Dieta per la colite cronica

La dieta per la colite cronica deve essere appropriata. Questa malattia colpisce in modo significativo la mucosa del colon. Pertanto, gli alimenti devono essere tali da non causare ulteriore irritazione. Maggiori dettagli sugli alimenti e sulle possibili diete saranno descritti di seguito.

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Trattamento della colite cronica con la dieta

Il trattamento della colite cronica con la dieta si è da tempo affermato come uno dei più efficaci. Pertanto, se la malattia è di natura infettiva, è fondamentale agire correttamente sui microrganismi. Per farlo, è necessario mangiare almeno 6-7 volte al giorno. In questo caso, vale la pena ricorrere alla cosiddetta quarta dieta.

Include cracker di grano e pane di segale, zuppe a basso contenuto di grassi, semolino e porridge di riso. Prestare attenzione all'orzo perlato, alla carne e al pesce magri, e alle uova alla coque. Per quanto riguarda le bevande, sono consentiti tè verde e caffè. Se è iniziata un'infiammazione grave, il medico potrebbe prescrivere una dieta da digiuno.

In ogni caso, la colite deve essere eliminata con l'aiuto di una corretta alimentazione. Questo allevierà l'irritazione eccessiva e lenirà la mucosa intestinale. Esiste un tipo specifico di alimentazione. Inoltre, esistono diete e metodi specifici per eliminare il problema. Informazioni dettagliate saranno fornite di seguito.

L'essenza della dieta per la colite cronica

Molte persone si chiedono quale sia la dieta più efficace per la colite cronica. Con questa malattia, l'alimentazione deve essere specifica. È importante assumere molte vitamine che garantiscano una normale funzione intestinale. In nessun caso si dovrebbe abusare di clisteri e lassativi. Tutto può essere risolto con l'aiuto dell'alimentazione.

Si consiglia di mangiare 6-7 volte al giorno. L'intestino non deve essere irritato da cibi secchi e duri. Si raccomanda di prestare attenzione al porridge. In caso di grave riacutizzazione, la quantità di carboidrati non deve superare i 300 grammi al giorno. Le diete durante la fase acuta e quella di remissione differiscono significativamente.

In caso di colite ulcerosa aspecifica, l'esclusione completa di latte e latticini dalla dieta del paziente può portare a una guarigione completa o parziale della malattia. Pertanto, è opportuno astenersi dal consumo di latticini fermentati. Se la colite è cronica, le feci proteiche possono essere d'aiuto. A tal fine, è necessario non consumare più di 150 grammi di proteine al giorno. La dieta del paziente non dovrebbe includere dolci e prodotti a base di farina. Frutta e verdura vengono consumate schiacciate o bollite. L'acqua minerale sarà un'ottima aggiunta a qualsiasi dieta. Ad esempio, Essentuki.

Gli alimenti non dovrebbero contenere spezie irritanti. La dieta dovrebbe includere prodotti sufficientemente ipercalorici, ma facilmente digeribili. Gli alimenti dovrebbero essere cotti al vapore. Tutti gli alimenti affumicati dovrebbero essere esclusi. In caso di diarrea funzionale, è meglio dare la preferenza ai prodotti a base di proteine animali. Tuttavia, il latte intero dovrebbe essere escluso. Gli alimenti vegetali dovrebbero essere trattati termicamente. In caso di stitichezza spastica, si consuma una quantità uguale di proteine animali e fibre. In caso di stitichezza atonica, si consumano molte fibre. Si dovrebbe prestare attenzione a succhi di frutta e verdura, insalate, verdure bollite, pane fatto con farina integrale o con crusca. Sulla base di questi dati, si seleziona una dieta. Le diete n. 4 e 4a sono diventate particolarmente popolari.

Dieta per colite cronica con stitichezza

La dieta per la colite cronica con stitichezza ha le sue caratteristiche e differenze. Pertanto, la base nutrizionale è la diminuzione del tono e l'indebolimento della peristalsi del colon. Pertanto, la dieta deve necessariamente contenere alimenti ricchi di fibre alimentari. In parole povere, stiamo parlando di fibre vegetali. La cellulosa, l'emicellulosa, la pectina e la lignina in esse contenute hanno la capacità di assorbire acqua e aumentare di volume, accelerando il passaggio delle feci, normalizzando la peristalsi e il movimento intestinale.

Il pane nero integrale e il pane con crusca di frumento hanno un marcato effetto lassativo. Frutta e verdura crude sono ottime per stimolare la peristalsi intestinale. In particolare, cavolo, barbabietole, carote, zucca, insalata a foglia, topinambur e zucchine. Prestate attenzione anche a noci, mandarini, banane, fichi, datteri e prugne secche. Viburno, albicocche secche, prugne secche, more fresche e ribes nero in qualsiasi forma hanno eccellenti proprietà lassative.

Se tollerati, è possibile includere nella dieta aringhe, limonata, bevande alla frutta sature di anidride carbonica, kvas, aneto, sedano, prezzemolo, levistico, alloro e cannella. Prodotti come miele, marmellate e succhi di frutta irritano moderatamente l'intestino e aumentano la peristalsi. Si consiglia di bere 50 ml di succo di barbabietola e carota 2 volte al giorno.

Al mattino a stomaco vuoto, si consiglia di bere un bicchiere di acqua naturale a temperatura ambiente, con l'aggiunta di 10 grammi di zucchero e una fetta di limone. Al mattino e durante il giorno si possono consumare insalate di barbabietola, con l'aggiunta di aneto, prezzemolo e un cucchiaio di olio vegetale. L'insalata di cavolo, carote e panna acida ha proprietà eccellenti.

I pazienti affetti da stitichezza dovrebbero escludere pane e prodotti da forno a base di farina di grano tenero di alta qualità, salse piccanti, pepe, senape, caffè nero, tè forte, cioccolato, porridge di semolino e riso. Il menu può contenere qualsiasi cosa, ma dovrebbe contenere solo prodotti consentiti.

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Dieta per colite cronica con diarrea

La dieta per la colite cronica con diarrea dovrebbe includere un regime alimentare completo ed equilibrato. Il contenuto di proteine, grassi e carboidrati è appropriato. Il sale da cucina è limitato a 8-10 grammi al giorno. Gli alimenti dovrebbero essere esclusivamente bolliti o cotti al vapore. Tuttavia, sono consentiti piatti a base di carne, verdure e pesce al forno. Tuttavia, non dovrebbero esserci croste ruvide. Il paziente deve mangiare 5-6 volte al giorno.

È consentito mangiare pane integrale, biscotti secchi e cracker. Le zuppe vengono preparate con brodo di carne o pesce magro e poco grasso, accompagnato da cereali ben cotti. Al posto dei cereali si possono usare verdure: patate, zucchine, carote, zucca e cavolfiore.

Sono mostrati piatti a base di carni magre e pollame. Sono adatti manzo senza grasso visibile, pollo, coniglio, tacchino e vitello. Si possono mangiare cotolette al vapore, quenelle, soufflé e polpette. È consentito mangiare pesce magro bollito. Patate, zucchine, zucca, carote e piselli vengono serviti schiacciati. Questo può essere purè di patate, soufflé al vapore, budini.

I porridge, ad eccezione di quelli di grano, vanno cotti in acqua con l'aggiunta di panna e una piccola quantità di burro. 5 grammi a porzione sono sufficienti. Si consigliano frittate al vapore, uova alla coque (non più di 2 al giorno), ricotta fresca al naturale o budino di ricotta, gnocchi di ricotta, kissel e composte filtrate, gelatina, mousse di frutti di bosco e frutta dolce, marmellata di frutta, marshmallow, mele al forno, pere, tè e decotto di rosa canina.

Pane di segale, pane fresco di ogni tipo, prodotti a base di pasta sfoglia e pasta ripiena dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta. Zuppe di latte, fagioli, zuppa di cavolo, borscht e rassolnik sono vietati. Non si possono mangiare anatra, oca, carni affumicate, salsicce e cibi in scatola. Latte, uova sode e fritte non vengono consumate al naturale. Cavolo cappuccio bianco, ravanelli, cipolle, ravanelli, aglio, rape, spinaci, peperoni e salse piccanti sono esclusi. Non si possono mangiare dolci, cioccolato, prugne e albicocche. Naturalmente, sono esclusi kvas, bevande alcoliche e gassate e caffè. Tale dieta viene solitamente seguita per 4-5 settimane, e in alcuni casi per mesi. Nel tempo, si possono consumare piatti di vario grado di macinatura e non tritati, bolliti, al vapore, stufati, al forno, fritti senza la formazione di una crosta ruvida; zuppe di carne magra, brodo di pesce, brodo vegetale, verdure bollite e crude, piatti e bevande dolci.

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Dieta 4 per la colite cronica

La Dieta 4 per la colite cronica è indicata per le malattie intestinali acute, le improvvise esacerbazioni di malattie intestinali croniche con diarrea grave. Lo scopo della dieta è fornire all'organismo nutrienti che possano aiutare a contrastare i disturbi digestivi, ridurre l'infiammazione e i processi di fermentazione e putrefazione nell'intestino.

Durante la dieta, vengono nettamente esclusi prodotti e piatti che possono aumentare la secrezione degli organi digestivi e i processi di fermentazione e putrefazione nell'intestino. Piatti liquidi, semiliquidi, frullati, bolliti in acqua o al vapore. È necessario consumare 5-6 pasti al giorno.

Sono ammessi pane e prodotti a base di farina. Tuttavia, si dovrebbe dare la preferenza al pane di qualità. Le zuppe dovrebbero essere preparate con brodo di carne o pesce magro e leggero, con l'aggiunta di decotti viscosi di cereali, semola, riso, carne bollita e schiacciata, quenelle e polpette al vapore, fiocchi d'uovo. Le zuppe con verdure, cereali, latte, brodi forti e grassi sono completamente escluse. Per quanto riguarda carne e pollame, si possono consumare varietà magre e muscolose di manzo, pollo, vitello, coniglio e tacchino. La carne deve essere sgrassata, priva di tendini e pelle per il pollame. Cotolette, quenelle e polpette al vapore o bollite in acqua. Carne macinata con riso bollito al posto del pane, macinata 3-4 volte.

Pesce. Il pesce fresco magro è consentito. Può essere consumato sia puro che sotto forma di cotolette o polpette. Per quanto riguarda i latticini, è necessario prestare attenzione alla ricotta non lievitata e al soufflé al vapore. Il latte intero e altri latticini sono completamente esclusi.

Cereali. Prestate attenzione ai porridge filtrati in acqua o brodo magro. Possono essere riso, grano saraceno, fiocchi d'avena. Le verdure vengono consumate esclusivamente sotto forma di decotti. Gli spuntini sono completamente esclusi. Tra i dolci, si possono consumare kissel, gelatine, mele filtrate, frutta e bacche al naturale. Sono ammessi: miele, marmellata, frutta secca e composte. Per quanto riguarda le bevande, possono essere tè, soprattutto verde, caffè nero e cacao in acqua.

Una dieta approssimativa può essere la seguente. Per la prima colazione, consumate fiocchi d'avena cotti in acqua e ricotta fresca. Accompagnate il tutto con un tè. Per la seconda colazione, è adatto un decotto di mirtilli secchi. Pranzo: brodo di carne con semolino, polpette al vapore, porridge di riso schiacciato in acqua e gelatina. Per merenda, bevete un decotto di rosa canina caldo non zuccherato. Per cena, frittata al vapore, porridge di grano saraceno cotto in acqua e tè. Bevete gelatina la sera.

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Dieta 4a per la colite cronica

La dieta 4a per la colite cronica è prescritta a persone affette da una malattia accompagnata da intensi processi di fermentazione. L'indicazione principale per l'uso di questo tipo di alimentazione è la celiachia. Questa dieta è stata sviluppata da M. M. Pevzner. La cosa più interessante è che non vieta l'uso di cracker a base di farina bianca. Sebbene oggi questi prodotti siano in cima alla lista dei prodotti vietati.

La regola principale dell'alimentazione nella dieta 4a è mantenere la regolarità dei pasti, nonostante la composizione piuttosto scarsa di microelementi e una quantità piuttosto ridotta di carboidrati. L'apporto calorico giornaliero non dovrebbe superare le 1600 kcal. Sono sufficienti circa 100 grammi di grassi, 120 grammi di proteine e 200 grammi di carboidrati. L'obiettivo principale dell'alimentazione è l'assorbimento completo e di alta qualità degli alimenti.

Elenco dei prodotti consentiti: tè leggero, formaggio fresco magro, soufflé di pesce e carne, uova strapazzate al vapore o frittata proteica, composta di amarene, uova alla coque, brodi di riso e grano saraceno, brodi magri, sia di carne che di pesce.

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Esempio di menù del giorno

Colazione: frittata di albumi al vapore, soufflé di pesce. Seconda colazione: ricotta. Pranzo: zuppa di carne frullata in brodo magro, carne macinata al vapore. Spuntino: un bicchiere di gelatina di mirtilli o decotto di amarena. Cena: manzo bollito, tè.

Dieta per l'esacerbazione della colite cronica

La dieta per l'esacerbazione della colite cronica è mirata ad alleviare le condizioni del paziente. Pertanto, non si possono consumare prodotti da forno, zuppe con cereali, verdure, brodi grassi e forti. È necessario rifiutare carni e pesce grassi, salsicce e pesce salato. Latte intero e altri latticini sono vietati. Le uova fritte dovrebbero essere escluse. È necessario rifiutare miglio, orzo perlato, fagioli e pasta. Verdure, frutta e bacche vanno consumate esclusivamente al naturale. Non si possono bere bevande gassate e fredde, così come caffè e cacao con latte.

Si consiglia di prestare attenzione ai biscotti di pane integrale a fette. Si possono consumare zuppe in brodo di carne o pesce magro, a cui si aggiunge un brodo di cereali viscoso. Si possono consumare carne bollita e schiacciata, gnocchi di carne al vapore o bolliti in acqua, polpette, fiocchi d'uovo, soufflé di carne bollita, gnocchi di pesce, polpette bollite in acqua o al vapore. Si possono mangiare uova alla coque, frittate al vapore, ricotta fresca non salata e soufflé di ricotta al vapore. Si possono bere tè verde, caffè nero in acqua e decotti di mirtilli secchi, amarene, mele cotogne, cinorrodi.

Se una persona soffre di una malattia cronica, in particolare di stitichezza, vale la pena modificare leggermente la dieta. A stomaco vuoto, il paziente dovrebbe bere bevande fredde e dolci. Queste includono decotto di rosa canina con zucchero, succhi di frutta e verdura, acqua con miele, purea di carote. In assenza di gastrite o enterite marcata, sono consentiti pomodori freschi, frutta dolce senza buccia e bacche. L'uso di vermicelli, riso e semola è limitato. Questa è la dieta n. 4b.

Viene utilizzata anche la dieta n. 3. Include prodotti ricchi di fibre e magnesio. Non irritano l'intestino e non causano flatulenza.

Tra questi prodotti rientrano barbabietole e carote bollite, mele crude, bollite e cotte al forno, frutta secca, porridge friabili e pane di crusca.

Se si osserva un miglioramento, si utilizza la dieta n. 15. Questa prevede un regime alimentare equilibrato, con l'esclusione di cibi piccanti e piatti difficili da digerire. I prodotti consentiti sono simili. In caso di colite del lato destro accompagnata da stitichezza, viene prescritta una dieta a base di purè (n. 2 o n. 4b). La dieta include stimolanti non grossolani della peristalsi intestinale (latticini fermentati, succhi di frutta, sostanze zuccherine, carne fibrosa). Con la riduzione del processo infiammatorio, si introducono nella dieta prodotti contenenti fibre vegetali grossolane e il paziente viene trasferito alla dieta n. 15.

In caso di colite sinistra con stitichezza, si introducono nella dieta prodotti che favoriscono un'evacuazione più completa (prodotti contenenti fibre vegetali grossolane - frutta e verdura crude, pane nero). Viene prescritta la dieta n. 15. La dieta deve necessariamente contenere una quantità sufficiente di vitamine del gruppo B.

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Dieta per la colite spastica cronica

La dieta per la colite spastica cronica deve essere accessibile e priva di prodotti vietati. Si consiglia di tenere un diario alimentare giornaliero per tutta la durata del regime alimentare. Si raccomanda ai pazienti di consumare molte fibre. A tal fine, si consiglia di dare la preferenza a verdura, frutta, latticini fermentati, frutta secca e pane integrale.

È necessario escludere o almeno limitare i prodotti di origine animale. Ad esempio, burro e grassi. È severamente vietato bere alcolici, caffè, acqua gassata e tè forte.

Si raccomanda di evitare prodotti che possono provocare un peggioramento della malattia e causare spasmi. Tra questi, cioccolato, creme, formaggi, latte intero, burro e carne grassa. Forse queste sono le condizioni principali. Naturalmente, è possibile chiarire la dieta con un medico. In generale, ogni dieta ha le sue caratteristiche, ma l'elenco dei prodotti consentiti e vietati non cambia di molto.

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Dieta per colite cronica e gastrite

La dieta per colite e gastrite cronica ha ricevuto il numero 2. È utilizzata per la gastrite cronica, accompagnata da insufficienza secretoria. È indicata per enterite, colite e gastrite acuta durante la fase di recupero.

Si consiglia di utilizzare la tabella terapeutica come passaggio a una nutrizione razionale in assenza di patologie concomitanti di cistifellea, fegato e pancreas. Il sistema nutrizionale può essere prescritto durante il periodo di recupero dopo interventi chirurgici e infezioni acute.

Le caratteristiche principali della dieta

Si possono mangiare 4-5 volte al giorno. La composizione chimica dovrebbe includere: 90-100 g di proteine, 90-100 g di grassi e 400-420 g di carboidrati. Si consumano 1,5 litri di liquidi e 15 grammi di sale al giorno. La dieta terapeutica n. 2 mira a fornire all'organismo un'alimentazione adeguata, una moderata stimolazione della funzione secretoria dello stomaco e la normalizzazione della funzione motoria del tratto gastrointestinale. Il sistema nutrizionale è completo. I piatti possono avere diversi gradi di macinatura. Ma allo stesso tempo, il cibo può essere cotto a vapore, stufato, al forno e fritto (senza crosta). I prodotti che irritano le mucose dovrebbero essere esclusi dalla dieta. L'alimentazione non dovrebbe essere abbondante.

Si dovrebbe mangiare il pane del giorno prima, biscotti e pasticcini non dolci. Sono ammessi primi piatti cucinati in brodo di carne e pesce poco elaborato, zuppe di cereali e verdure. Si può mangiare carne magra, pesce, lingua e salsicce di manzo. Sono ammessi latticini e latticini fermentati. Tra questi, ricotta, panna, formaggio grattugiato e frittata al vapore. Porridge: fiocchi d'avena, riso, grano saraceno. Possono essere cotti nel latte diluito. Tra le verdure, si dovrebbe dare la preferenza a zucca, zucchine, barbabietole, cavolfiori, pomodori e patate. Sono ammessi frutti e bacche dolci e maturi schiacciati o frullati (meringhe, marmellate, conserve, miele). Per quanto riguarda le bevande, è consentito bere tè con latte o limone, caffè con panna, succhi di frutta diluiti con acqua, decotti di crusca e rosa canina. Si possono consumare verdure raffinate, burro e ghee.

Ci sono anche prodotti che non dovrebbero essere consumati. Tra questi, pane fresco di grano, anatra, oca, cibo in scatola, carni affumicate, lardo, uova sode, cereali (miglio, orzo perlato, orzo, mais), cetrioli e funghi. È opportuno escludere dalla dieta varietà di frutta a guscio grosso, bacche con semi duri, uva e frutta secca. Sono vietate anche spezie, salse piccanti e grasse.

Esempio di menu dietetico

A colazione si può mangiare formaggio, un uovo alla coque, porridge e tè. A pranzo si può mangiare zuppa di noodles, cotolette al vapore, purea di carote e gelatina. Spuntino pomeridiano: decotto di crusca. A cena: pesce in gelatina, budino di riso e tè al limone. Prima di andare a letto si può bere latte acido.

Menù dietetico per colite cronica

Una persona può elaborare autonomamente un menu dietetico per la colite cronica. Per una comprensione approssimativa di questo processo, verrà presentata una dieta approssimativa, basata sui prodotti consentiti.

A colazione, si consiglia di mangiare una frittata al vapore, del porridge di grano saraceno e di accompagnare il tutto con del tè. Per la seconda colazione, si consigliano le mele fresche. A pranzo, si può mangiare una zuppa di patate cotta in un brodo di carne leggero. È consentito il bollito con fiocchi d'avena. Accompagnare il tutto con composta di latte. Per la merenda: cracker con zucchero, un bicchiere di brodo di rosa canina. Cena: salsicce al latte, carote stufate, budino di formaggio fresco. Accompagnare il tutto con del tè. Prima di andare a letto, bere un bicchiere di gelatina di succo di mela. Durante l'intera giornata, si possono mangiare solo 200 grammi di pane bianco secco, 40 grammi di zucchero e 10 grammi di burro.

Letteralmente sei mesi dopo l'inizio della riacutizzazione, vale la pena assumere acque minerali a base di cloruro di sodio, solfato di magnesio, solfato di sodio, idrocarbonato di sodio e idrocarbonato di calcio. Tra queste, Essentuki e Borjomi. Inoltre, si raccomanda di somministrare le acque minerali utilizzando microclimi. Tuttavia, questa operazione deve essere eseguita sotto la supervisione di un medico.

Ricette dietetiche per la colite cronica

È possibile creare autonomamente ricette per una dieta per la colite cronica. È sufficiente conoscere l'elenco dei prodotti consentiti. Verranno presentate diverse ricette a titolo di esempio. È possibile preparare un'insalata con fiocchi d'avena o di grano. Per farlo, grattugiare due piccole mele su una grattugia a fori grossi. Aggiungere mezzo cucchiaino di cannella, un cucchiaio di miele e due cucchiai di fiocchi. Mescolare il tutto e lasciare riposare per 30-40 minuti. Dopodiché, l'insalata può essere consumata. Le mele possono essere sostituite con le arance, se lo si desidera. Al posto della cannella si possono aggiungere uvetta, prugne o albicocche secche.

• Zuppa di verdure dietetica. Per prepararla, prendete 100 grammi di cavolo cappuccio, una carota, 10 grammi di cavolfiore, due patate, 20 grammi di radice di prezzemolo. Non potete fare a meno di mezza cipolla, una zucchina, un cucchiaino di burro, un cucchiaio di piselli. Avrete anche bisogno di mezzo pomodoro, 50 grammi di panna acida, un pizzico di sale e 300 grammi di acqua. Quindi, il cavolo cappuccio va tagliato a quadratini e buttato in acqua bollente. Poi sbucciate le patate e tagliatele a pezzetti. Il cavolfiore viene diviso in cimette. Tutti gli ingredienti vengono disposti insieme al cavolo cappuccio e lessati per 15 minuti. Nel frattempo, grattugiate e soffriggete le carote. Tritate la cipolla e fatela rosolare. Il tutto viene aggiunto alla zuppa. A questo punto si aggiungono anche piselli e zucchine tritate. Il tutto viene cotto fino a cottura ultimata. Quando la zuppa è quasi pronta, potete aggiungere i pomodori tagliati a fette. La zuppa è pronta da mangiare.
• Brodo di polpette. Per prepararlo, prendete 300 grammi di carne, 400 ml di brodo di carne, 50 grammi di pane, sale ed erbe aromatiche a piacere e acqua. Prendete un pezzo di carne e rimuovete tutti i tendini. Quindi sciacquatelo accuratamente e tritatelo. Il pane viene ammollato in acqua e strizzato, quindi aggiunto al macinato. Ora la carne viene tritata insieme al pane e dalla materia prima risultante si formano delle polpette rotonde. È sufficiente far bollire le polpette in acqua e metterle in un contenitore per il brodo. Nel frattempo, portate il brodo a ebollizione. Al momento di servire, le polpette devono essere irrorate con il brodo.

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Cosa si può mangiare se si soffre di colite cronica?

Sapete cosa potete mangiare in caso di colite cronica? In effetti, questa è una domanda difficile. Perché ogni dieta ha le sue caratteristiche, indicazioni e controindicazioni. In generale, in caso di colite, si può bere decotto di rosa canina, succo di mela, ciliegia, mandarino o arancia diluito a metà con acqua bollita. È necessario prestare attenzione alle varietà dolci di bacche e frutta senza buccia. È preferibile che siano cotte al forno o schiacciate.

La dieta dipende interamente dallo stadio della malattia e dalla presenza di diarrea o stitichezza. Il cibo dovrebbe essere bollito o cotto al vapore. Inoltre, dovrebbe essere consumato in forma di purè o tritato. La dieta dovrebbe includere 100 grammi di proteine, 70 grammi di grassi e 250 grammi di carboidrati. Il valore energetico giornaliero non dovrebbe superare le 2000-2100 kcal. È necessario bere 1,5 litri di acqua al giorno e non più di 10 grammi di sale da cucina. La dieta standard prevede 6-7 pasti al giorno.

Per quanto riguarda i prodotti consentiti, bisogna fare attenzione al pane di grano raffermo, alle zuppe filtrate, alle bacche e alla frutta senza buccia, ai succhi - metà con acqua bollente, al latte (solo nei piatti), al formaggio fresco, ai budini di formaggio, al brodo di rosa canina, al tè.

Non appena i sintomi iniziano a scomparire, è possibile includere gradualmente nella dieta carne bollita, porridge sbriciolato, torte salate con carne o mele, cheesecake, marmellate di frutti di bosco e frutta dolce, tè, caffè con latte o panna. Si consiglia di mangiare 50-100 grammi di mele o carote fresche 3-4 volte al giorno prima di coricarsi. È importante masticare bene tutto.

Cosa non dovresti mangiare se soffri di colite cronica?

Sapete cosa non si può mangiare con la colite cronica? Quando si segue una dieta, si dovrebbero rinunciare a molti prodotti familiari. È consigliabile escludere completamente tutti i prodotti a base di grano e farina bianca. Sono ammessi solo i cracker.

Non puoi mangiare porridge. La dieta è molto povera, ma, ancora una volta, dipende interamente dalle condizioni della persona. È necessario escludere ricotta con zucchero e frutta. Possono portare a un peggioramento del processo di fermentazione nel tratto gastrointestinale. Devi smettere di mangiare yogurt. Tutti i prodotti contenenti amido e addensanti sono vietati.

È necessario prestare attenzione alla qualità del cibo. Pesce e carne surgelati dovrebbero essere esclusi dalla dieta. Sono vietati: pesce grasso, ricotta e formaggio, uova in grandi quantità, latte, kefir, latte fermentato cotto e panna acida. Bisognerà rinunciare a vari snack, condimenti e bevande. Si possono bere solo tè leggero e acqua. È particolarmente necessario limitare rigorosamente pasta, sformati a base di questi ingredienti, pelmeni, lasagne, pizza, torte salate, pasticci e altri prodotti da forno. Non dovrebbero essere presenti prodotti semilavorati nella dieta del paziente.