Dieta per il cancro del pancreas

Dieta per il cancro del pancreas: questa è una delle regole del recupero. La dieta deve essere rigorosamente osservata e il paziente deve essere consapevole della serietà della corretta alimentazione. Consideriamo i principi di nutrizione, caratteristiche dietetiche e un menù dietetico approssimativo per una settimana.

Dieta per il cancro del pancreas - queste sono le regole della nutrizione, che sono prescritte per ridurre il carico sullo stomaco e non provocare un'eccessiva attività nel pancreas. L'essenza della nutrizione è ridotta alla definizione di una dieta e all'uso di quegli alimenti che lo stomaco digerisce senza problemi. Di conseguenza, il pancreas non sentirà la necessità di aumentare la produzione dei suoi enzimi per la scomposizione del cibo.

Quando si osserva una dieta per il cancro del pancreas, il paziente deve consumare cibi cucinati con un trattamento termico, uno stomaco parsimonioso (cotto a vapore, nel forno, bollito). È necessario limitare la quantità di grasso, aumentare la percentuale di proteine e prodotti vegetali. Di acido lattico, sono raccomandati tipi a basso contenuto di grassi, preferibilmente senza grassi (o con pochi grassi) e non acidi. I prodotti devono essere macinati in modo conveniente (smerigliatrice, grattugia, coltello, frullatore).

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Qual è la dieta per il cancro del pancreas?

Qual è la dieta per il cancro del pancreas, quali sono le regole da seguire quando si cucina il cibo e quale tipo di cibo dovrebbe essere vietato? Prendiamo in considerazione queste domande in modo più dettagliato.

• Quindi, prima di tutto il paziente dovrebbe mangiare cibo bollito o al vapore. Puoi mangiare cibi cotti.
• I prodotti devono essere morbidi, senza l'aggiunta di sale e altre spezie, per una migliore digestione. È necessario rifiutare il cibo fritto, speziato e affumicato.
• Sarà necessario dimenticare per sempre bevande alcoliche, bibite. Non è consigliabile bere caffè, il tè può essere, ma debolmente bollito.
• È stato imposto un divieto a tutti i prodotti da forno e ai dolci.
• Non è consigliabile mangiare grassi tipi di pesce, come ad esempio: pesce gatto, carpe, carpe e altri. Così durante una dieta è possibile preparare da un luccio, un orata, un pesce persico, una passera, un nasello, un merluzzo giallo e altri gradi di un pesce magro.

Oltre alla nutrizione, ci sono altri fattori responsabili della recidiva della malattia. Provocando fattori di cancro del pancreas includono: le cattive abitudini, dipendenza da alcol e fumo, l'eccesso di cibo, e l'uso frequente di cibi ad alto contenuto calorico grassi. Una dieta a base di frutta e verdura, ovvero cibo praticamente vegetariano, impedisce lo sviluppo di tumori e recidive di patologie pancreatiche.

Ricette dietetiche per il cancro al pancreas

Ricette dietetiche interessanti e diversificate per il cancro del pancreas, aiuteranno a diversificare la vita di tutti i giorni, perché anche con controindicazioni nel mangiare, c'è sempre l'opportunità di mangiare deliziosamente. Ti offriamo alcune ricette semplici ma appetitose.

• Kefir-cagliata cocktail

Per preparare questa bevanda, è necessario prendere 100-150 g di ricotta a basso contenuto di grassi o con il contenuto di grassi inferiore. Inoltre, saranno necessari 500 ml di yogurt scremato. Il cocktail può essere reso dolce o più magra. Per dolce è possibile prendere un po 'di frutta secca: uva passa, albicocche secche, prugne secche. Fit e frutta fresca - una pesca, una banana. Per la versione magra, prendete un mazzetto di prezzemolo, il cetriolo sbucciato e metà del dolce pepe bulgaro.

Il cocktail è meglio cucinato in un frullatore sommerso. Versare un po 'di kefir nella ciotola del frullatore e aggiungere la ricotta. Il tuo compito è quello di macinare i pezzi di cagliata in modo che la ricotta diventi uno con la consistenza di kefir. Ora aggiungi il kefir e i prodotti rimanenti tra cui scegliere: frutta secca, frutta o cetriolo, prezzemolo, pepe. Grind ad una consistenza accettabile, versare in una tazza e godere. Il cocktail può essere bevuto con biscotti o pani dietetici.

• Squash Casserole

Questo è un piatto ideale per le persone che seguono una dieta per il cancro del pancreas. Per cucinare, abbiamo bisogno di 3 zucchine, 2 uova, 100-150 grammi di formaggio a pasta dura, 1-2 pomodori, 1 dolce pepe bulgaro e qualsiasi verdura a piacere (prezzemolo, aneto, coriandolo).

Quindi, le zucchine vengono staccate, lavate accuratamente, tagliate a cubetti e inviate per 5-7 minuti in acqua bollente. Fino a quando le zucchine sono cotte, strofinare il formaggio su una grattugia grossa, pomodoro a fette, peperone mezzo anelli, montare le uova con le erbe pre-tritato. Rimuove le zucchine dal fuoco e fonde bene l'acqua.

Per cucinare il piatto, è possibile utilizzare vetreria resistente al calore o pentole antiaderenti, in casi estremi, utilizzare carta per la cottura o l'alluminio. Alle zucchine aggiungere una miscela di uova, formaggio e verdure e mescolare bene. 1/2 di tutto il composto viene versato in un piatto, sopra di esso si diffonde una parte di pomodori e pepe bulgaro. La rimanente billetta per la cottura viene versata e decorata con pepe e pomodori. Lo inviamo per 15-20 minuti nel forno a una temperatura di 180 gradi.

• Deliziosi biscotti d'avena

Mentre stai mangiando con il cancro del pancreas, puoi mangiare non solo utile, ma anche delizioso. Per la preparazione dei biscotti, sono necessari 3-4 banana matura, 200 g di fiocchi d'avena e 100 g di uvetta o prugne secche. Banane con una forchetta, impastate con uno strato morbido, aggiungete la farina d'avena e mescolate bene. Ora aggiungi la frutta secca e mescola di nuovo. Se hai un frullatore, puoi tagliare tutti gli ingredienti in un paio di secondi.

Cuocere i biscotti nel forno, su una teglia con carta da forno. Per preparare i biscotti futuri su una teglia, usa un cucchiaio e un bicchiere d'acqua. Inumidire il cucchiaio in acqua e raccogliere delicatamente una massa di avena di banana. È desiderabile fare biscotti piatti, in modo che sia meglio cotto. Non appena si riempie la teglia con i biscotti, inviarla al forno per 30-40 minuti ad una temperatura di 160-180 gradi. Guardare periodicamente nel forno per controllare il processo di cottura.

• Pesce nel forno

Se ti piacciono i piatti di pesce, poi cotto nel nasello, dovrai assaggiarlo. Quindi, per preparare il piatto, hai bisogno di 2 carcasse di nasello fresco o appena congelato. E 500 mg di crema con un basso contenuto di grassi%, 2 teste di cipolla rossa dolce, formaggio a pasta dura 50-100 g, carote, peperoni e alloro fresco a piacere.

Il pesce viene lavato bene con acqua corrente e lasciare asciugare un po '. Semi-anelli di pepe, carote e cipolle. Il formaggio strofinare su una grattugia grande e mescolare con panna acida. Il pesce può essere cotto nel suo complesso e tagliato a pezzi.

Mettiamo un piatto per cuocere un po 'di verdure, e sopra abbiamo steso il pesce e le verdure rimanenti. Riempi tutti con una miscela di panna acida e formaggio. Dall'alto mettete l'alloro, coprite con un coperchio o un foglio di carta stagnola e speditelo al forno per 30-40 minuti ad una temperatura di 180-200 gradi. Appena il piatto sarà cotto, tiriamo fuori dal forno, tiriamo fuori la foglia di alloro e aspettiamo che il pesce si raffreddi un po '.

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Dieta menu per il cancro del pancreas

Il menu di dieta per il cancro del pancreas deve essere effettuato da un medico, un nutrizionista o un medico all'atto della dimissione dall'ospedale. Questo è necessario per farti un'idea di ciò che puoi mangiare. Da quanto sopra, possiamo provare a creare un menu per te per una settimana. Ma è necessario ricordare che quando si disegna il menu è necessario tenere conto delle caratteristiche psicologiche, di età e fisiologiche del paziente, nonché dello stadio della malattia del cancro.

Lunedi

• Colazione: un bicchiere di yogurt e pane 80 g.
• La seconda colazione: zuppa di crema di cavolfiore e carote 100 grammi, cotolette di vapore 50 g.
• Pranzo: filetto bollito 150 g Un bicchiere di tè sfuso, biscotti senza zucchero 50 g.
• Spuntino: mela cotta.
• Cena: vapore in umido 60 grammi, cagliata grassa 50 grammi.
• Seconda cena: un bicchiere di kefir a basso contenuto di grassi 150 g.

Martedì

• Colazione: porridge porridge in acqua con l'aggiunta di frutta secca 100 grammi, tè con latte 200 g.
• Seconda colazione: budino di ricotta 150 g, tisana 100 g.
• Pranzo: filetto di pesce al forno 100 g di porridge di grano saraceno 100 g.
• Merenda pomeridiana: omelette all'albume dal primo uovo di 80 g succo di carota 150 g.
• Cena: casseruola di grano saraceno 250 g, tè 200 g.
• Seconda cena: un bicchiere di kefir con olio vegetale 200 g.

Mercoledì

• Colazione: un bicchiere di succo e 1 banana.
• Seconda colazione: insalata di verdure 150 g Cotoletta di vapore 60 g.
• Pranzo: porridge con olio d'orzo 150 g Insalata 100 g e tè 100 g.
• Merenda pomeridiana: yogurt 100 grammi, pane 50 g.
• Cena: filetto di pollo bollito 100 grammi, un bicchiere di succo 100 g.
• La seconda cena: un bicchiere di kefir 150g e biscotti d'avena.

Giovedi

• Colazione: un bicchiere di succo 150 grammi, biscotti 50 g.
• La seconda colazione: porridge di grano saraceno con burro 100 g, insalata 100 g.
• Pranzo: zuppa con verdure 200 g, pane 30 g.
• Merenda pomeridiana: casseruola di ricotta 80 g, un bicchiere di kefir 100 g.
• Cena: cotoletta di bistecca 50 grammi, insalata 100 grammi, tè 100 grammi.
• La seconda cena: un bicchiere di kefir 100 g.

Venerdì

• Colazione: porridge di riso 100 g, un bicchiere di tisana 150 g.
• Seconda colazione: peperone ripieno 170 g.
• Pranzo: zuppa vegetariana con grano saraceno 200 g, pane 20 g.
• Snack: frutta non acida.
• Cena: pesce cotto per un paio di centinaia di grammi, patate bollite 80 g.
• Seconda cena: un bicchiere di kefir 200 g.

Sabato

• Colazione: un bicchiere di kefir 200 g, biscotti di farina d'avena 70 g.
• La seconda colazione: riso bollito 130 g Cotolette di pesce al vapore 70 g.
• Pranzo: involtini di cavolo 150 gr, bicchiere di composta 100 g.
• Merenda pomeridiana: kissel 200 g, mela al forno 1 pz.
• Cena: purea di verdure 200 g, insalata 100 g e tè 150 g
• Seconda cena: kefir 200 g.

Domenica

• Colazione: un bicchiere di yogurt, 1 banana.
• Seconda colazione: zuppa di purea 200 g, tè 100 g.
• Pranzo: porridge di grano saraceno 100 grammi, insalata 100 grammi, prezzemolo al vapore 70 g.
• Merenda pomeridiana: tortino di verdure 100 g, un bicchiere di kefir 150 g.
• Cena: porridge di grano saraceno 80 g, insalata di verdure 100 g, tisana 150 g.
• La seconda cena: un bicchiere di yogurt e pane.

La dieta per il cancro del pancreas è una disposizione dietetica speciale che consente di mantenere la salute dell'organo interessato. Aderire alla dieta è necessario per tutta la vita. Nonostante le severe limitazioni, la dieta è un metodo sicuro ed efficace che consente di preservare il corpo del paziente.

Cosa puoi mangiare con il cancro del pancreas?

Cosa puoi mangiare con il cancro al pancreas: devi mangiare un po ', 5-6 volte al giorno. Puoi rompere l'assunzione di cibo in base al tempo, quindi molto più conveniente. Per un giorno non dovresti mangiare più di 3 kg di cibo cotto. Si consiglia di bere non più di 2,5 litri di acqua al giorno, ma non dimenticare di tè e succhi ubriachi, così come di cibi liquidi, dovrebbe anche essere preso in considerazione.

Il cibo dovrebbe essere cucinato per una coppia o cucinare. Ora ci sono molti adattamenti che ti aiuteranno a semplificare la vita, come un piroscafo, un multivarker. Inoltre, non dimenticare che è impossibile consumare cibi caldi, in salamoia, arrosto e affumicato, ma solo peggiorare la tua salute. Invece di gustose zuppe bollite di carne si possono avere zuppe di verdure. Non dimenticare che il cibo dovrebbe essere consumato in una forma calda. Non mangiare cibi difficili da digerire o quelli che causano un aumento della produzione di gas. Il cibo dovrebbe essere mangiato in piccoli pezzi e accuratamente masticato.

Prodotti che possono essere mangiati con il cancro del pancreas:

• Tè senza zucchero, tè con latte (senza grassi), brodi vegetali e di frutta, succhi di frutta e bacche senza zucchero (non concentrato), acque minerali senza gas.
• Pane bianco di ieri, cracker, biscotti non zuccherati (galletto, farina d'avena).
• Yogurt e ricotta scremati, latte in altri piatti, formaggio a pasta debole con basso contenuto di grassi.
• Qualsiasi zuppa di verdure e piatti.
• Uova, cotte sotto forma di omelette proteiche (fino a 2 pezzi al giorno), il tuorlo non è più della metà (in piatti).
• Kashi (grano saraceno, farina d'avena, semolino, riso), pasta.
• Olio d'oliva (fino a 15 grammi al giorno), cremoso (fino a 30 g).
• Frutti e bacche non acidi, preferibilmente mele e pere cotte;
• Composti, mousse, gelatina senza zucchero.

Cosa non può essere mangiato con il cancro del pancreas?

Cosa non si può mangiare con il cancro del pancreas: è auspicabile escludere il cibo pesante. I prodotti fritti, affumicati, affettati e sott'aceto non vanno consumati, così come le salsicce e il cibo in scatola. Sono proibiti anche i prodotti dolciari e dolciari. Dal cioccolato e dolci devi rifiutare. Per tutte le bevande alcoliche e gassate, i tabù sono sovrapposti.

Non mangiare carne e pesce grassi. Le prime verdure e frutta che dovrai perdere, perché contengono la maggior quantità di nitrati, e se ancora non potresti resistere, dovresti pulire le bucce. Non puoi mangiare fagioli e funghi. Olio e sale dovrebbero essere limitati. Anche da spezie, spezie e spezie si rifiutano. È possibile aggiungere nel processo di cottura, verdure fresche per il gusto.