Esperto medico dell'articolo
Nuove pubblicazioni
Patatine in gravidanza
Ultima recensione: 04.07.2025

Tutti i contenuti di iLive sono revisionati o verificati da un punto di vista medico per garantire la massima precisione possibile.
Abbiamo linee guida rigorose in materia di sourcing e colleghiamo solo a siti di media affidabili, istituti di ricerca accademici e, ove possibile, studi rivisti dal punto di vista medico. Nota che i numeri tra parentesi ([1], [2], ecc.) Sono link cliccabili per questi studi.
Se ritieni che uno qualsiasi dei nostri contenuti sia impreciso, scaduto o comunque discutibile, selezionalo e premi Ctrl + Invio.

Le patatine fritte sono sicuramente prodotti nocivi. In grandi quantità, questi prodotti sono dannosi per tutti, e le patatine fritte durante la gravidanza minacciano due organismi contemporaneamente: quello della madre e quello del bambino.
Si possono mangiare patatine in gravidanza?
Nonostante i possibili danni, molte donne desiderano mangiare patatine durante la gravidanza. Alla domanda se sia possibile mangiare patatine in gravidanza, la risposta corretta è no.
Ma i divieti categorici non vengono sempre rispettati senza riserve. In questo caso, vale la regola "se non puoi averle, ma le desideri davvero, allora puoi". In altre parole, i nutrizionisti sono pronti, in via eccezionale, a consentire le patatine, ma a determinate condizioni, ovvero:
- se è davvero insopportabile per una donna incinta rifiutarli;
- solo per donne assolutamente sane;
- una porzione molto piccola;
- non prima del primo trimestre;
- se le patatine sono fresche, fatte in casa, di patate, in olio naturale.
In altri casi, non bisogna sfidare la sorte, perché ci sono casi in cui le donne, dopo aver assaggiato il "frutto proibito", non riescono a fermarsi a comprare patatine ogni giorno. Vale la pena dare alla luce un bambino sano, non lasciarsi trasportare da prodotti e dolcetti discutibili, rinunciare a cattive abitudini e dipendenze malsane.
Danni da patatine fritte in gravidanza
I danni delle patatine fritte durante la gravidanza sono molteplici. Innanzitutto, a causa della loro composizione, le patatine già pronte contengono:
- 30% purea secca,
- 60% amido,
- 10% additivi sintetici.
In secondo luogo, a causa del metodo di cottura. Le fette di semilavorato vengono fritte a una temperatura di 120 gradi, eliminando così tutti i componenti utili e lasciando solo quelli nocivi. L'uso ripetuto di oli vegetali durante la frittura porta alla formazione di grassi "cattivi" che hanno un effetto negativo su cuore e vasi sanguigni, oltre a contenere una pericolosa sostanza cancerogena che, inoltre, altera la struttura delle molecole di DNA.
La successiva lavorazione prevede la saturazione delle patatine con sale, conservanti e additivi aromatizzanti, che non sono affatto componenti dietetici. L'eccesso di sale presente nelle patatine altera l'equilibrio idrosalino dell'organismo, causando edema e aumento della pressione sanguigna nelle donne in gravidanza. Questo può persino provocare un aborto.
Patatine, cracker e vari prodotti da fast food causano spesso bruciore di stomaco, nausea, mal di stomaco e disfunzioni gastrointestinali e, se consumati frequentemente, contribuiscono all'accumulo di grasso in eccesso. Durante la digestione di questi alimenti, stomaco, fegato e reni lavorano duramente, purificando l'organismo dalle sostanze tossiche. Se gli organi di una donna incinta, già sottoposti a un doppio carico, ne abbiano bisogno è, ovviamente, una domanda retorica.
A causa della loro qualità discutibile e dell'evidente dannosità, alcuni medici suggeriscono di ritirare del tutto i chip dalla produzione e dalla vendita.
Patatine fritte all'inizio della gravidanza
Secondo la ricerca, il consumo frequente di patatine fritte durante la gravidanza porta alla nascita di bambini con peso e volume della testa insufficienti. Il primo indicatore è causa di numerose patologie, il secondo è associato a un lento sviluppo del bambino.
Perché i chip sono dannosi? Almeno per i seguenti motivi:
- il prodotto non contiene sostanze naturali;
- questo è un cibo troppo grasso;
- una grande quantità di sale provoca gonfiore e stress aggiuntivo su molti organi;
- Gli esaltatori di sapidità, gli aromi e altri additivi possono superare la barriera protettiva della placenta e danneggiare il feto.
Durante il processo di produzione dei chip, a causa del rapido riscaldamento, si forma una sostanza chimica altamente pericolosa: l'acrilammide, che provoca il cancro (confermato da esperimenti sui ratti) e, una volta penetrata nel feto, influisce negativamente sulle molecole di DNA. La sostanza cancerogena è particolarmente pericolosa per le donne, poiché provoca tumori negli organi femminili.
Oltre alle sostanze cancerogene, le patatine fritte contengono anche altre sostanze dannose per la madre e il feto. Il consumo da parte di una donna incinta può causare problemi cardiovascolari, predisposizione al diabete di tipo 2 e all'osteoporosi, asma bronchiale e allergie, nonché malattie autoimmuni nel nascituro.
Le patatine fritte sono particolarmente pericolose all'inizio della gravidanza. A tal punto che è assolutamente vietato mangiarle. Dopotutto, durante questo periodo si formano gli organi e gli apparati del piccolo organismo, e qualsiasi sostanza nociva contenuta in patatine fritte, cracker, fast food e cibi fritti può svolgere un ruolo fatale in questo importante processo.
Idealmente, una donna incinta potrebbe rifiutare completamente tutto ciò che è dannoso e mangiare solo piatti preparati con cura e prodotti naturali. Ma nella vita reale, questo non accade. Per non danneggiare se stessa e il bambino, si possono sostituire, ad esempio, le patatine fritte in gravidanza con patate fritte fatte in casa, tagliate a fettine sottili, senza sale in eccesso e senza additivi artificiali.