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L'istruzione superiore può far ingrassare
Ultima recensione: 01.07.2025
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Un nuovo studio pubblicato sulla rivista Applied Physiology, Nutrition and Metabolism suggerisce che gli studenti aumentano rapidamente di peso durante gli anni del college o dell'università, il che ha un impatto negativo sulla loro salute e sul loro rendimento scolastico.
"Si tratta di uno studio unico in cui abbiamo seguito gli studenti durante il loro percorso universitario. Abbiamo documentato le variazioni di peso, le modalità e le cause dell'aumento di peso, e le differenze nell'aumento di peso tra donne e uomini", afferma Susan Whiting, professoressa di dietetica e nutrizione.
"Mentre decine di studi hanno esaminato la tendenza all'aumento di peso durante il primo anno di università, quello che i ricercatori hanno definito il '15° anno da matricola', noi abbiamo analizzato l'intera esperienza universitaria. Il nostro è il primo studio del suo genere a monitorare le variazioni di peso, indice di massa corporea, composizione corporea e forma del corpo nell'intero periodo di quattro anni", afferma Sareen Grupper, coautrice dello studio.
L'osservazione è stata condotta su 131 studenti dal loro primo anno di ammissione all'università fino alla laurea.
Dopo un percorso di studi di 4 anni, circa il 70% degli studenti ha guadagnato in media dai 5,3 agli 11,68 chilogrammi. Gli uomini hanno aumentato di peso in modo più intenso rispetto alle donne. La percentuale di partecipanti che ha avuto problemi di chili di troppo è aumentata dal 18% al 31%.
"Gli studenti universitari, che spesso sono lontani da casa e non hanno accesso a pasti cucinati in casa o a cucinare regolarmente, corrono il rischio di sviluppare problemi di salute che possono influire anche sul loro rendimento scolastico", afferma Terry Graham, professore di nutrizione presso l'Università di Guelph. "Certo, è facile tornare a un peso sano bilanciando l'apporto calorico e la spesa e prestando attenzione alla propria dieta. Ma questi problemi in gioventù dimostrano quanto sia importante monitorare il proprio peso in gioventù e non rimandare la salute a dopo".
Dopo 4 anni di osservazione, i risultati non sono così rosei come vorremmo, perché i cambiamenti sono significativi. Gli esperti affermano che gli studenti devono riflettere su uno stile di vita sano e che la dirigenza degli istituti scolastici dovrebbe fare un passo avanti in questa direzione.
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