Persimmon nella pancreatite: beneficio o danno?

Molte persone amano i cachi: il sapore di questo frutto è delicato e discreto, incomparabile a quello di qualsiasi altro frutto di bosco. Oltre al sapore, i cachi sono anche molto utili: hanno poche calorie, ma molti preziosi microelementi e vitamine. La stagione dei cachi, di solito, coincide con il periodo di riacutizzazione della pancreatite cronica, quindi alcuni si chiedono: i cachi sono utili o dannosi per la pancreatite?

Il cachi ha un effetto positivo sul funzionamento di molti organi. Se consumato regolarmente, i componenti della bacca rafforzano le pareti vascolari e stabilizzano il metabolismo lipidico. Il β-carotene presente nella polpa favorisce una buona vista e lo iodio migliora la funzionalità tiroidea.

Molti medici consigliano di mangiare cachi per prevenire l'anemia, le malattie dell'apparato urinario e l'indigestione.

Il cachi è consigliato per l'alimentazione, anche in caso di pancreatite, ma a patto di rispettare alcune regole.

Si può mangiare il cachi se si soffre di pancreatite?

I cachi vanno usati con cautela in caso di pancreatite, poiché la polpa ha proprietà concianti e rallenta il lavoro intestinale. D'altra parte, i cachi hanno un'acidità moderata, quindi possono essere inclusi nella dieta in caso di problemi all'apparato digerente.

Il cachi può essere utile per l'intestino: stabilizza l'equilibrio della microflora, elimina il mal di stomaco e la diarrea.

I medici sono certi che il cachi non sia controindicato in caso di pancreatite, ma è consentito consumarlo 14-40 giorni dopo l'esacerbazione della malattia. In altre parole, se la pancreatite è "in pieno svolgimento", non è necessario consumare la bacca.

Una volta superato il periodo di riacutizzazione, si può iniziare a mangiare cachi, ma gradualmente, iniziando con frutta cotta al forno o cotta in purea. Non è consigliabile consumare più di un frutto al giorno.

Se il cachi cotto al forno è ben accettato dall'organismo, si può passare a consumare il cachi crudo, ma senza la buccia.

I frutti destinati al consumo vengono selezionati maturi (o addirittura troppo maturi), dal colore brillante, senza macchie scure.

Indicazioni per l'uso

Il cachi contiene molto potassio, quindi il suo consumo ha un effetto positivo sull'equilibrio elettrolitico.

Il magnesio migliora l’umore e il funzionamento del sistema nervoso, il β-carotene ha un effetto positivo sulla funzione visiva.

Il cachi è apprezzato anche in cosmetologia: la polpa del frutto aiuta a eliminare l'acne, migliora le condizioni della pelle grassa e rende la pelle morbida e rosata.

Il cachi contiene una grande quantità di antiossidanti. Pertanto, con il consumo sistematico di bacche negli alimenti, i cambiamenti corporei legati all'età rallentano, la pelle appare ringiovanita e tonica.

Il cachi, tra le altre cose, è riconosciuto come un ottimo rimedio per prevenire i tumori cancerosi. Il suo utilizzo è utile anche in caso di patologie oncologiche preesistenti.

Il cachi è particolarmente utile in caso di pancreatite, ma solo durante la fase di remissione della malattia:

1. normalizza la funzione intestinale;
2. contrasta le infezioni;
3. ottimizza il funzionamento degli organi digestivi nel loro complesso, eliminando dal corpo tossine, sostanze cancerogene e altre sostanze nocive.

Il cachi può essere consumato anche da pazienti con elevata acidità gastrica. È necessario limitare il consumo della bacca solo in caso di ulcera peptica o gastrite erosiva.

• Il cachi può essere utile in caso di colecistite e pancreatite se non si consumano più di 1-2 frutti al giorno. Può essere dannoso nei seguenti casi:

1. quando si mangia una grande quantità di frutta, il pancreas semplicemente non ha il tempo di elaborare il prodotto e secernere insulina per assorbire gli zuccheri della frutta;
2. quando si consumano frutti acerbi che contengono molto tannino, una componente astringente che può causare problemi digestivi.

Le persone che soffrono di ridotta motilità intestinale dovrebbero prestare particolare attenzione al cachi.

• Il cachi per la pancreatite cronica può essere incluso nella dieta solo durante i periodi di attenuazione dei sintomi della malattia. L'inserimento nel menu avviene gradualmente: prima, si consiglia di provare il cachi al forno o in umido in piccole quantità, e solo in seguito la frutta fresca, sempre in piccole quantità. È consentito aggiungere la polpa alle macedonie di frutti di bosco e di frutta.

Con la pancreatite, non si può mangiare troppo, nemmeno cibi sani. Pertanto, 1-2 frutti al giorno sono sufficienti per ottenere il massimo beneficio senza danneggiare la salute.

• Anche il cachi per gastrite e pancreatite viene utilizzato solo tra una riacutizzazione e l'altra, e solo sbucciato: è meglio buttare via la buccia ruvida e mangiare solo la polpa dolce e matura. Alcuni lo fanno: tagliano il frutto in due parti e mangiano la polpa dolce con un cucchiaio.

Le proprietà benefiche del cachi sono molteplici, ma spesso sono adatte solo a persone con un apparato digerente sano. In caso di disturbi dell'apparato digerente, qualsiasi frutto crudo deve essere consumato con cautela, e il cachi non fa eccezione. Ricordate che la migliore cura per pancreatite, colecistite e gastrite è la dieta: è altamente sconsigliato discostarsene.

Benefici e danni

Il valore energetico del cachi dipende dal suo grado di maturazione: può oscillare tra le 50 e le 100 chilocalorie. I frutti sono ricchi di numerosi componenti utili: vitamine del gruppo B, acido ascorbico, tocoferolo, vitamine A e K, minerali, luteina, polisaccaridi e fibre. Non contengono lipidi né colesterolo.

La maggior parte delle persone apprezza il cachi non solo per il suo sapore, ma anche per le sue innumerevoli proprietà benefiche:

• Il cachi contiene molta pectina, che elimina gli effetti dell'intossicazione, neutralizza gli effetti degli stafilococchi e dell'Escherichia coli, rallenta lo sviluppo del processo infiammatorio e inoltre satura e aiuta a ridurre la formazione di gas nell'intestino.
• La composizione della bacca nutre il miocardio, stabilizza la pressione sanguigna, previene lo sviluppo dell'aterosclerosi e rafforza le pareti dei vasi sanguigni.
• Il cachi previene la degenerazione cancerosa delle cellule, aumenta le difese immunitarie dell'organismo, migliora il benessere generale e dona tono.
• La frutta fresca aiuta a migliorare la funzione visiva e a rafforzare i muscoli oculari.
• Il cachi elimina il gonfiore e rimuove sabbia e piccoli calcoli dal sistema urinario.
• La bacca contiene molto iodio e ferro, quindi può essere utilizzata per prevenire l'anemia e le malattie della tiroide.
• Le proprietà battericide aiutano a prevenire lo sviluppo di raffreddori e infezioni virali e accelerano la guarigione da mal di gola e influenza. Il succo ottenuto dalla polpa viene utilizzato per sciacqui di bocca e gola, contribuendo ad alleviare l'infiammazione delle tonsille.
• Il cachi è estremamente nutriente, il che può essere utile per chi vuole perdere peso. Un pasto può essere facilmente sostituito da tre frutti: questo sazierà e allevierà la sensazione di fame a lungo.
• Durante la gravidanza, il cachi aiuta ad attenuare i sintomi della tossicosi e previene la carenza di vitamine.
• Le maschere realizzate con la polpa aiutano a combattere l'acne e le rughe, oltre a lenire e purificare la pelle.
• Il frutto consumato nella seconda metà della giornata ha un effetto benefico sul processo di addormentamento, migliora il sonno e previene la comparsa di incubi.

Purtroppo, il cachi non è solo benefico: esistono anche informazioni su alcune proprietà nocive di questo prodotto. Innanzitutto, i danni si verificano quando si abusa del cachi o quando viene consumato in modo scorretto.

• Si sconsiglia di mangiare i cachi a stomaco vuoto: ciò può portare a una maggiore formazione di gas, diarrea e sensazione di pesantezza allo stomaco.
• Mangiare una grande quantità di frutta in una sola seduta può causare stitichezza e ostruzione intestinale.
• Il cachi può diventare un allergene se la persona ha una predisposizione corrispondente.
• Nei bambini piccoli, i cachi possono causare indigestione.
• Si sconsiglia di includere il cachi nella dieta dei pazienti affetti da obesità e diabete.
• Si sconsiglia alle donne che allattano di mangiare cachi, perché potrebbero avere effetti negativi sul benessere del neonato.
• In caso di malattie acute dell'apparato digerente, tra cui l'esacerbazione della pancreatite, la bacca non deve essere consumata.
• Per evitare problemi ai denti, è opportuno lavarsi i denti dopo aver mangiato il frutto.
• Il cachi non deve essere incluso nella dieta nel periodo successivo a un intervento chirurgico addominale.

Se si conosce la misura in ogni cosa e si ha un atteggiamento adeguato nei confronti dell'alimentazione, non è poi così difficile evitare problemi e trarre solo benefici dal consumo di frutta dolce.

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Controindicazioni

Il cachi è un frutto estremamente salutare e incredibilmente gustoso, tuttavia il suo consumo non è consigliato a tutti e non è sempre possibile, in quanto presenta una serie di controindicazioni:

• intolleranza al cachi;
• esacerbazione della pancreatite;
• ulcera gastrica e ulcera duodenale;
• reazioni allergiche;
• stitichezza, ostruzione intestinale.

I cachi possono essere offerti ai bambini non prima che abbiano raggiunto l'età di un anno e mezzo.

Non bisogna aggiungere i cachi alle composte né mescolarli con il latte, perché potrebbero causare disturbi intestinali.

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Possibili complicazioni

È meglio non mangiare più di un cachi al giorno. È anche importante ricordare che i frutti acerbi possono causare stitichezza e ostacolare il funzionamento del pancreas.

Se avete acquistato un cachi acerbo, non preoccupatevi: mettetelo nel congelatore del frigorifero per qualche ora, poi scongelatelo: il frutto maturerà.

L'immaturità può essere riconosciuta sia dalle caratteristiche esterne che dal sapore: una bacca non sufficientemente matura ha un sapore viscoso e aspro. La polpa matura ha un aspetto gelatinoso.

Se il cachi è rimasto in giro a lungo e sulla sua superficie sono comparse macchie e segni di marciume, allora questo frutto va buttato via: mangiarlo è pericoloso, può causare non solo mal di stomaco, ma anche un peggioramento del processo infiammatorio nel pancreas.

Per non mettere in pericolo te stesso e i tuoi cari, quando acquisti i cachi, devi esaminarli attentamente. La buccia deve essere liscia, quasi lucida, e la polpa deve letteralmente trasparire. Una buccia spessa indica che il frutto è acerbo.

Il gambo dovrebbe essere secco, scuro, ma senza muffa o marciume. Un gambo verde indica anche che il cachi potrebbe essere acerbo.

Ricordate: i cachi possono essere consumati solo in caso di pancreatite, al di fuori della fase acuta. Se rispettate questa regola e non abusate di questa prelibatezza, i cachi faranno solo bene all'organismo.