Zuppa con pancreatite: vegetale, mucosa, vegetariana, pesce

Il trattamento di qualsiasi malattia del sistema digestivo richiede una stretta aderenza alla dieta. Altrimenti, nessun farmaco e nessuna procedura non sarà efficace. La pancreatite è una malattia in cui il pancreas si infiamma e, di conseguenza, produce impropriamente succo digestivo. E durante il periodo di esacerbazione e durante la remissione, la dieta dovrebbe essere dietetica. Particolarmente importanti sono le minestre nella pancreatite. Hanno il massimo impatto positivo non solo sul corpo stesso, ma anche sulla sua funzione, mentre normalizzano la digestione.

Posso mangiare zuppa con pancreatite?

Sicuramente, è necessario utilizzare piatti liquidi ogni giorno. Riducono l'irritazione, alleviano il processo infiammatorio. Fornire al corpo la quantità necessaria di energia, senza esercitare un forte carico sul tratto digestivo. Eventuali piatti liquidi stimolano la produzione di succo digestivo, enzimi, migliorano i processi digestivi e aumentano l'assorbimento.

La zuppa è il primo piatto, che consiste in una parte liquida. Contiene necessariamente altri componenti che agiscono come stimoli chimici. Il corpo riceve la quantità necessaria di nutrienti liquidi e necessari.

Zuppe con pancreatite acuta

Se la malattia è in uno stadio acuto, in forma acuta, le minestre sono una componente essenziale della dieta. In questo caso, le migliori minestre liquide provate sul brodo con varietà di carne a basso contenuto di grassi. Colpisce anche positivamente la salute e cancella le zuppe, i piatti di purea. Se stai preparando una zuppa di ripieno, fallo senza rifornimento.

Zuppa con pancreatite cronica

Una persona con una forma cronica della malattia ha più "vantaggi" perché è possibile preparare una varietà molto più grande. In questo caso, quasi tutte le opzioni possibili sono adatte, sia che si tratti di una zuppa di minestra con brodo, di una zuppa di latte cotta sul kvas o di un brodo vegetale e di frutta o di una zuppa ripiena. L'unica cosa da osservare è assicurarsi che la zuppa non sia grassa e non contenga un gran numero di spezie, conservanti. È meglio escluderli completamente del tutto. Anche la zuppa non deve essere forte o troppo salata. Usarlo dovrebbe essere solo in una forma calda, perché sia il prodotto caldo e freddo agisce sulle pareti fastidiosamente e può provocare un processo infiammatorio. L'uso di qualsiasi olio, grasso, spezie, condimenti dovrebbe essere ridotto al minimo. Se hai preparato una zuppa che secondo la ricetta implica una bevanda fredda, dovresti rispettare la temperatura ambiente, ma non mangiare direttamente dal frigorifero.

Zuppe con colecistite e pancreatite

Il piatto ottimale sarà la zuppa, non contenente grassi e spezie, preparati al momento, a base di brodo a basso contenuto di grassi. Il brodo allo stesso tempo può essere qualsiasi: come ossa, carne, pesce e anche verdura. In questo caso, prova la zuppa di purea, zuppa trasparente, ma la zuppa di ripieno è meglio escludere completamente. Zuppe di funghi e sulla base di panna acida, le salse sono completamente contro-indicative.

Zuppa con esacerbazione di pancreatite

Durante il periodo di esacerbazione della pancreatite, i piatti in brodo si sono rivelati i migliori. Dovrebbero essere nutrienti, contenere tutti i componenti necessari e le sostanze nutritive e allo stesso tempo non dovrebbero esercitare pressioni sugli organi interni, soprattutto digestivi. Nelle zuppe è necessario includere una varietà di verdure, che è molto utile per il corpo e contiene una grande quantità di vitamina. Per preparare il brodo, è meglio usare le ossa di grandi animali, ma il pollo non sarà così utile, poiché può contribuire ad un aumento del processo infiammatorio. Pollo sensibilizza il corpo, con conseguente rilascio di istamina. Ciò aumenta il rischio di sviluppare una reazione allergica e supporta il processo infiammatorio.

È meglio cucinare la zuppa di manzo o di montone. Queste ossa sono ipoallergeniche. Inoltre, a differenza delle ossa di carne, possono essere cotte ripetutamente. Quando si usano le ossa dei piccoli bovini, devono prima essere somministrati con acqua bollente o leggermente fritti. Quindi non sono in grado di irritare le pareti dell'intestino e migliorare i fenomeni infiammatori. Le ossa devono essere tagliate, e questo calcolo è preso: 1 kg di ossa viene versato circa 3-3,5 litri di acqua. Riscaldare a fuoco alto, non appena il brodo ha raggiunto l'ebollizione, stringere e iniziare a cuocere fino a quando i colori sono pronti e saturi. In questo caso, la superficie sarà ricoperta di schiuma, che deve essere gradualmente eliminata, perché è formata da proteine denaturate, che influiscono negativamente sul corpo, soprattutto nei processi infiammatori. Inoltre, anche il grasso che si forma durante la cottura viene influenzato negativamente. È particolarmente dannoso durante il periodo di malattia, quindi dovrebbe essere periodicamente rimosso per prevenire l'emulsificazione dei grassi.

Minestre dietetiche con pancreatite

Le zuppe dietetiche sono per lo più piatti leggeri a basso contenuto di grassi. I migliori sono zuppe, purè, zuppe trasparenti. Puoi anche mangiare il brodo normale con pezzi di carne sbriciolati, ma è meglio non usare le zuppe di rifornimento. Per preparare una zuppa di ripieno, è necessario un brodo e un contorno separato. È meglio rendere un brodo più forte e più pieno. È chiarito con un pull-up appositamente preparato. È il pull-up che permette di preparare un minestrone leggero che non sarà solo piacevole e appetitoso nell'aspetto, ma sarà anche benefico per la salute. Puoi essere assolutamente sicuro che tutte le sostanze nocive che potrebbero andare d'accordo con i prodotti sono state rimosse durante la cottura, e i prodotti formati durante la frittura sono stati neutralizzati con l'aiuto di un tutore.

Inoltre, consente non solo di migliorare la qualità del gusto, ma rimuove anche le particelle che possono aumentare l'infiammazione o causare una reazione allergica. Inoltre, il tutore arricchisce il piatto con componenti aromatizzanti, sostanze aromatiche, che migliorano significativamente la digestione, e provoca anche una reazione inconscia durante la quale si verificano la salivazione riflessa e la secrezione degli enzimi digestivi. Il più delle volte con la pancreatite usa la zuppa sulla carne, perché ha un effetto più parsimonioso. Come ritardo, viene utilizzata una carcassa di manzo scarsamente drenata. Di solito si usa la parte del collo, lo stinco. Ha un effetto positivo sul tratto digestivo.

Per preparare un tutore, è necessario macinare la carne in un tritacarne, metterla in acqua fredda. In questo caso, è necessario rispettare il rapporto 1: 2. Insistiamo nel frigo per una media di un'ora. Durante questo periodo, tutte le proteine solubili vengono trasferite all'acqua. Se si aggiunge un po 'di sale, il processo di diffusione aumenterà, rispettivamente, la velocità di transizione aumenterà. Inoltre, se vuoi che il cappuccio sia più attivo, devi aggiungere del succo extra, che è rimasto dopo lo scongelamento. Aggiungendo carne e fegato scongelati, la velocità e l'intensità della reazione possono essere aumentate molte volte. Molti notano un risultato positivo, se aggiungete i bianchi d'uovo, mentre devono essere intensamente miscelati. Il distacco deve essere diluito con una piccola quantità di brodo di ossa, che deve essere miscelato bene. La restante quantità di brodo viene utilizzata per la riproduzione. La temperatura non dovrebbe superare i 50 gradi. Ciò consentirà alle proteine solubili di andare rapidamente e senza perdita in un decotto, senza perdere il suo valore nutrizionale. Inoltre, saranno equamente distribuiti in tutta la massa. Quindi, quando il brodo è quasi pronto, circa 10-15 minuti, è possibile aggiungere radici, cipolle e portare rapidamente ad ebollizione. Le proteine si coagulano molto rapidamente e questo porta alla chiarificazione del brodo. L'intero processo di cottura dovrebbe avvenire con una debole ebollizione. Dovrebbe essere leggermente visibile, in modo che non vi sia una forte evaporazione. Questo saturerà completamente i componenti estrattivi che rimuovono il processo infiammatorio. Inoltre, stimolano la digestione.

Con l'ebollizione lenta, le sostanze possono interagire l'una con l'altra, producendo una grande varietà di sapori e aromi caratteristici di un brodo di qualità dalla carne e si verifica un'intensificazione del colore. Al termine della digestione, il pull-up affonderà indipendentemente sul fondo, che è il segnale fino alla fine della cottura. Il riscaldamento viene interrotto, dopo di che il brodo può infondere. La superficie viene rimossa dal grasso, il brodo viene salato e filtrato attraverso un panno che dovrebbe essere sufficientemente denso. L'indicatore della qualità del brodo è l'assenza di lucentezza, macchie di grasso, tonalità marrone sulla superficie. Per una zuppa trasparente separatamente, è necessario preparare un contorno, che è pieno di brodo immediatamente prima di servire al tavolo. Come contorno, tagliatelle, riso, pasta, polpette di carne sono l'ideale. Viene anche servito un prodotto per il pane. La preferenza dovrebbe essere data a torte, crostini e protrofoli.

La zuppa-purea differisce in una consistenza omogenea. Per la sua preparazione utilizzare verdure, cereali, legumi, prodotti a base di carne. Tutti i prodotti vanno bolliti separatamente. Devi cucinare forte, prima di decadere. Anche far bollire i cereali, fino a completa digestione. Fegato, carne, frattaglie, digestione, avannotti da entrambi i lati. Quindi tutto questo insieme al brodo viene passato attraverso il tritacarne. Se ci sono diversi ugelli, è meglio usare reticoli patinati. Quindi è necessario diluire la massa risultante con una salsa bianca precotta. Insieme al sugo, portate a ebollizione. Nella zuppa dopo la prontezza di aggiungere burro e sale. Tutto questo è completamente miscelato e raffreddato. Alla tavola dovrebbe essere servito riempendo una miscela di uova sbattute con latte. Deve essere mangiato con i crostini. In questo caso, il modo migliore per preparare il toast è asciugarli naturalmente in aria: il pane deve essere tagliato a cubetti e asciugato

[1], [2]

Minestre leggere con pancreatite

Ci sono alcune zuppe leggere, ma il più freddo di tutti pensa che sia il più semplice. È possibile considerare come un'opzione zuppa di latte, ma se una persona non ha intolleranza al lattosio individuale. La zuppa dolce è spesso raccomandata per la pancreatite. Per la preparazione di zuppe di latte il modo migliore è adatto per cereali, pasta, verdure. Bisogna anche considerare: se si utilizzano prodotti di origine vegetale, in particolare cereali, essi digeriscono male. Pertanto, hanno bisogno di cucinare per un tempo molto lungo. Ad esempio, l'orzo perlato viene cotto per 2-3 ore, solo allora raggiungerà la sua migliore qualità. È meglio prima cuocere il porridge prima di metà preparato in acqua normale, leggermente salata, e solo dopo questo si può scaricare l'acqua, versare il porridge con il latte. Se viene utilizzato latte in polvere, viene generalmente aggiunto dopo la cottura, quando il piatto è quasi pronto. Zuppa dolce da gustare riempire con sale, zucchero, latte in polvere, altri additivi aromatici. Puoi usare miele e marmellata, varie marmellate. Prima di servire, devi mettere il burro in ogni porzione. Inoltre, i chicchi che non bollono bene si consiglia di far bollire fino a metà cottura in forma schiacciata, e solo dopo la disponibilità ad aggiungere latte in polvere, precedentemente diluito in acqua tiepida. È buono per servire un piatto con gnocchi.

Per le zuppe fredde dovrebbe essere attribuita principalmente zuppa a base di kvas, nonché su brodo vegetale. Su kvas è possibile preparare piatti come verdura, carne o combinazione di okroshka, zuppa di barbabietola. Per la preparazione di zuppe dolci, utilizzare frutta fresca, congelata e secca, oltre a verdure e bacche. I frutti congelati sono buoni in inverno. Risolvono, rimuovono rifiuti, parti in eccesso. Anche i frutti secchi si separano, rimuovono le parti danneggiate. Quindi versateli con acqua fredda, potete aggiungere lo zucchero a piacere e dare fuoco. In primo luogo, a fuoco basso, portare a ebollizione, quindi avvitare e cuocere fino a cottura a fuoco basso. In media, la preparazione richiede 10-15 minuti.

Nel frattempo, l'amido viene diluito separatamente, e lentamente, con costante agitazione, versarlo nel brodo cotto e continuare a cuocere per altri 5-10 minuti. La zuppa è utilizzata per il cibo sia a freddo che a caldo, gnocchi serviti separatamente, casseruole, manicure. Va bene anche con panna e panna acida.

Ricette di zuppe con pancreatite

Puoi provare i cosacchi cavoli: non è solo utile, ma anche delizioso. È cotto sulla base del maiale. In primo luogo, il maiale è bollito. In questo momento iniziano separatamente a spegnere i crauti. Prima di iniziare a estinguerlo, è necessario strizzarlo dall'umidità in eccesso. Cucito fino a metà cottura. Fetta di cannucce verdi (adatte per prezzemolo, aneto, pastinaca e sedano). Tritare anche le cipolle e le carote, preferibilmente anche le cannucce. Tutto questo è fritto nell'olio. Passare il grasso attraverso un tritacarne, macinare la massa risultante con verdure affettate e grano lavato. Filtra da una massa totale di un litro e mezzo di brodo e mettici dentro le patate. Si consiglia di tagliare le patate a cubetti. Le patate vengono cotte per 10-15 minuti, quindi il cavolo stufato, il lardo, tutte le spezie e le verdure preparate in anticipo vengono cotte e cotte fino al momento. Al momento di servire il piatto è necessario raffreddare leggermente e mettere un pezzo di maiale, panna acida, verdure in un piatto.

Zuppa in un modo contadino

Per preparare questa zuppa, prepara gli ingredienti. Quindi, taglia piccoli cavoli di crauti, patate - cubetti e verdure a radice - piccoli cerchi. Brodo posto separato. Dopo che il brodo bolle, puoi mettere dentro il cavolo. Nel frattempo, separare le cipolle, le carote, il prezzemolo, il passata di pomodoro o i pomodori ordinari. Passeirovat meglio in olio o strutto. Dai al cavolo un'opportunità di bollire e aggiungi tutto il resto: patate, verdure al vapore. Cuocere altri 10-15 minuti e alla fine puoi mettere le radici, ma non usare spezie. Puoi anche usare i cereali, ma poi la quantità di patate dovrebbe essere ridotta o addirittura rimossa. Le semole devono essere cotte separatamente fino a quando sono pronte e messe nella zuppa con le verdure. Un miglio - pedina proprio all'inizio della cottura. Quando si serve un piatto, condire con panna acida e verdure.

Zuppe di verdure con pancreatite, zuppa classica

Avrai bisogno di una varietà di verdure. Di solito sono tagliati in piccoli pezzi e cotti. L'opzione migliore è la zuppa, che includerà prezzemolo, aneto, carote. Sedano, pastinaca, cipolle. Non solo si combinano tra loro, ma hanno anche proprietà curative eccellenti. Questo è il raro caso in cui è possibile combinare eccellenti qualità gustative con beneficio e persino un effetto curativo. Fino a quando un tale stato, quando le verdure si disgregano, non dovrebbe essere allevato, basta bollire leggermente e aggiungere le patate. Lasciate cuocere questi ingredienti e nel frattempo mescolate la panna acida con i tuorli d'uovo. Attendere finché le patate non si ammorbidiscono e condire la zuppa con la massa preparata. Cuocere per alcuni minuti mescolando continuamente e cospargere di erbe. Servire in tavola con i crostini.

Purea di zuppa con pancreatite

Esistono anche le purea di patate non una, la loro varietà piuttosto ampia. Ad esempio, dovresti provare una carota con verdure (patate, carote, cavoli). Per cucinare, è necessario tagliare tutto in piccoli pezzi, dopo che tutti gli ingredienti possono essere mescolati e fatti bollire a fuoco medio fino a quando non sono ammorbiditi. L'acqua in cui sono cotte le verdure non si versa, ma si fonde, si raffredda un po '. Quindi, usando un setaccio, tutto questo viene pulito e viene aggiunto il resto del brodo, che è stato appena svuotato (pre-raffreddato). Aggiungiamo sostanze aromatiche, riempiamo di panna acida.

Purea di zuppa di pomodori e mele

In questa zuppa non puoi fare a meno di carote e cipolle. Prepararli in anticipo: tagliare a fette piccole, un piccolo passaggio. Per il condimento, usa il girasole o il burro e aggiungi anche spezie ed erbe aromatiche. Si raccomanda di usare le radici. Abbastanza deliziosa è la zuppa, condita con sedano, pastinaca, prezzemolo. Dopo la frittura, viene aggiunta una piccola quantità di farina, che viene utilizzata per impacchettare i prodotti e conferire loro una tonalità fresca e tostata. Friggere per circa 2 minuti, pre-sale a piacere. Quindi puoi mettere tutti questi ingredienti in una casseruola, versare il brodo. Quindi portare a ebollizione il contenuto, quindi aggiungere i pomodori e le mele. Devono essere tagliati in anticipo in piccole fette e lasciato riposare per un po '. Le mele devono essere pulite prima, rimuovendo la buccia e rimuovendo i semi. Cuocere per almeno 20-30 minuti. Quindi pulire la massa. Fai bollire tutto questo. Aggiungi una piccola quantità di sale. Dopo che la zuppa è cotta, può essere servita al tavolo su un piatto porzionato. Di solito questa zuppa richiede un contorno. Come contorno, qualsiasi piatto di riso servito su un piatto separato, decorato con vegetazione, è adatto.

Zuppe mucose con pancreatite, mucosa kulish

Cuocere 1-2 volte il miglio (gettare non dovrebbe essere in acqua fredda, ma in ebollizione e salato). Anche per gusto si consiglia di aggiungere subito diverse foglie di alloro. Per cucinare, sono sufficienti circa 10-15 minuti. Di solito questo tempo è sufficiente per rendere il miglio completamente pronto, bollito. Quindi rastolkite lui tolkushka, cucchiaio. Riempire la massa risultante con la cipolla, pre-fritta. Kulesh è anche preparato sulla base di patate, quindi è necessario ridurre la quantità di cereali.

Zuppa di pollo con pancreatite

È preparato abbastanza semplicemente. Ci sono molte ricette e modi per preparare tale zuppa. Inoltre, c'è un ampio spazio aperto per la creatività. In effetti, l'unica condizione è l'aggiunta di pollo nella zuppa. Per preparare la zuppa, si consiglia di far bollire il brodo di pollo separatamente. Puoi usare il pollo insieme alle ossa. Inizialmente, usano l'acqua fredda per versare. Quindi il brodo sarà cotto e cotto riscaldando l'acqua e facendo bollire le patatine. Di conseguenza, aumenta la possibilità di saturazione d'acqua con sostanze nutritive e grassi derivati dai polli. Inoltre, vari componenti estrattivi si diffondono nella soluzione, che consente al brodo di diventare saturo, nutriente e nutriente. Brew per 40 minuti. Durante la cottura, si formerà la schiuma, che deve essere rimossa. Il fatto è che accumula in sé tutte le tossine, i prodotti di degradazione che si formano nella carne durante la cottura. Dopo la rimozione, puoi continuare a cucinare. È inoltre possibile aggiungere un uovo crudo o una cipolla che raccoglierà tutti i prodotti tossici. Il pollo deve essere periodicamente testato: cuocere fino a quando diventa morbido e bollito. La preparazione delle ossa richiede in media 3-4 ore. Se il brodo non ha acquisito l'ombreggiatura o la trasparenza desiderata, è possibile aggiungere un tutore, che fornirà al brodo esattamente queste qualità. Viene preparato separatamente: devi tritare finemente le ossa dal pollo, versarle. La temperatura dell'acqua dovrebbe essere sufficientemente bassa da essere uniformemente riscaldata durante la cottura. Poi lo mettiamo da parte, lo lasciamo raffreddare, poi lo teniamo in frigorifero per almeno 2 ore. Dare l'opportunità di preparare, quindi aggiunto l'albume, il piatto è salato. Successivamente, la cappa può essere considerata pronta per un ulteriore utilizzo.

Ora può essere diluito con un brodo caldo, aggiungere anche brodo senza grassi, circa 60 gradi. Mescolare bene la miscela risultante. Durante il riscaldamento si formerà della schiuma che deve essere rimossa periodicamente. Ancora circa un'ora, cuocere tutto a fuoco lento. Ora puoi filtrare il brodo. E mangiatelo con un contorno. Come contorno, puoi usare una varietà di piatti e snack, come toast, suhariki, profiteroles, gnocchi, mannics.

Zuppa di latte con pancreatite

A una pancreatite è possibile usare e una zuppa da latte. Può essere preparato in vari modi, utilizzando diverse composizioni. La zuppa con patate, groppa, maccheroni ha dimostrato bene. Facciamo un esempio di come preparare la zuppa di patate. Per fare questo, preparare le patate in anticipo, tagliarle a pezzetti. Dopo, mettete il latte in ebollizione. Il fuoco è meglio farlo alla grande. Portiamo a ebollizione, senza dimenticare di mescolare di tanto in tanto. A parte, il burro fuso in una padella, aggiungere le verdure. Sarà buono per combinare questa zuppa con cipolle, carote e peperoni dolci. Non dimenticare di salare e condire con le radici. Prova il gusto delle patate. Se è già quasi saldato, può tranquillamente versare la passivazione che hai preparato. Fai bollire per altri 10 minuti. Per preparare gli gnocchi, mescolare l'impasto con farina, uova. Aggiungere naturalmente sale e acqua, arrotolare il tutto in uno strato sottile, tagliato a quadretti. Dopo, puoi servire il piatto sul tavolo, decorando con i verdi. È meglio usare aneto.

Zuppa vegetariana con pancreatite, zuppa fredda

È preparato sulla base di yogurt. Hai bisogno di battere lo yogurt, strofinare l'aglio con le noci. Mescolare bene con sale. In questa massa, guidare nel burro, mescolare con kefir, continuare a frullare. Quando la massa è uniforme e liscia, aggiungi le verdure fresche affettate. Si consiglia di utilizzare cetrioli e verdure varie, ad esempio, aneto, prezzemolo. Diluendo con acqua, formiamo una massa di densità necessaria.

Zuppa di funghi

Preparare una confezione simile, prendendo separatamente i funghi in una quantità di circa 500 grammi, oltre a circa 100 grammi di orzo. Questo tutto accuratamente si muove, viene lavato, dopo di che è possibile iniziare a cucinare in padelle separate fino al momento. Quando la barra di perle è pronta, unire l'acqua in cui è stata cotta e aggiungere il brodo di funghi. Aggiungere le verdure passivate preparate in precedenza. In questo caso, le diverse colture di radici sono buone. Tagliare a pezzettini di patate, mescolare con il piatto principale e cuocere fino a quando tutto è pronto e morbido. Prima di rimuovere dal fuoco, aggiungere i funghi, cuocere un altro paio di minuti.

Zuppa con cavolo marino

Le patate vengono pulite, tagliate, cipolle fritte, carote. Metti le patate su uno stufato. Se è quasi pronto, puoi aggiungere il passante che hai preparato. Metti tutto a fuoco lento, continua a cucinare. Dopo circa 5 minuti, è possibile riempire il cavolo di mare e i piselli, cuocere altri 15 minuti. Dopodiché, il piatto è pronto. Per dargli un aspetto estetico e gradevole, è necessario cospargere di verdi prima di servire.

Zuppa di pesce con pancreatite, zuppa scozzese

Prendi qualsiasi pesce (preferibilmente specie marina), pulito, separato dalle ossa. Il pesce deve essere spogliato, lavato a fondo, sbucciato, tagliato. Lo mettiamo sul fuoco, mettendolo in acqua fredda. Separatamente mettere il fuoco sul fuoco, far bollire, quindi insistere per circa un'ora. Il liquido viene drenato, trasferito su quella padella, dove sono già posizionati il pesce e il brodo preparati. Circa un'ora, cuocere a fuoco basso. Quindi riempiamo il piatto con verdure: cipolle, verdure, carote, che si consiglia di friggere in aggiunta all'olio. Spesso aggiungi ryukkva e green. Tutto questo è cotto e il piatto è pronto.

[3]

Zuppa di zucca con pancreatite

Tagliamo piccoli pezzi di zucca. Separatamente facciamo bollire il brodo. Ideale per la sua preparazione, carne, ossa, pesce. Sarebbe bello aggiungere i piselli. Far bollire per circa 10 minuti, quindi aggiungere la zucca e far bollire per altri 10 minuti, a parte preparare la salsa. Per fare questo, fai bollire la mente e aggiungi una piccola quantità di aceto. Sbatti le uova, fai bollire tutto. È usato caldo.

Zuppa di funghi con pancreatite, sottaceti ai funghi

Direttamente sul fondo del vaso mettiamo un cucchiaio di olio vegetale e cipolla, tagliata in pezzi molto piccoli. Un po 'di fritto, quindi aggiungi alcuni funghi. Per garantire che il piatto sia delizioso, sicuro, è consigliabile preparare in anticipo i funghi: per filtrare, lavare accuratamente, tagliare le aree non necessarie e rovinate. Lo tagliamo in pezzi molto piccoli e lo mettiamo in acqua per circa un'ora. Questo darà l'opportunità di andare a tutte le tossine e nocività, che di solito è riempita con il tessuto spugnoso interno del fungo. Quindi, riduci al minimo il rischio di avvelenamento, perché tutti gli stessi funghi sono considerati un prodotto abbastanza pericoloso. La preferenza dovrebbe essere data ai funghi bianchi, poiché i giorni sono la varietà più adatta. Hanno la proteina più preziosa e nutriente, non accumulano le tossine. Inoltre, sono più facili da riconoscere e distinguere dai rifiuti. Prima di metterli in una padella con la zuppa, friggere, versare acqua bollente, quindi coprire e far bollire. Quando i funghi sono sufficientemente cotti (saranno pronti per metà), aggiungiamo carote, radici, orzo perlato. Inoltre, tritiamo una piccola quantità di cetrioli salati e li facciamo bollire. Prima di inviare al tavolo, è necessario decorare i verdi tritati finemente.

Zuppa di grano saraceno con pancreatite

Il brodo viene preparato separatamente (puoi usarne uno qualsiasi). La maggior parte delle casalinghe e chef esperti scelgono un brodo di carne, funghi o pesce. Inoltre, le frattaglie vengono spesso utilizzate. Preparare il brodo, aggiungere circa 100 grammi di grano saraceno. Invece di spezie, puoi usare erbe aromatiche, radici. Trasmettono un gusto e un aroma meravigliosi, senza diminuire il valore nutrizionale. Inoltre, si formano proprietà medicinali utili che stimolano l'attività del pancreas e le ghiandole che prendono parte al processo di digestione del cibo. Il piatto completamente cotto è riempito con ingredienti di carota e cipolla, saltati con olio di semi di girasole. Puoi cucinare con le patate, ma la quantità di cereali dovrebbe essere la metà.

Zuppe disidratate con pancreatite

Saranno necessarie radici diverse. La loro abbastanza grande varietà nel mercato, quindi scegli nessuno. Utili sono tutte le radici, a base di estratti vegetali, che hanno un effetto positivo sul sistema digestivo. Separatamente li tagliamo, iniziamo a passare. La cipolla e le carote brillano, tutto questo è passato a fuoco lento. Le patate con verdure bollire, poi mescolato con passirovka. Disporre le foglie sciacquate e affettate di acetosa. Prima di servire - pulire la parte spessa con una forchetta.

[4]

Zuppa di cipolle con pancreatite

Circa 200 grammi di ossa di pollo versano un litro di liquido. Può essere come l'acqua normale e il brodo precotto.

Lessare, quindi mettere cipolle e radici (dovrebbe essere abbastanza: almeno 5-6 bulbi grandi). Quando la cipolla è completamente cotta, il piatto può essere considerato pronto per l'uso. Quando serve leggermente fresco e rilascia il tuorlo d'uovo, accuratamente separato dalla proteina. È cosparso di verdi dall'alto.

Zuppa di riso con pancreatite

Puoi provare a fare il soup-kharcho, un po 'diverso dal solito per noi. Se di solito è molto acuto, allora con pancreatite viene preparato secondo la stessa ricetta, tranne che il pepe è escluso. Si scopre che il kharcho non è nitido. Da questo non smette di essere meno gustoso. Per la preparazione si consiglia di tritare il petto, metterlo in acqua. Dopo la pre-cottura, aggiungere il riso precedentemente preparato (dovrebbe essere tenuto in acqua per circa un'ora). Cipolla passata, aglio schiacciato, pomodoro. Prodotta fino a quando tutto è completamente pronto. Al momento di servire, posizionare la carne in ogni ciotola. Cospargere anche con le erbe in cima (è meglio usare uno asciutto).

Zuppa con polpette con pancreatite

Cuciniamo le polpette e la zuppa stessa. Per le polpette, avrete bisogno di carne macinata, uovo, cipolle. Mescolare il trito con l'uovo, aggiungere sale. Formiamo la massa della cotoletta. Separatamente, preparare il condimento: la cipolla è troppo cotta con pasta di pomodoro. In questa miscela posiamo la massa della cotoletta.

Separatamente, viene preparata la base per la zuppa, che includerà patate, cipolle, peperoni dolci e 1,5 litri di brodo pre-preparato, un gambo di sedano tritato.

Zuppa di cavolfiore con pancreatite

Purificare, impastare le patate e il cavolfiore allo stato di purea. Quindi separatamente è necessario friggere la pancetta. Puoi usare cipolle e carote per arrostire. Mescolare tutto, mescolare accuratamente. Dopo che la massa bolle, aggiungi verdure pre-schiacciate. Far bollire per circa 5 minuti, quindi versare. Per ogni porzione, mettere il formaggio grattugiato e la panna acida, mescolare.

[5]

Zuppa di formaggio con pancreatite

È necessario far bollire il formaggio in acqua o brodo. Tutto questo viene cucinato circa 5 minuti, ci siamo raffreddati. Separatamente prepariamo i cetrioli (li tagliamo). Riempi tutto con una miscela preparata. Aggiungere la cipolla tritata, panna acida.

[6]

Zuppa di patate con pancreatite

È necessario preparare e bollire le patate, quindi passare attraverso un setaccio. Purea, che è rimasta dopo la cottura, è necessario diluire il brodo, che è stato cotto piatto e latte. Prima di servire, lo riempiamo di tuorlo, burro pre-grattugiato. Inoltre, è possibile aggiungere il succo di carota.

Zuppa di broccoli con pancreatite

Puliamo, laviamo i broccoli, lo mettiamo in risalto, lo mettiamo fuori. Prepariamo anche le verdure, le tritiamo con cannucce, aggiungiamo sale, zucchero e radici. Dopo che tutte le verdure sono state preparate, unirle ai broccoli, riempire il decotto vegetale precedentemente sgocciolato.

Zuppa di farina d'avena con pancreatite

Alcuni sono cucinati sull'acqua. Ma la maggior parte preferisce ancora cucinare sul latte. Ma qualunque metodo tu scelga, le proprietà utili per il pancreas non cambieranno da questo. Pertanto, riscaldiamo la base, a seconda del metodo scelto da te e mettici dentro le spezie, il porridge d'avena. Cuciniamo È necessario muoversi sempre. Dal momento che il porridge ha la proprietà di "scappare". Alcuni aggiungono il miele. Inoltre si riempiono di olio.

Zuppa di lenticchie con pancreatite

La cosa più importante è preparare le lenticchie. Il gusto e le qualità nutrizionali della zuppa, il suo effetto sugli organi digestivi, dipendono in gran parte da esso. Le lenticchie vengono smistate, lavate, lessate nel brodo fino al momento di prepararle. Quindi passare un setaccio e diluire con lo stesso brodo di carne. Corri la cagna, passata nell'olio. Servire in tavola con i crostini. Si consiglia di aggiungere sale quando la lenticchia è completamente pronta.

Zuppa di vermicelli con pancreatite, zuppa con noodles fatti in casa

Non è difficile cucinare una tale zuppa. Per prima cosa devi preparare il brodo. Mentre sarà bollito, puoi preparare le verdure. Idealmente, una tale zuppa è adatta per carote e cipolle. Tagliarli con la paglia, passare olio o grasso, quindi aggiungere al brodo. Una volta che il brodo ha bollito, puoi versarlo dentro le tagliatelle e cuocere finché non è pronto. Le spezie sono escluse.

Zuppa di latte con vermicelli in pancreatite

La zuppa è cotta sul latte. A questo scopo, è adatto latte normale o ghee. Puoi anche provare a fare un misto: metà, metà dell'altro. Se c'è intolleranza al latte, o semplicemente non ti piace il latte, puoi usare il latte in polvere. È necessario preparare le verdure in anticipo. Con cura mia, abbiamo tagliato siti superflui, ci schiacciamo con l'uso di qualsiasi forma di taglio, passiamo. Dividiamo la testa del cavolfiore in radici e in un recipiente separato lo bolliamo. Quindi combinare con verdure, mettere nel latte bollito.

Zuppa di latte con patate e verdure

Molto utile nei disturbi dello stomaco usa il latte in combinazione con le verdure, specialmente quelle che contengono l'amido nella loro composizione. Le loro proprietà utili aumenteranno solo, lo stomaco sarà avvolto. Cucinare questo piatto è molto semplice: prima devi tagliare le verdure e le patate, poi far bollire il latte e metterle nel latte già bollente. Cuocere fino a quando le verdure sono completamente pronte. In questo caso, è necessario mescolare il piatto costantemente. Serviamo al tavolo con l'aggiunta di un pezzetto di burro.

Zuppa di gamberi con pancreatite

I gamberetti dovrebbero essere ordinati, in modo che siano circa della stessa dimensione e versare acqua calda. Lasciali riposare per circa 10 minuti, questo permetterà a tutti quei componenti che possono essere pesanti sullo stomaco di uscire. In questo momento, prepariamo separatamente un rifornimento di carburante per il nostro piatto. Per prima cosa, passiamo le cipolle e le carote all'olio, quindi immergeteli nell'acqua bollente e cuociamo per circa 10 minuti. Dopo di che abbassiamo tutti questi mezzi in acqua fredda, diamo l'opportunità di fermarci un attimo. Ci sono anche circa 100 grammi di gamberetti. Se c'è un desiderio, puoi aggiungere le spezie più simili, ma non rendere il piatto nitido. E subito prima di servire, mescolare accuratamente tutto con panna acida in modo che il piatto diventi bianco e purea.

Zuppa di tacchino con pancreatite

Il tacchino, insieme alle ossa, è posto a fuoco lento (filetti e ossa di tacchino). Riempiamo con varie spezie piccanti. È bene aggiungere una foglia di alloro, perché ha un effetto molto benefico sull'intero tratto digestivo. Stimola l'attività delle ghiandole, irrita i recettori, con conseguente aumento della secrezione di succhi. Le spezie diventeranno uno stimolo aggiuntivo, grazie al quale non solo l'appetito aumenterà, ma anche la stimolazione dello sviluppo di principi attivi che migliorano la digestione. Separatamente, separa le semole che verranno utilizzate per preparare il piatto e versalo in un tacchino semi-finito. Dopo che i cereali sono pronti, puoi aggiungere qualcosa per la decorazione, ad esempio i verdi.

Zuppa di piselli con pancreatite

I piselli cucinano con insalata e cipolle. Come condimento usiamo vari agenti stimolanti che non irritano la mucosa, ma allo stesso tempo stimolano la produzione di succhi e persino l'immunoglobulina. Tali proprietà sono cannella, zenzero, noce moscata. Cuocere tutto fino a quando i piselli diventano morbidi e bolliti. Successivamente, unire (ma non versare il brodo). Gettare i piselli sul setaccio, pulirlo e mescolarlo con il brodo. Poi saliamo e un altro po 'di tempo bollire finché non diventa concentrato come vorresti.

Come puoi vedere, la necessità di dieta nella pancreatite non è un verdetto. Puoi mangiare deliziosamente e in modo diverso. Un ampio menù consente di preparare zuppe con pancreatite per tutti i gusti.