato questo? Sembra che ora siamo in una dipendenza globale dallo zucchero. Questa dipendenza è diventata così forte da causare problemi fisici e mentali all'umanità.

La dolcezza dello zucchero è un modo semplice per sentirsi meglio o per provare piacere. Viene assorbita bene fin dall'infanzia e in futuro diventa una cattiva abitudine. In seguito, l'uso dello zucchero diventa un modo tradizionale per migliorare l'umore e crea dipendenza. Molti problemi si risolvono consumando dolci.

In effetti, lo zucchero è il primo passo verso la tossicodipendenza. Molti esperti sono convinti che i bambini che tendono a consumare grandi quantità di zucchero abbiano maggiori probabilità di sviluppare una dipendenza dall'alcol in età adulta. Lo zucchero aumenta i livelli di serotonina, l'ormone del piacere, e provoca anche un'ondata di energia a breve termine. Come si dice, ti mette le ali. Tuttavia, il suo effetto finisce con la stessa rapidità con cui inizia.

Dopo che il livello di serotonina diminuisce, l'umore peggiora e torna il desiderio di dolci. Col tempo, la quantità di dolci aumenta man mano che i recettori diventano meno sensibili all'insulina. L'alcol ha lo stesso effetto. Questi sbalzi d'umore causati dall'assunzione di zucchero artificiale portano alla dipendenza.

Col tempo, questo causa problemi di salute. Un eccesso di zucchero nel sangue induce il pancreas a secernere più insulina. Con ogni cucchiaino di zucchero, il livello di insulina nel sangue aumenta. Questo porta le cellule a sviluppare una resistenza all'insulina. Le cellule smettono di rispondere ai segnali dell'insulina, quindi i livelli di insulina iniziano ad aumentare.

L'insulina è un ormone anabolico responsabile dell'accumulo e dell'accumulo di grasso, con conseguente aumento di peso. La resistenza all'insulina causa obesità, diabete, problemi cardiaci e contribuisce anche all'attivazione di reazioni infiammatorie, allo sviluppo del cancro e alla riduzione dell'aspettativa di vita.

Oggi, con lo zucchero onnipresente, abbiamo assistito a un aumento senza precedenti delle malattie della civiltà. Sembra essere una sorta di ricompensa per la voglia di piacere, di dolci. Molti scienziati sono convinti che lo zucchero non sia un prodotto adatto alla nostra dieta. Non è normale estrarre un componente da un prodotto naturale e utilizzarlo in quantità inimmaginabili.

Secondo la medicina cinese, la voglia di dolci è un sintomo di una carenza di qi nella milza. Tuttavia, lo zucchero non può compensarla. Per questo, esistono verdure, frutta e bacche dolci che hanno la vera natura dei dolci e sono ricchissime di nutrienti benefici.

Rinunciare allo zucchero è un passo necessario per la salute. Se non riesci a farlo subito, riducine gradualmente la quantità. Consuma dolci naturali.

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