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Se volete vivere più a lungo, rinunciate alla carne
Ultima recensione: 02.07.2025
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L'American Osteopathic Association ha condotto un interessante studio, da cui è emerso che gli amanti della carne vivono meno di coloro che, per un motivo o per un altro, hanno smesso di mangiare prodotti a base di carne.
Secondo gli esperti, il rischio di morte prematura aumenta tra coloro che consumano quotidianamente carne e prodotti a base di carne lavorata (salsicce, prosciutto, salumi, ecc.). Gli scienziati sono giunti a queste conclusioni dopo uno studio su larga scala che ha coinvolto oltre 1,5 milioni di persone.
Gli esperti sottolineano che una dieta vegetariana aiuta a prolungare la vita di diversi anni, ma l'effetto si osserva solo con l'aderenza a lungo termine a tale dieta, vale a dire per diversi anni.
Un gruppo di specialisti ha recentemente pubblicato un articolo su una rivista specializzata, in cui gli autori hanno analizzato diversi studi che valutavano l'impatto della dieta sull'aspettativa di vita. Gli specialisti hanno osservato che l'obiettivo principale dell'analisi è fornire ai medici dati concreti sulla base dei quali possano consigliare ai loro pazienti un menu vegetariano o, in casi estremi, la massima limitazione del consumo di carne, in particolare rossa, e di prodotti a base di carne.
Questo studio conferma il fatto, noto da tempo, che la nostra dieta e gli alimenti che mangiamo sono molto importanti per la nostra salute e possono influenzare direttamente la nostra aspettativa di vita. Dati clinicamente provati aiuteranno i medici a spiegare ai loro pazienti l'importanza dell'alimentazione e l'opportunità di una dieta vegetariana.
Vale la pena notare che la medicina osteopatica è una medicina alternativa: gli osteopati ritengono che la causa principale dello sviluppo delle malattie sia una violazione delle relazioni strutturali e anatomiche tra le parti del corpo e gli organi.
Durante l'analisi dei dati sulla popolazione e sull'aspettativa di vita, gli scienziati hanno notato che quando carne e prodotti a base di carne venivano inclusi nella dieta, il tasso di mortalità iniziava a salire bruscamente: questi dati sono stati ottenuti dagli scienziati nel 2014, dopo che i partecipanti allo studio avevano aggiunto alla loro dieta prodotti a base di carne lavorata (manzo, agnello, salame, pancetta, salsicce, hot dog, ecc.).
Secondo alcuni dati del 2014, il consumo di carne e di prodotti a base di carne aumenta il rischio di morte precoce per malattie vascolari e cardiache.
Nel corso di uno studio su larga scala, è stato stabilito che sono i prodotti a base di carne lavorata a causare un forte aumento della mortalità tra la popolazione, poiché possono essere causa dello sviluppo di numerose malattie. Ad esempio, nel 2003, la mortalità tra la popolazione era quasi la metà e gli scienziati ipotizzano che la ragione principale dell'aumento della durata della vita sia stata la riduzione della quantità di carne e prodotti a base di carne nella dieta dei soggetti. Secondo il gruppo scientifico che ha analizzato gli studi, tutti i risultati presentano una similarità statistica.
Gli analisti sottolineano che un menù vegetariano può aumentare l'aspettativa di vita media di 3,6 anni, ma per ottenere tale risultato è necessario rinunciare alla carne per 17 anni.
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