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Una dieta a base vegetale riduce la probabilità di progressione del cancro alla prostata
Ultima recensione: 02.07.2025
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Secondo un nuovo studio dell'Università della California di San Francisco, gli uomini affetti da cancro alla prostata possono ridurre significativamente le probabilità che la loro malattia peggiori mangiando più frutta, verdura, noci e olio d'oliva.
Uno studio condotto su oltre 2.000 uomini affetti da tumore alla prostata localizzato ha scoperto che seguire una dieta prevalentemente a base vegetale era associato a un rischio di progressione del cancro inferiore del 47% rispetto a coloro che consumavano più prodotti di origine animale.
Ciò significava semplicemente aggiungere una o due porzioni di alimenti sani al giorno, in particolare verdura, frutta e cereali integrali, riducendo al contempo il consumo di prodotti di origine animale come latticini e carne. Lo studio ha seguito gli uomini, con un'età media di 65 anni, nel corso del tempo per valutare come i fattori dietetici influenzassero la progressione del cancro.
Le diete a base vegetale includono frutta, verdura, cereali integrali, frutta secca, legumi, oli vegetali, tè e caffè. I ricercatori hanno misurato il consumo utilizzando un indice alimentare a base vegetale e hanno confrontato gli uomini nel 20% più ricco con quelli nel 20% più povero.
"Questi risultati potrebbero aiutare le persone a fare scelte migliori e più sane in generale nella loro dieta, anziché limitarsi ad aggiungere o eliminare singoli alimenti", ha affermato Vivian N. Liu, ex coordinatrice principale della ricerca clinica presso l'UCSF Osher Center for Integrative Health e prima autrice dello studio pubblicato su JAMA Network Open.
"La progressione verso una malattia più avanzata è una delle principali preoccupazioni dei pazienti affetti da cancro alla prostata, delle loro famiglie, di chi si prende cura di loro e dei medici", ha aggiunto. "Questo si aggiunge ai numerosi altri benefici per la salute associati a una dieta prevalentemente a base vegetale, come la riduzione del rischio di diabete, malattie cardiovascolari e mortalità generale".
Antiossidanti e composti antinfiammatori
Le diete a base vegetale stanno diventando sempre più popolari negli Stati Uniti e sempre più prove dei loro benefici per i pazienti affetti da cancro alla prostata, che è il tumore più comune tra gli uomini nel Paese dopo il cancro della pelle non melanoma.
Frutta e verdura contengono antiossidanti e composti antinfiammatori che hanno dimostrato di proteggere dal cancro alla prostata; studi precedenti hanno costantemente dimostrato l'importanza dei fattori dietetici per la salute e il benessere generale.
Piccoli cambiamenti nella dieta quotidiana sono utili. Anche un maggiore apporto di alimenti a base vegetale dopo la diagnosi di cancro alla prostata è stato recentemente collegato a un miglioramento della qualità della vita, in particolare per quanto riguarda la funzione sessuale, la funzione urinaria e la vitalità, quindi è una situazione vantaggiosa per tutti.
La dottoressa Stacy A. Kenfield, autrice principale, è professoressa di urologia presso l'UCSF e titolare della cattedra Helen Diller Family Chair in Population Science in Urologic Cancer.