Prodotti proteici per la perdita di peso

La dieta sportiva è popolare tra tutti coloro che vogliono sbarazzarsi del grasso in eccesso. Ma gli atleti hanno bisogno di prodotti proteici in quantità maggiori rispetto alle persone normali.

Esistono più di diecimila (!) varietà di proteine nei tessuti umani. Di conseguenza, anche le loro funzioni variano. La più importante è la funzione di "costruzione": muscoli, pelle, capelli e altri tessuti del corpo sono formati da proteine.

Quando si utilizzano prodotti proteici per perdere peso, è necessario tenere presente che alcune proteine sono presenti esclusivamente nel gruppo della carne. Tuttavia, gli alimenti vegetali contengono interi gruppi di componenti non meno preziosi. La verità, come sempre, sta nell'equilibrio, nell'armoniosa combinazione tra il piacevole e l'utile.

Prodotti ad alto contenuto proteico per l'alimentazione sportiva:

• pescare;
• pollo;
• manzo;
• tacchino;
• latte;
• formaggio;
• yogurt;
• uova;
• burro di arachidi.

L'attività fisica richiede un apporto sufficiente di carboidrati. Un atleta dovrebbe ricavare circa il 60% delle calorie da questi, fino al 30% dai grassi e solo il resto dalle proteine. Il piano nutrizionale per ogni persona viene calcolato individualmente.

Prodotti proteici per donne incinte

A partire dal secondo trimestre, quando la tossicosi precoce solitamente si attenua, i medici consigliano alle donne di prestare particolare attenzione agli alimenti proteici.

Gli alimenti proteici sono essenziali per le donne incinte.

Questo aiuterà a fornire alla madre e al bambino cibo utile e necessario, e allo stesso tempo a non accumulare chili di troppo. Dovresti mangiare questi alimenti a volte, anche nonostante l'appetito, poiché la mancanza di proteine porta a varie malattie e conseguenze pericolose per entrambi.

• 100 g di carne magra al giorno sono più che sufficienti. La carne più leggera è il coniglio, ma anche il vitello e il pollo magro. Anche altri tipi di pollame sono accettabili: anatra, oca, tacchino. L'importante è che rispetti diversi "no": non è in scatola, non è affumicato, non è salato, non è grasso.
• I latticini sono estremamente importanti, soprattutto quelli fatti in casa. La ricotta può contenere più proteine sane della carne. Latte acido o kefir: entrambi i prodotti sono molto utili nel menu quotidiano. Diversi formaggi sono sani: a pasta dura, a pasta molle, lavorati.
• Due uova alla coque, o uova alla coque, sono una colazione sana per una donna incinta.
• I funghi freschi di stagione sono un'ottima aggiunta alla dieta.
• Pesce bollito, pesce al forno, cozze, granchi, gamberi, cetrioli di mare, calamari, alghe: tutto è buono, purché non sia affumicato o troppo salato.

Non dimenticare noci, yogurt e prodotti a base di soia, che possono rappresentare uno spuntino leggero tra colazione, pranzo e cena.

È bene consumare quattro pasti proteici al giorno, combinandoli e abbinandoli a tutti gli altri. Dividere le porzioni in cinque o sei pasti. Nell'ultimo trimestre, è particolarmente importante mangiare "spesso, ma poco alla volta".

Abbiamo parlato di gravidanza normale. In caso di anomalie, il ginecologo che segue la futura mamma apporterà modifiche mediche al menu. E nessuno specialista permetterà alle donne in attesa di un bambino di utilizzare prodotti proteici per perdere peso.

Prodotti proteici per bambini

I prodotti proteici sono ancora più necessari per i bambini che per gli adulti. Per una crescita normale e un corretto sviluppo, un giovane organismo deve ricevere più di quanto escreto. Più piccolo è il bambino, maggiore è la quantità di proteine di cui il suo organismo ha bisogno, a partire dall'utero. Si calcola che, a seconda dell'età, il fabbisogno giornaliero sia (in grammi per chilogrammo di peso):

• da uno a tre anni - 4 ciascuno
• da tre a sette - 3,5 - 4
• da otto a dieci - 3 ciascuno
• da undici – 2 – 2,5 g/kg.

Se le proteine sono scarse, inizia l'esaurimento, si sviluppano kwashiorkor e marasma, che hanno un effetto negativo sullo sviluppo fisico e mentale. Anche l'eccesso è indesiderabile, poiché provoca disturbi metabolici e altre patologie.

Le proteine animali si trovano principalmente nella carne, nel latte, nel fegato e nel pesce. Per aumentarne il valore biologico, è utile combinarle con proteine vegetali, presenti in legumi, cereali, patate, frutta secca e semi. Scegliete prodotti con una migliore digeribilità, ovvero:

• pescare;
• manzo;
• albume d'uovo;
• soia, fagioli, lenticchie;
• latticini (per i neonati, l'ideale è il latte materno).

I prodotti proteici vengono introdotti nella dieta dei bambini a diverse età ed è impossibile illustrarne tutti i dettagli in una breve panoramica. Forse possiamo ricordarvi alcune regole per la preparazione dei piatti per bambini.

• Cuocere il porridge in acqua, aggiungendo il latte al piatto finito.
• Pesce (fresco o congelato): solo cotto a vapore. Non offrire pesce in scatola.
• Non riscaldare più volte i piatti proteici.

Si sconsiglia ai bambini di assumere prodotti proteici per perdere peso.

Prodotti per una dieta proteica

L'efficacia della dieta proteica è stata dimostrata nella pratica. Allo stesso tempo, offre numerosi vantaggi. Ad esempio, con una serie di prodotti per la dieta proteica, è abbastanza facile preparare piatti completi, freddi e caldi, e persino dessert. Inoltre, le proteine vengono scomposte più difficilmente rispetto ai carboidrati, prolungando il senso di sazietà. In questo modo, una persona non deve provare la fame dolorosa che accompagna alcune diete.

L'efficacia dell'assunzione di prodotti proteici per la perdita di peso consiste nella graduale sostituzione di alcuni carboidrati con le proteine. Avvertendo il bisogno di energia, l'organismo è costretto, in caso di carenza, ad attingere ad essa scomponendo le riserve di grasso. In modo assolutamente naturale, il corpo perde il peso in eccesso e si avvicina al peso ideale desiderato. E se si intraprende anche un percorso in palestra, il risultato sarà più rapido e durerà a lungo.

Gli esperti sottolineano: è molto importante scegliere la dieta giusta e calcolare la quantità di proteine. Le migliori a questo scopo sono:

• manzo;
• tacchino;
• filetto di pollo;
• caviale di storione;
• tonno;
• salmone rosa;
• trota;
• fiocchi di latte;
• uova;
• kefir;
• riso;
• farina d'avena;
• grano saraceno;
• fagioli.

Mangia carne, pesce, cereali bolliti, caviale, tonno in scatola, latticini fermentati freschi. Per perdere peso con successo, è necessario prestare attenzione alla distribuzione corretta degli alimenti.

Ma non bisogna esagerare: se nel menù vengono inseriti per lungo tempo solo piatti ricchi di proteine, si rischia addirittura di intossicare l'organismo.

Prodotti proteici per l'aumento muscolare

I muscoli iniziano ad aumentare se la quantità di energia in entrata supera quella spesa. Innanzitutto, è necessario aumentare drasticamente l'apporto calorico della dieta e, per evitare che il cibo si trasformi in grasso solido, selezionare con cura i prodotti proteici per aumentare la massa muscolare.

Gli allenatori professionisti ne sono convinti: l'apporto calorico dovrebbe essere aumentato a tal punto che il peso aumenti di 600-800 grammi a settimana (controllare ogni tre giorni). Né più né meno. Questo si ottiene con un menu appropriato, popolare e accessibile a chiunque desideri avere una figura atletica e una salute eccellente.

• Carne magra, la migliore in assoluto: filetto di pollo.
• Vari tipi di pesce, un'ampia scelta di frutti di mare.
• Latte e prodotti lattiero-caseari fermentati, soprattutto quelli parzialmente scremati.
• Uova, soprattutto quelle domestiche.
• Legumi, ad eccezione di quelli che possono contenere soia geneticamente modificata.
• Varie noci.

Gli integratori proteici per la perdita di peso vengono combinati nelle giuste proporzioni con prodotti ricchi di grassi e carboidrati, frutta e verdura. Una dieta di questo tipo è utile sia da sola che in combinazione con integratori specifici, vitamine e minerali. L'importante è non cercare di assumere tutto in una volta e seguire il processo sotto la supervisione di uno specialista.

Prodotti proteici per vegetariani

Chi non condivide categoricamente le idee vegetariane considera inaccettabile e dannoso rinunciare completamente al cibo di origine animale. La questione è controversa, poiché molti si sentono benissimo senza carne, ma una cosa è certa: il vegetarianismo non è solo un ascetismo alimentare. Spesso, si tratta di un intero sistema di visione del mondo, diverso da quello tradizionale per la maggior parte delle persone.

Nel rispetto del diritto di scelta di ognuno, proponiamo un elenco approssimativo di prodotti proteici di base per la perdita di peso, che saranno utili per chi segue questa dieta.

• Frutti di mare: pesce, gamberi, calamari, polpi, granchi, caviale.
• Legumi: fagioli, piselli, lenticchie.
• Semi, noci (vari).
• Grano integrale, pane, pasta.
• Hummus (a base di ceci), da spalmare sui panini.
• Sostituti della soia per formaggi, salsicce e prodotti a base di carne.
• Il broccolo è una varietà di cavolo ipocalorica che contiene proteine vegetali.

Se un vegetariano rinuncia solo alla carne, allora all'elenco dei prodotti proteici per vegetariani dovrebbero essere aggiunti anche uova, formaggi magri fatti in casa, latte e latticini fermentati.

Quando si pratica sport, i vegetariani devono "integrare" la quantità necessaria sotto forma di frullato proteico. Cosa scegliere esattamente tra le numerose offerte? Lasciate che sia l'allenatore o il medico a consigliarvi.

Snack proteici

Cosa significa fare uno spuntino? Mangiare al volo, in fretta, quello che capita a portata di mano e senza masticare troppo? È possibile, e molti di noi lo fanno, essendo diventati dipendenti dal fast food. E poi lottiamo a lungo con malattie gastrointestinali e sovrappeso.

Ma puoi farlo in modo diverso: saziare la fame rapidamente e allo stesso tempo con beneficio, fornendo al corpo l'energia necessaria. Basta scegliere prodotti proteici per uno spuntino tra una varietà di offerte. Ad esempio:

• Uova (sode). Un'opzione ideale per uno spuntino veloce, con proteine leggere, la cui composizione è riconosciuta come standard rispetto a qualsiasi altra proteina.
• Tonno: da solo, con un contorno o in insalata.
• Le lenticchie saziano velocemente e senza calorie extra.
• Lo yogurt o la ricotta, con frutta o verdura, forniscono sufficiente sazietà ed energia.
• Il muesli con yogurt, frutta e bricchette secche è uno spuntino molto sano adatto a tutte le età.
• Fiocchi d'avena o altri tipi di porridge: a casa, cotti con il latte, in ufficio, in busta, cotti nel forno a microonde.
• Noci di soia. Sono facili da preparare in grandi quantità, da usare al bisogno. La soia viene messa in ammollo e poi cotta al forno. Risulta molto gustosa e sana.
• Burro di arachidi: mini tartine con un sottile strato di pasta di arachidi arricchiranno l’organismo non solo di grassi vegetali, ma anche di una porzione di proteine.

La maggior parte dei prodotti menzionati sono adatti anche come integratori proteici per la perdita di peso. Non sono ammessi snack come barrette di cioccolato, pasticcini o patatine.

I benefici delle diete proteiche sono ormai un fatto riconosciuto. Se concedersi o meno uno spuntino è una questione controversa. La maggior parte dei nutrizionisti tende a dare una risposta positiva. Scegli ciò che è più comodo ed efficace per te.