È stato proposto un nuovo metodo scientifico per la perdita di peso

Eran Elinav, specialista leader nel campo dell'immunologia e della gastroenterologia, in rappresentanza dell'Università Weizmann di Israele, suggerisce di misurare regolarmente i livelli di glucosio nel sangue per perdere peso. L'analisi aiuterà a determinare il grado di reazione dell'organismo al consumo di determinati prodotti.

Come spiega lo specialista, più alto è il livello di glucosio nel sangue dopo aver mangiato, maggiore è la probabilità di accumulare chili di troppo. Oltre all'eccesso di peso, aumenta il rischio di sviluppare diabete di tipo 2, ipertensione, malattie cardiache e vascolari.
"Sbalzi regolari e significativi nei livelli di glucosio nel sangue potenziano l'attività del pancreas. Viene stimolata la secrezione di insulina, si innesca una serie di processi biochimici che comportano un accumulo eccessivo di cellule adipose e danni alla rete vascolare", spiega lo scienziato.

Gli esperti raccomandano di acquistare uno speciale glucometro domestico per poter misurare i livelli di glucosio prima di ogni pasto e un'ora dopo aver mangiato. Confrontando le letture, è possibile determinare quali alimenti causano un picco glicemico. O, per dirla in modo più semplice, quali alimenti hanno maggiori probabilità di causare aumento di peso rispetto ad altri.

Pertanto, se si escludono tutti i prodotti potenzialmente pericolosi, non solo si riesce a mantenere il peso entro limiti normali, ma si migliora anche la funzionalità cardiaca e si purificano i vasi sanguigni.

Inoltre, il medico ha fornito raccomandazioni specifiche per normalizzare i livelli di glucosio nel sangue. Lo scienziato insiste sulla necessità di preparare piccole porzioni per i pasti, poiché consumare pasti abbondanti porta inevitabilmente a un aumento dei livelli di glucosio.

Come ha osservato l'esperto, la frutta può avere un effetto multiforme sui livelli di glicemia. È meglio mangiare frutta fresca cruda, preferendola alla frutta secca e ai canditi.
È altrettanto utile bere acqua subito prima dei pasti per abbassare i livelli di glicemia. Molte persone che desiderano perdere peso prestano molta attenzione a ridurre la quantità totale di grassi negli alimenti, ma questo non aiuta a stabilizzare i livelli di glucosio. Invece, mangiare latticini interi, formaggi a pasta dura e uova ha un effetto positivo sui livelli di glicemia dopo i pasti.

L'alimentazione gioca un ruolo decisivo nella regolazione della produzione di insulina. Per ridurre la resistenza all'insulina, è necessario escludere zuccheri raffinati, prodotti da forno e dolci dal menu giornaliero. Sostituirli è facile: i carboidrati ad alto contenuto di fibre e a basso indice glicemico sono adatti a questo scopo. Con una dieta di questo tipo, il pancreas secerne insulina in modo misurato e le cellule stabilizzano la loro suscettibilità ad essa. Inoltre, eliminare i prodotti da forno migliorerà la funzionalità intestinale. Per molte persone questo si traduce nell'eliminazione del fastidio dopo i pasti: la flatulenza scompare e l'evacuazione intestinale migliora.

La notizia è stata resa pubblica dal Daily Mail.

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