Dieta per il cancro al seno

I principi della nutrizione quotidiana hanno un grande valore preventivo e curativo per i malati di cancro. Al fine di ottenere i risultati più positivi nel trattamento, una dieta per il cancro al seno è semplicemente necessaria.

Conosceremo i principali consigli degli specialisti nel campo dell'oncologia e della dietologia.

[1], [2]

Qual è la dieta per il cancro al seno?

Qualsiasi schema nutrizionale per il cancro dovrebbe essere basato sull'uso di una composizione completa ed equilibrata di prodotti che garantisca tutti i bisogni vitali dell'organismo in un periodo così difficile per lui.

Per garantire che il corpo possa assorbire pienamente i nutrienti e i nutrienti che sono arrivati dal cibo, la dieta viene prescritta in modo frazionario, in piccole porzioni, ma più spesso di 3 volte al giorno. Ottimale è sei pasti al giorno.

È necessario seguire il regime di bere: una quantità sufficiente di liquido (sotto forma di acqua pura senza gas) nel corpo aiuta a liberare il corpo da sostanze tossiche, prodotti metabolici e residui di farmaci.

I prodotti dovrebbero essere il più freschi e utili possibile. Quei prodotti che possono essere consumati crudi, devono essere consumati crudi, il resto può essere prestato con un breve trattamento termico. In nessun caso non friggere i prodotti, soprattutto in grandi quantità di olio: i piatti grassi, così come i cibi fritti, possono contenere grandi quantità di sostanze cancerogene che complicheranno solo la situazione con la malattia. Altri potenziali agenti cancerogeni sono anche vietati. Prima di tutto, si tratta di piatti di fast food, prodotti semilavorati, prodotti in scatola, aromatizzati, colorati, nonché prodotti con contenuto di OGM. Ricorda che la naturalezza dei prodotti è il criterio principale dei loro benefici, e gli additivi artificiali e conservanti della salute, purtroppo, non aggiungeranno.

Molte donne, dopo aver appreso della diagnosi, perdono l'appetito e mangiano solo occasionalmente, spesso dimenticando o non volendo mangiare. Gli esperti di nutrizione non consigliano di rifiutarsi di mangiare: solo in tempi di malattia, il tuo corpo ha bisogno di sostegno, come mai prima d'ora, con sostanze alimentari utili, vitamine, microelementi e macroelementi. Il corpo ha bisogno di forza per combattere la malattia, e per questo ha bisogno di una quantità sufficiente di sostanze nutritive.

Sulla base degli studi, gli scienziati hanno identificato diverse condizioni di base che aumentano le probabilità di guarigione del cancro al seno quasi raddoppiate. Li elenchiamo:

1. Diminuzione dell'apporto calorico giornaliero di 1/3 a causa della limitazione del cibo a base di carboidrati.
2. Aumento del contenuto proteico nel cibo di 1/3.
3. Consumo giornaliero di almeno cinque porzioni di frutta e verdura (anche i succhi di frutta freschi sono inclusi qui).
4. L'esclusione di alimenti contenenti potenziali agenti cancerogeni e additivi artificiali.
5. Aumentare l'attività fisica sotto forma di visite regolari a piedi per 30 minuti ad un ritmo rapido.

Il ripristino dei pazienti è anche facilitato dallo yoga.

Menu dieta per il cancro al seno

Immagina una versione approssimativa del menu settimanale di dieta per il cancro al seno.

Giorno I.

• Prima colazione. Farina d'avena con latte scremato, tè verde.
• Prognatismo. Panino di pane di segale con pasta di cagliata, una tazza di composta di frutta secca.
• Pranzo. Borsch con fagioli (senza carne), una porzione di carne di coniglio in umido, insalata di barbabietole, tisana.
• Il tè del pomeriggio. Manciata di mandorle
• Cena. Una casseruola di cavoli, una fetta di pane Borodino, una tazza di tè verde.
• Prima di andare a letto - una tazza di yogurt.

II giorno.

• Prima colazione. Ricotta con bacche di lampone, una tazza di tè verde.
• Prognatismo. Banana.
• Pranzo. Zuppa di cavolo fresco, una porzione di pesce al forno con verdure, pane Borodino, una tazza di composta.
• Il tè del pomeriggio. Pane integrale con un pezzo di formaggio magro, un bicchiere di succo di mela.
• Cena. Vinaigrette con una fetta di pane nero, una tazza di tè verde.
• Prima di andare a letto - yogurt naturale senza dolcificanti.

III giorno.

• Prima colazione. Budino di riso, una tazza di tè con latte.
• Prognatismo. La mela
• Pranzo. Porzione di zuppa di piselli, filetto di pollo al cartoccio con peperone, una fetta di farina scura, tè verde.
• Il tè del pomeriggio. Un ramo d'uva
• Cena. Porridge di grano saraceno, insalata di pomodori e cavoli, pane Borodino, una tazza di composta di frutta secca.
• Prima di andare a letto - una tazza di yogurt.

IV giorno

• Prima colazione. Porzione di insalata di frutta, tè verde.
• Prognatismo. Succo di carota, cracker integrale.
• Pranzo. Purea di broccoli, casseruola di carote, pane di segale, tazza di composta.
• Il tè del pomeriggio. Due pesche
• Cena. Insalata di cavolo di mare, un pezzo di pesce bollito, una fetta di pane scuro, una tazza di tè verde.
• Prima di andare a letto, una tazza di ryazhenka.

Giorno V.

• Prima colazione. Casseruola di ricotta, una tazza di tè con latte.
• Prognatismo. Pera, yogurt
• Pranzo. Una porzione di zuppa di sedano, uno stufato di verdure, un pane integrale, una tazza di tè verde.
• Il tè del pomeriggio. Una manciata di noccioline non salate.
• Cena. Cotolette di vapore dalla Turchia, insalata di cetrioli e pomodori, una fetta di pane nero, una tazza di composta.
• Prima di andare a letto, una tazza di latte.

Giorno VI.

• Prima colazione. Mela, al forno con fiocchi di latte, una tazza di tè verde.
• Prognatismo. Porzione di macedonia con yogurt.
• Pranzo. Porzione di zuppa di riso, insalata di fagioli asparagi con aglio, pane integrale, una tazza di composta di frutta secca.
• Il tè del pomeriggio. Pompelmo.
• Cena. Melanzane con formaggio, una fetta di pane nero, succo di carota.
• Prima di andare a letto - una tazza di yogurt.

Giorno VII.

• Prima colazione. Cagliata di vapore, un bicchiere di succo d'arancia.
• Prognatismo. Insalata di carote e mele con yogurt
• Pranzo. Porridge di zucca, insalata di verdure con verdure, filetto di pesce al vapore, una fetta di pane Borodino, una tazza di tè verde.
• Il tè del pomeriggio. Una tazza di frutti di bosco
• Cena. Zucchine al forno con pomodori, una fetta di pane nero, carota e succo di mela.
• Prima di andare a letto - yogurt.

Puoi variare il menu secondo i tuoi gusti, inclusi i tuoi piatti preferiti dall'elenco di prodotti consentiti. I prodotti dovrebbero essere cotti a bagnomaria, al forno o bolliti. Non applicare porzioni abbondanti: cibo extra mangiato, come si dice, "alimenta il tumore". Guarda la presenza costante di verdure, verdure e frutta sul tuo tavolo. Abbandona completamente i dolci: i carboidrati veloci contribuiscono alla crescita delle cellule tumorali. È meglio sostituire dolci e torte con frutta e bacche.

Ricette dietetiche per il cancro al seno

Vi offriamo diverse ricette che possono essere preparate osservando una dieta per il cancro al seno.

• Sorbetto alla frutta

Abbiamo bisogno di frutta congelata o bacche (ciliegia, fragola, ribes, kiwi, ecc.) E latte (può essere sostituito con yogurt o kefir).

Otteniamo dal congelatore bacche o frutta, addormentiamo nel frullatore, versiamo lo stesso prodotto caseario e frulliamo per un minuto. Il risultato è una miscela pastosa, la cui densità dipende dal rapporto tra la quantità di frutta e latte. Se metti più frutti, la massa diventerà più spessa.

Lo mettiamo nel vaso e lo serviamo.

• Pasta al formaggio per sandwich

Abbiamo bisogno di: 0,5 litri di latte fermentato, 0,5 litri di kefir, 0,25 litri di yogurt, mezzo limone.

Mescolare i prodotti lattiero-caseari e un cucchiaio di succo di limone. Setaccio o colino che copriamo con una garza (in 4 strati), stenderemo su di esso la massa preparata. Da sotto sostituiamo i piatti per il flusso del siero e lo nascondiamo in frigorifero per 1,5 giorni.

La pasta di formaggio precotta dovrebbe acquisire una consistenza delicata, adatta per l'applicazione al pane cotto nel forno.

Se lo si desidera, aglio, aneto, spezie o altri ingredienti preferiti possono essere aggiunti alla pasta.

• Colazione a base di cagliata di mele

Avremo bisogno di: una mela grande e dolce, 150-200 g di ricotta, un uovo.

La mela strofina sulla grattugia, aggiungi la ricotta e l'uovo. Mescolare accuratamente, stendere gli stampi verso l'alto. Inseriamo il forno a microonde a piena potenza per 5-7 minuti, ma puoi cuocere in forno. La colazione pronta può essere cosparsa di cannella.

Se non c'è la mela, può essere sostituita con successo da una banana, una zucca o una pera, secondo i tuoi gusti.

• Zuppa di zucca

Abbiamo bisogno di: una zucchina, quattro piccole o due carote grandi, quattro patate, una cipolla, uno spicchio d'aglio, un po 'di panna acida o latte (può essere senza), sale, 50 g di formaggio a dieta solida, verdure. Se ci sono pezzi di zucca, puoi aggiungerlo.

Verdure e cipolle vengono pulite e affettate, salate e bollite fino a cottura. Sbattere insieme in un frullatore con uno spicchio d'aglio, ancora una volta portare ad ebollizione e togliere dal fuoco.

Servire in ogni piatto, mettere un cucchiaio di panna acida o un po 'di latte, cospargere con formaggio grattugiato e verdure. Alla zuppa possono essere serviti crackers di pane di segale.

• Casseruola di cavolfiore

Avrai bisogno di: 0,5 kg di cavolfiore, una carota, una cipolla, 2-3 uova, 150 ml di latte, 3 cucchiai di farina di segale, verdure, 150 g di formaggio duro.

Separare il cavolo e farlo bollire per 10 minuti, scolare l'acqua. Carota e cipolla macinare e lasciare in padella (aggiungendo un po 'di olio vegetale). Aggiungere il cavolo raffreddato, coprire con un coperchio e stufare per 15 minuti. Nel frattempo, colleghiamo e mescoliamo uova, farina e latte, sale. Puoi aggiungere condimenti secondo i tuoi gusti. Versare nelle verdure stufate, cospargere la parte superiore con formaggio grattugiato, coprire con un coperchio e lasciare agire per 10 minuti. Prima di servire, cospargere con aneto o prezzemolo.

Buon appetito!

Il cambiamento nella dieta, ovviamente, non curerà una malattia oncologica. Ma l'osservanza di queste raccomandazioni sulla nutrizione aiuterà a rafforzare la difesa immunitaria del corpo, è più facile e senza conseguenze il trasferimento di radiazioni e chemioterapia, per accelerare il processo di riparazione dei tessuti nel periodo postoperatorio.

La dieta per il cancro al seno è un passo importante sulla via del recupero e una vita attiva piena.

[3]

Cosa non può essere mangiato con il cancro al seno?

Nella lista degli alimenti che non dovrebbero essere usati per il cancro al seno, ci sono:

• latticini grassi;
• grassi refrattari, margarine, burro;
• carne grassa, brodo ricco;
• prodotti fritti, affumicati, in salamoia;
• Dolci e prodotti contenenti zucchero;
• pasti salati;
• peperoncino;
• succhi confezionati, bibite gassate e non gassate;
• cetrioli sottaceto, mele e cavoli, sottaceti e marinate;
• conservazione (sia in negozio che a casa);
• prodotti con conservanti e aceto (tranne la mela);
• piatti a base di funghi;
• pasticcini freschi, focacce, prodotti a base di farina bianca;
• formaggio lavorato e salato;
• caffè, cioccolato;
• bevande alcoliche, nicotina.

Cosa puoi mangiare con il cancro al seno?

L'elenco dei prodotti consentiti per il cancro al seno è abbastanza vario:

• frutta (albicocche, pesche, mele, arance, pere, uva, banane, kiwi, pompelmi, limoni);
• ortaggi (peperoni, zucchine, zucca, cavolo, carote, melanzane, mais, barbabietole, sedano, pomodori, cetrioli, ravanelli);
• bacche (mirtilli, mirtilli, mirtilli, lamponi, ciliegie, uva spina, fragole, ribes, more);
• meloni (melone, zucca, anguria);
• legumi (piselli, vari tipi di fagioli, compresi fagioli di asparagi, lenticchie);
• Succhi naturali appena spremuti;
• cavolo di mare;
• aglio, cipolla, porro;
• diversi tipi di verde (prezzemolo, rucola, lattuga, aneto, coriandolo);
• cereali, cereali (grano saraceno, miglio, riso, orzo e semola di mais, avena);
• pesce (specialmente pesce rosso);
• olio vegetale (girasole non raffinato, oliva, mais, sesamo, semi di lino, olio di semi di zucca);
• basso contenuto di grassi e latticini a basso contenuto di grassi (latte intero, formaggi, yogurt, yogurt, latte al forno, fermentato cotto latte, yogurt, lievito di birra, il formaggio salato dietetico);
• carne bianca magra (pollo, coniglio, tacchino);
• pane secco dalle varietà scure di farina;
• tè verde;
• acqua minerale senza gas.