Studio: il vino è più sano per il cuore della vodka

Un consumo regolare ma moderato di alcol può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Questa è l'opinione della maggior parte dei cardiologi moderni. Piccole dosi di alcol hanno un effetto benefico su cuore e vasi sanguigni.

In questa lista, il vino rosso si distingue in particolar modo per le sue proprietà antiossidanti.

Frank Sellk, primario di chirurgia cardiotoracica presso il Rhode Island Hospital, e i suoi colleghi hanno studiato gli effetti della vodka e del vino rosso Pinot Nero sui maiali.

A proposito, se mai vi dovesse uscire dalla bocca l'espressione "ubriaco fradicio", vi ricorderete immediatamente di questo studio.

I soggetti degli scienziati soffrivano di elevati livelli di colesterolo nel sangue: gli specialisti hanno preso specificamente un organismo con problemi di salute, ad esempio obesità. In precedenza, i ricercatori avevano già dimostrato l'effetto positivo di piccole dosi di alcol, ma mai in combinazione con il colesterolo alto e le conseguenze che ne derivano.

"Abbiamo scoperto che quantità moderate di alcol riducono effettivamente il rischio di malattie cardiache, ma il vino rosso secco ha l'effetto maggiore", afferma il Dott. Sellk. "Potrebbe offrire una maggiore protezione grazie agli antiossidanti che contiene."

I maiali sono stati divisi in tre gruppi: il primo gruppo, il gruppo di controllo, non ha bevuto alcol, mentre il secondo e il terzo gruppo hanno ricevuto rispettivamente dosi di vino secco e vodka con il cibo. La quantità di alcol consumata dai maiali è stata calcolata in modo che il contenuto di alcol etilico fosse uguale per entrambi i gruppi.

Dopo una settimana, gli esperti hanno scoperto che i maiali a cui era stato somministrato vino o vodka avevano migliorato significativamente il flusso sanguigno al cuore. I risultati migliori sono stati registrati in coloro che avevano consumato vino rosso. Inoltre, in questo gruppo è aumentato il livello di colesterolo buono.

Gli esperti hanno anche scoperto la differenza tra le due bevande alcoliche. Sebbene l'effetto del vino e della vodka sia pressoché lo stesso, agiscono in modo diverso. La vodka stimola la crescita dei vasi sanguigni collaterali, mentre il vino li dilata.

Resta da vedere se gli esperimenti sugli esseri umani produrranno risultati simili.

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