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10 alimenti ricchi di vitamina E
Ultima recensione: 01.07.2025
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La vitamina E è un gruppo di sostanze liposolubili che aiutano a prevenire lo stress ossidativo, uno squilibrio causato da un eccesso di ossigeno. La vitamina E aiuta a proteggere l'organismo da malattie cardiache, cancro e danni oculari legati all'età (degenerazione maculare). Ma un eccesso di vitamina E è anche pericoloso: può causare sanguinamenti ed emorragie.
La dose giornaliera raccomandata di vitamina E è di 20 mg. Ilive presenta prodotti che contengono la quantità più elevata di questa vitamina.
Semi di girasole
Per reintegrare le riserve di vitamina E del tuo corpo, puoi fare uno spuntino con i semi di girasole al volo, perché 100 grammi contengono 36,6 mg di vitamina E, pari al 222% del fabbisogno giornaliero. Puoi anche aggiungere i semi a tutti i tipi di insalate e piatti.
Paprika e peperoncino rosso in polvere
Non è male quando basta pepare il tuo piatto preferito per assumere le vitamine di cui il tuo corpo ha bisogno. Peperoncini piccanti o paprika dolce possono fornire il 199% del fabbisogno giornaliero: 100 grammi contengono circa 30 mg di vitamina E.
Mandorla
Le mandorle sono meglio consumate al naturale, ma anche il latte e il burro di mandorle sono ottimi. Le mandorle forniscono il 175% del fabbisogno giornaliero di vitamina E: 100 grammi ne contengono 26,2 mg.
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Pinoli
I pinoli sono deliziosi da soli o nelle macedonie. Forniscono 9,3 mg (il 62% del valore giornaliero) di vitamina E, che si trova in una porzione da 100 grammi.
Arachidi
Sia il burro di arachidi che le arachidi stesse sono un'ottima fonte di vitamina E. 100 grammi di questo prodotto contengono 6,9 mg di vitamina E, pari al 46% del valore giornaliero.
Erbe aromatiche essiccate (basilico e origano)
Molte persone amano l'aroma speziato dei piatti cosparsi di queste erbe. L'origano è spesso utilizzato anche per preparare la pizza. Se amate queste spezie profumate, sappiate che 100 grammi contengono 7,38 mg di vitamina E, pari al 50% del fabbisogno giornaliero dell'organismo umano.
Albicocche secche
Le albicocche secche non solo aiutano a reintegrare le riserve di vitamina E, ma contengono anche molte fibre. Saranno un'ottima aggiunta a yogurt, dessert a base di ricotta e macedonie. 100 grammi di albicocche secche contengono 4,3 mg, ovvero il 38% di vitamina E.
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Olive marinate
Se il sapore delle olive vi infastidisce, è inutile, perché con esse si possono preparare molti capolavori culinari, e 100 grammi di questo prodotto contengono 3,8 mg di vitamina E, ovvero il 25% della dose giornaliera.
Spinaci
Gli spinaci cotti in stufati, lasagne o come piatto a sé stante possono fornire all'organismo 3,5 mg di vitamina E, presenti in 100 grammi e pari al 24% della dose raccomandata.
Le radici dei Tarocchi
Si tratta di un tubero sotterraneo che può essere bianco o quasi rosso, a seconda della varietà. Questo prodotto viene utilizzato per la panificazione, soprattutto in Africa e Polinesia. 100 grammi di taro contengono 3,9 mg di vitamina E, il 26% del fabbisogno giornaliero.