Caffè per gastrite

Cosa potrebbe esserci di più bello dell'odore del caffè al mattino quando sei ancora a letto o quando cammini per le caffetterie davanti alla città. Questa bevanda è entrata saldamente nella nostra vita e non solo dà piacere al cibo, ma è anche un certo rituale che aiuta nella comunicazione commerciale con amici e parenti. Il caffè è una delle bevande più consumate al mondo. D'altra parte, secondo le statistiche, circa l'80% delle persone sul pianeta soffre di varie indigestioni. Cosa fare in questo caso ed è possibile bere caffè con gastrite?

Posso bere un caffè con gastrite?

La gastrite è una malattia che richiede un approccio speciale alla tua dieta. Sotto questo termine ci sono vari problemi nel sistema digestivo, che devono essere identificati dalla ricerca in un istituto medico prima di essere determinati con il cibo. [1] Gran parte della dieta dipende dallo stato del pH dello stomaco, dalla natura del quadro clinico e dalla localizzazione dei difetti. Inoltre, ci sono varietà di varietà di cereali, metodi per la loro lavorazione e preparazione. Pertanto, non esiste una risposta chiara alla domanda se è possibile bere caffè con gastrite. Soffermiamoci su diverse varianti di patologia e decidiamo in quali casi è meglio astenersi dal bere e quando bere.

Gli studi non hanno trovato alcuna connessione tra bere caffè e dispepsia, ma il bruciore di stomaco è il sintomo più comune dopo averlo bevuto. È stato dimostrato che il caffè favorisce il reflusso gastroesofageo. [2],  [3],  [4] Caffè stimola la secrezione di gastrina e secrezione acida gastrica. [5]. [6] Il caffè prolunga anche il rilassamento adattativo dello stomaco prossimale, suggerendo che può rallentare lo svuotamento gastrico. Tuttavia, altri studi dimostrano che il caffè non influenza lo svuotamento gastrico o il transito dell'intestino tenue. Il caffè provoca il rilascio di colecistochinina e la contrazione della cistifellea, il che può spiegare perché i pazienti con sintomi di malattia della colecisti spesso evitano di bere caffè. In alcune persone, il caffè migliora l'attività motoria rettosigmoidea entro 4 minuti dall'ingestione. Si è scoperto che il suo effetto sul colon è paragonabile all'effetto del cibo per 1000 kcal. Poiché il caffè non contiene calorie e il suo effetto sul tratto gastrointestinale non può essere attribuito al suo carico volumetrico, acidità o osmolalità, deve avere effetti farmacologici. La caffeina non può spiegare solo questi effetti gastrointestinali. [7]

Uno studio trasversale del 2013 su 8.013 persone sane in Giappone ha mostrato una mancanza di associazione tra consumo di caffè e ulcera allo stomaco, ulcera duodenale, esofagite da reflusso e malattia da reflusso non erosiva. [8] Bere caffè ogni giorno può ridurre il rischio di cancro allo stomaco in gruppi ad alto rischio, specialmente tra le donne. [9]

Caffè con gastrite ad alta acidità

Nel caffè torrefatto (questo è esattamente ciò che consumiamo), c'è caffeina e acido clorogenico, che determina il suo gusto e aroma amaro, così come gli acidi formati da fibre, verdure di fagiolini a seguito del loro trattamento termico. Sono aggressivi contro la parete interna dello stomaco, causando un'eccessiva secrezione di acido cloridrico e una maggiore infiammazione dell'epitelio dello stomaco.

Inoltre, il caffè irrita l'intestino. Tra gli effetti di una bevanda bevuta a stomaco vuoto, dopo mezz'ora, a seconda delle caratteristiche del corpo, si verificano insorgenza di flatulenza, sollecitazioni a visitare il bagno, dolore addominale, diarrea.

Posso bere un caffè con gastrite atrofica?

Questo tipo di gastrite è caratterizzato da un cambiamento nella struttura dei tessuti della mucosa e delle ghiandole che producono il succo gastrico. La loro morte graduale insieme all'infiammazione porta al fatto che il corpo non è in grado di digerire il cibo e assorbire le sostanze necessarie e utili per il corpo. L'acidità in questo caso può essere aumentata o diminuita.

La diagnosi è pericolosa per le sue conseguenze e richiede una dieta completa e sistematica. Il caffè con gastrite atrofica è controindicato.

Posso bere un caffè con gastrite erosiva?

Le cause della gastrite erosiva risiedono in una cattiva alimentazione, abuso di alcol, lesioni, droghe, stress vissuto. Si esprime in un danno allo strato superficiale del rivestimento dello stomaco, la formazione di erosione. La secrezione intensiva, l'ingestione di frammenti solidi di cibo, il cibo troppo caldo o freddo esacerbano la situazione, portano a condizioni acute.

Una dieta ben ponderata, una dieta equilibrata e un trattamento medico con antiacidi che neutralizzano gli acidi dello stomaco, gli agenti antibatterici. Il compito principale della dieta non è quello di causare un'eccessiva secrezione di sostanza caustica, distruggendo la superficie mucosa. Il caffè è nella lista dei prodotti dannosi.

Caffè per gastrite e pancreatite

L'aggravamento della gastrite con un'altra diagnosi correlata al pancreas, il cui trattamento è ancora più dipendente dalla corretta alimentazione, pone un divieto finale al caffè. Tuttavia, lo studio ha dimostrato che bere caffè è associato a un ridotto rischio di pancreatite alcolica, alcuni degli ingredienti presenti nel caffè possono avere un effetto modulante sul pancreas. [10] I risultati di una meta-analisi del 2011 suggeriscono che esiste una relazione inversa tra il consumo di caffè e il rischio di cancro del pancreas, ovvero il consumo di caffè è associato a un ridotto rischio di cancro del pancreas negli uomini, mentre questa relazione non è stata osservata nelle donne. [11]

Caffè per gastrite e ulcera

Spesso il risultato dell'infiammazione cronica dello stomaco è la formazione di ulcere. Se l'erosione non viola l'integrità della mucosa non in profondità e la guarigione non lascia traccia, l'ulcera colpisce il muscolo e si forma una cicatrice quando viene stretta. Si verifica su uno sfondo di pH elevato e normale. È irragionevole provocare ancora una volta il rilascio di succo gastrico, quindi è meglio rifiutare il caffè con un'ulcera.

Caffè con esacerbazione della gastrite

Il decorso cronico della malattia è caratterizzato da periodi di calma ed esacerbazioni. Si fanno sentire con dolore nella regione epigastrica, nausea, vomito, debolezza e malessere. La cosa migliore che puoi fare per lo stomaco durante questo periodo è di dargli una pausa dal lavoro.

Il primo giorno devi morire di fame e bere molta acqua tiepida. Successivamente, inizia con piccole porzioni di zuppe viscose, porridge di latte, gelatina e composte di frutta neutre. Sul caffè, il cacao è un tabù rigoroso.

Ma è davvero necessario per gli amanti della gastrite di un delizioso drink privarsi completamente del piacere? Con remissione persistente, è consentito in dosi limitate, ma soggetto a determinate regole.

Come bere il caffè con gastrite?

Nella maggior parte dei casi, una persona ragionevole non è nemica di se stessa, quindi, valutando giudiziosamente le sue condizioni, può permettersi una tazza di caffè al giorno, seguendo questi suggerimenti:

1. Non dovresti bere a stomaco vuoto, ma solo un'ora dopo aver mangiato;
2. cuocere da grani macinati naturali e non usare solubili, con vari additivi;
3. non bere caldo e forte;
4. aggiungi del latte.

• Caffè con latte per gastrite

Il latte può neutralizzare l'acidità dello stomaco, ridurre la loro concentrazione nel caffè. Quindi la bevanda ha un effetto molto più mite sull'organo. Dopo aver bevuto, vale la pena ascoltare il corpo e, se non ci sono sintomi negativi, concediti di non abusare.

• Caffè decaffeinato per gastrite

Sembrerebbe che il caffè decaffeinato potrebbe essere una via d'uscita. Per qualche motivo, è considerato completamente sicuro. Se questa affermazione si basa sul sistema cardiovascolare, allora può fare più danni agli organi digestivi del solito.

In primo luogo, i metodi per la sua preparazione non sono sicuri: usando un solvente o anidride carbonica, e in secondo luogo, aumenta ancora di più l'acidità.

• Il cacao può essere usato per la gastrite?

Il cacao può essere un'alternativa al caffè. Oltre al buon gusto, ha molte proprietà utili. Contiene vitamine, acido folico, minerali, grassi, proteine - tutto ciò che è necessario per il metabolismo, rafforzando l'immunità. La produzione di acido cloridrico è leggermente influenzata. Pertanto, il cacao con latte a pH elevato è limitato alla porzione giornaliera, inferiore: è consentito altro.

• Tè per gastrite

Nel tè, come nel caffè, ci sono caffeina, tannino - sostanze che stimolano la secrezione gastrica. Tuttavia, ci sono molti componenti utili coinvolti nella rigenerazione della mucosa. Producendo una concentrazione debole, principalmente verde, puoi godertela senza restrizioni in caso di gastrite ipoacida, ma in caso di iperacido, non devi ancora abusarne.

È bene preparare tisane usando le tasse adatte per il trattamento di una diagnosi specifica. Camomilla, erba di San Giovanni, achillea - aiuteranno ad eliminare l'infiammazione, guarire la superficie interna dell'organo, piantaggine - aumenteranno l'acidità, ecc. L'aggiunta di miele (è necessario ricordare che una bevanda calda lo trasforma in veleno) migliorerà il gusto e servirà come medicina aggiuntiva.

• Cicoria per gastrite ad alta acidità

La cicoria dona amarezza simile al caffè, ha molti aspetti positivi: aiuta a rafforzare l'erosione e le ulcere, normalizza l'intestino, rimuove le tossine e le tossine, rafforza il sistema immunitario, influenza positivamente il fegato (è ricco di antiossidanti naturali e può indebolire il danno epatocellulare, la  [12] cistifellea, le funzioni i reni. Allo stesso tempo, aumenta l'acidità dello stomaco, quindi puoi berla con gastrite iperacida solo nel periodo di remissione stabile.

Cosa posso mangiare con la gastrite?

Le regole nutrizionali per vari tipi di gastrite variano, ad eccezione delle esacerbazioni, quando vi sono gravi restrizioni: con un pH basso, è progettato per stimolare la produzione di succo gastrico e, al contrario, per ridurlo. Diamo una tabella comparativa:

Prodotti	Alta acidità	Bassa acidità
Latteria	Latte, panna a basso contenuto di grassi, kefir non acido, ricotta, gnocchi pigri, torte di formaggio	Latte acido, kefir, acidophilus, ricotta, prodotti derivati
Prodotti da forno	Ieri grano o pane secco, biscotti, biscotti Maria	- "-
Pesce	Varietà a basso contenuto di grassi: pollock, nasello, merluzzo, luccio (bollito, al forno, in umido)	- "-
Carne	Bollito, cotto: pollo, tacchino, coniglio, vitello, maiale magro; carne macinata	La stessa carne, ma più volte alla settimana, può essere fritta senza impanare
Cereali	Grano saraceno, farina d'avena, riso guarnito, in zuppe	- "-
Verdure	Cavolfiore bollito, zucchine, patate, carote, pomodori dolci freschi (100g)	- "-
Frutta	Dolci frutti maturi, le mele sono meglio cuocere	Albicocca, uva, ribes, uva spina
Bevande	Tè sfuso, caffè con latte, composte di frutta secca, gelatina	- "-
Zuppe	In acqua, brodo vegetale	Su carne, pesce, funghi, verdure
Uova	Amleti a vapore morbidi	- "-