Alimenti con gastrite a bassa acidità

La malattia più comune dell'apparato digerente è la gastrite. Questo problema è affrontato da pazienti di tutte le età. Esistono diversi tipi di infiammazione, a seconda del livello di acidità. Ma in ogni caso, il trattamento della patologia è lungo. Al paziente viene prescritto un ciclo di terapia farmacologica e l'aderenza obbligatoria ad una dieta speciale.

Gli alimenti con gastrite a bassa acidità dovrebbero fornire una dieta equilibrata. Ciò consentirà di normalizzare il livello di acidità, eliminare il processo infiammatorio sulla mucosa gastrica, migliorare il processo di digestione, la motilità e la motilità intestinale.

Senza la giusta scelta di alimenti e dieta, ci sono una serie di complicazioni che peggiorano le condizioni del paziente:

• Digestione incompleta di nutrienti, in particolare alimenti proteici
• Ridurre le proprietà protettive del sistema immunitario: danni al tratto gastrointestinale da microflora patogena, vari disturbi di stomaco.
• A causa della disfunzione degli enzimi nello stomaco, iniziano i processi di fermentazione, provocando tali sintomi: alitosi, frequenti eruttazioni, aumento della formazione di gas e gonfiore, dolore addominale.
• A causa della digestione incompleta del cibo e di un sistema immunitario indebolito, sono possibili intossicazione del corpo e intossicazione alimentare grave.

La nutrizione con infiammazione ipoacida del tubo digerente ha un significato correttivo e funzionale. All'inizio della malattia, cioè nella fase della sua esacerbazione, il paziente viene assegnato al cibo digeribile con un trattamento termico limitato (bollito, in umido). Una volta eliminati i processi negativi, viene prescritta una dieta la cui azione è diretta a stimolare la produzione di succo gastrico ea normalizzare il livello di pH.

Durante il trattamento, il paziente è costituito da una dieta composta da alimenti ricchi di vitamine, minerali e altri micro e macro nutrienti utili. Tale nutrizione migliora il processo di digestione e migliora il funzionamento di tutto il corpo, guarisce bene e aiuta a normalizzare il peso corporeo.

Succhi con gastrite a bassa acidità

Le proprietà terapeutiche dell'infiammazione ipoacida dello stomaco sono succhi di frutta e verdura. Con una gastrite a bassa acidità hanno un effetto benefico sul pancreas e su tutto il corpo nel suo complesso. È necessario preparare succhi di frutta fresca e bacche. In questo caso, il negozio e le bevande concentrate sono controindicati. Succhi non diluiti inibiscono le funzioni secretorie del pancreas e causano una esacerbazione dei sintomi della gastrite.

I succhi con una ridotta acidità sono raccomandati per cucinare e mangiare da tali verdure, frutta e piante medicinali come:

• Ananas - l'alto contenuto di bromelanina promuove la degradazione delle proteine e migliora il processo di digestione. Un giorno dovrebbe bere 250 ml di questa bevanda.
• Mela - il nettare di mela contiene una grande quantità di ferro, minerali e vitamine A, C, B, E, PP. La bevanda normalizza il lavoro del tratto gastrointestinale, combatte la stitichezza, promuove l'escrezione di sostanze tossiche dal corpo.
• Ciliegia: migliora la produzione di acido cloridrico nello stomaco e distrugge i microrganismi patogeni.
• Ribes nero - ha proprietà anti-infiammatorie. Ha un effetto curativo non solo con la gastrite, ma anche con le malattie dell'ulcera.
• Radice di calamo - migliora la produzione di acido cloridrico. Un giorno dovrebbe prendere 1 cucchiaino di succo.
• Piantaggine - migliora la motilità intestinale e la peristalsi. Succo si consiglia di prendere 1 cucchiaio per un mese.
• Rapa - i succhi di questo ortaggio hanno proprietà analgesiche e lenitive.

L'eccessivo consumo di succhi può innescare disturbi nel sistema digestivo. Perciò prima del loro uso è necessario consultarsi con il medico generico essente presente - gastroenterologist.

Succo di patate con gastrite a bassa acidità

Una bevanda da patate fresche viene utilizzata in molte ricette di medicina alternativa. L'efficacia degli ortaggi a radice nelle lesioni infiammatorie dell'organismo di diversa natura e con lunghe ferite di guarigione è stata confermata dalla medicina ufficiale. La bevanda ha proprietà antitossiche e diuretiche, purifica fegato, intestino e reni, migliora la digeribilità di vitamine e minerali.

Il succo di patate con gastrite a bassa acidità è apprezzato per l'azione riparatoria, analgesica, cicatrizzante e battericida. Il prodotto contiene molti componenti utili per la mucosa infiammata: aminoacidi, grassi vegetali, fibre grossolane, proteine, vitamine, carboidrati e acidi organici. Il succo di patate aiuta con la gastrite atrofica. La bevanda previene la comparsa di nuove ulcere e promuove la guarigione delle ferite esistenti, normalizza l'acidità.

Proprietà utili del succo di patate con infiammazione ipoacida dello stomaco:

• Accelerazione della guarigione di erosioni e ulcere della mucosa gastrica.
• Eliminazione del bruciore di stomaco e delle sensazioni dolorose durante una esacerbazione della malattia.
• Rafforzamento dell'immunità locale e minimizzazione del processo infiammatorio.
• Accelerazione dell'epitelizzazione dei tessuti e cicatrici di ulcere e ferite esistenti.

Per il trattamento usare solo prodotti preparati al momento. Ricette medicinali popolari:

1. Prendete un paio di patate grandi, sciacquate, sbucciate. Strofinare il vegetale su una grattugia grande e spremere attraverso la garza. Per macinare, è meglio usare dispositivi di plastica, perché quando si contatta il ferro, la carne del vegetale si scurisce e si ossida. Il prodotto ricevuto viene preso 1 cucchiaino da tè 2-3 volte al giorno. Le proprietà utili di questa bevanda sono conservate per 7-10 giorni, dopo di che la composizione di guarigione inizia a deteriorarsi. Poiché il succo concentrato ha un sapore piuttosto specifico, può essere diluito con altri succhi o acqua bollita.
2. Utili proprietà medicinali e vitaminiche sono il succo di patate in combinazione con i mirtilli. Prendi 2 kg di verdure, 200 g di mirtilli rossi e 100 g di zucchero. Lavare le patate, sbucciare e grattugiare su una grattugia fine. Tramite una garza o un setaccio spremere il succo e lasciarlo riposare per 1-2 ore, in modo che l'amido penetri sul fondo e svuoti delicatamente il liquido pulito. Risciacquare i mirtilli, macinare, aggiungere ad essa ½ tazza di acqua calda e zucchero, cuocere a fuoco basso, conservare in frigorifero. Le bacche devono anche essere filtrate con una garza e mescolate con succo di patate. Se lo si desidera, è possibile aggiungere la vanillina alla bevanda finita. Il prodotto non può essere conservato, quindi deve essere preparato prima dell'uso.

Prendere una bevanda di patate dovrebbe essere attentamente, in quanto può provocare la transizione della malattia in una forma cronica. Usa la radice può solo dopo aver consultato il medico.

Acqua minerale con gastrite a bassa acidità

Per mitigare il processo infiammatorio del tratto gastrointestinale e normalizzare il livello di acidità, viene utilizzata acqua minerale. In gastrite con una bassa acidità, si raccomandano acque di cloruro di sodio:

• Essentuki 4, 17.
• Nafta di Truskavets.
• Izhevsk.
• Myrgorodska.
• Novoizhevskaya.
• Tyumen.
• Şaambarı No. 2.
• Teodosio.

L'acqua minerale ha funzioni coleretiche e di formazione della bile, che migliorano notevolmente la digestione. Prima di bere, è necessario tenere l'acqua in un luogo caldo con il coperchio aperto, in modo che l'eccesso di gas lasci e non irriti la mucosa gastrica. L'acqua terapeutica è considerata acqua minerale, che può essere acquistata in una farmacia in un contenitore di vetro.

Per iniziare il trattamento con acque minerali è necessario visitare il gastroenterologo. Quando c'è una carenza di acido cloridrico, si consiglia di bere un bicchiere di acqua minerale 20 minuti prima di mangiare. Questo migliorerà la digestione e la digestione del cibo.

Zucca

Un prodotto dietetico popolare utilizzato in molte malattie dell'apparato digerente è una zucca. Con la gastrite con una bassa acidità, questo ortaggio può essere consumato solo dopo il permesso del gastroenterologo. La zucca ha tali proprietà curative:

• Normalizzazione del sistema digestivo.
• Riduzione della glicemia
• Escrezione di tossine e altre sostanze nocive dal corpo.
• Arricchimento con vitamine (A, B, C, E, T, K), ferro e altri microelementi utili.
• Ridurre il rischio di sviluppo di processi patologici nel corpo.
• Rafforzamento del sistema cardiovascolare a causa dell'alto contenuto di potassio.

Usa la zucca con attenzione. Le verdure dovrebbero essere consumate al forno o in umido. Questo metodo di cottura consente di risparmiare la quantità massima di sostanze utili. Dalla zucca puoi cucinare zuppe, cereali, insalate e persino piatti dolci.

I semi di zucca hanno anche proprietà utili. Se vengono consumati crudi, eliminano la stitichezza e normalizzano anche il livello di colesterolo e zucchero nel sangue. Contengono una grande quantità di fosforo, magnesio, zinco, che influenza positivamente il lavoro del cervello e dell'intero organismo.

Banana

Un prodotto dietetico indispensabile per molte malattie, inclusa la gastrite ipoacida, è una banana. Il frutto contiene vitamine B e C, oltre a minerali (magnesio, potassio), che ripristinano il lavoro dell'apparato digerente. Ogni giorno nella dieta può includere fino a 1 kg di banane.

Proprietà utili:

• Il potassio ripristina l'equilibrio elettrolitico e acido (può essere rotto da attacchi di vomito che si verificano con l'infiammazione dello stomaco).
• La fibra vegetale agisce come misura preventiva della diarrea.
• La vitamina C sopprime il processo infiammatorio sulla mucosa gastrica, accelera il processo di rigenerazione e normalizza il metabolismo.
• Il magnesio regola la produzione di enzimi, migliora la digestione del cibo, stimola la peristalsi intestinale, alcalina i tessuti e abbatte il glucosio.

Con una ridotta acidità, le banane possono essere consumate per tutto il giorno. Si consiglia di mangiare frutta 30-40 minuti prima del pasto principale o un'ora dopo aver mangiato. Per mangiare banane dopo una cena densa non è raccomandato. Una volta nello stomaco con altri alimenti, il frutto sarà digerito a lungo e potrebbe iniziare a fermentare, provocando flatulenza e aumento della produzione di gas. Per questo motivo, le sue proprietà medicinali diverranno minime, poiché sorgeranno sintomi dolorosi della malattia sottostante.

Carote

Le proprietà terapeutiche per molte malattie hanno un prodotto dietetico simile alle carote. Le sue proprietà utili sono dovute alla sua ricca composizione. Gli ortaggi contengono vitamine B, E, C e A, minerali: manganese, cobalto, fluoro, ferro, iodio, calcio, fosforo, rame, acido folico. La composizione delle carote comprende macro e microelementi, fibre alimentari e acidi organici.

L'effetto terapeutico delle carote con gastrite ipoacida:

• Decontaminazione dell'ambiente in cui si moltiplicano i batteri di Helicobacter pylori.
• Attivazione dei processi di recupero delle cellule infette da parte della mucosa.
• Effetto anti-spasmodico
• Riduzione dell'irritazione gastrica e protezione della mucosa.
• Regolazione del metabolismo dei carboidrati.

Le carote possono essere mangiate crude o bollite o sotto forma di succo.

• Raw - aumenta la concentrazione di acido cloridrico nel succo gastrico. La verdura è meglio presa durante la remissione della malattia. Le carote possono essere utilizzate per preparare verdure o macedonie, condire con panna acida o olio vegetale.
• Bollito - in questa forma il vegetale viene spesso usato come ingrediente aggiuntivo per vari piatti. Molti nutrizionisti sostengono che le carote che sono state trasformate termicamente sono molto più utili delle carote crude. È meglio assorbito e la quantità di carotene aumenta del 15-20%. Per conservare le proprietà utili del vegetale, durante la cottura, utilizzare piatti con un coperchio ben chiuso.
• Succo: può essere usato sia per il trattamento che per la prevenzione delle malattie. La sua composizione unica rafforza le pareti dello stomaco e influenza positivamente la mucosa. Per preparare il succo, le carote possono essere passate attraverso lo spremiagrumi, tagliato con un frullatore o una grattugia e spremuto il succo. Bevanda consentita di mangiare 3 volte al giorno, ma non più di 200 ml alla volta.

A causa dell'abuso, le carote possono provocare reazioni allergiche e persino esacerbazioni della gastrite. Inoltre, ci sono possibili attacchi di nausea e vomito, mal di testa e debolezza generale del corpo. Per evitare reazioni avverse, è necessario consultare il proprio medico.

[1]

Miele

Il danno ipoacidico al sistema digestivo crea un ambiente favorevole per i microrganismi patogeni, che riduce significativamente l'immunità locale alle infezioni. Il miele ha proprietà antibatteriche, cicatrizzanti, antinfiammatorie e sedative. Allevia i sintomi dolorosi e previene lo sviluppo di infezioni. Il miele contiene tali sostanze:

• Amminoacidi e acidi della frutta.
• Enzimi per la normalizzazione della digestione.
• Sostanze che sono identiche nel loro effetto con agenti antibatterici.
• Vitamine: gruppo B, A, C, K.

Le proprietà antinfiammatorie del miele rimuovono l'infiammazione della mucosa. Il suo uso regolare influenza positivamente la produzione di succo gastrico, normalizza la sua secrezione e il livello di acidità. Si raccomanda ai pazienti di usare varietà scure di miele, mescolarle con burro o acqua fredda.

Latte

Uno dei prodotti più popolari di origine animale è il latte. Con la gastrite con una bassa acidità può essere consumato. Poiché si satura con utili micronutrienti, influenza delicatamente il sistema digestivo, migliora la motilità intestinale, protegge lo stomaco dai microrganismi nocivi.

Il latte può differire nella sua composizione a seconda di molti fattori: lo stato di salute degli animali, dieta, razza e molto altro. Ma in generale, è l'87% di acqua, e il 13% è una sostanza secca (proteine, grassi del latte e zucchero, minerali). La bevanda è ricca di vitamine A e D, vitamine del gruppo B, potassio, calcio, magnesio, sodio, iodio e altri minerali. La sua caloricità per 100 g va da 30 a 80 kcal. I nutrienti sono ben assorbiti dal corpo.

Proprietà utili del latte per i pazienti con infiammazione allo stomaco dell'ipoacido:

• Rafforzamento del sistema immunitario e miglioramento delle prestazioni di tutti gli organi e sistemi.
• Ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari, riducendo il gonfiore.
• Prevenzione delle lesioni oncologiche dell'intestino.
• Normalizzazione dell'acidità, eliminazione del bruciore di stomaco.
• Ridurre al minimo il rischio di sviluppare il diabete.
• Migliora il sonno e ha un effetto benefico sul sistema nervoso.

Nonostante le proprietà utili, il latte ha una serie di controindicazioni. Bere non è raccomandato per le persone con una carenza dell'enzima lattasi, in quanto può causare un disturbo del tratto gastrointestinale o reazioni allergiche. È meglio consumare il latte a stomaco vuoto 30-60 minuti prima di un pasto. Può essere combinato con frutta dolce, bacche, miele.

Latte di capra

Nel trattamento dell'infiammazione ipoacidica del tratto gastrointestinale molti pazienti usano il latte di capra. Con il suo aiuto, puoi curare sia la normale infiammazione che le sue forme atrofiche, in cui le cellule del corpo iniziano a morire.

Proprietà utili del latte di capra:

• Neutralizzazione del succo gastrico che colpisce la mucosa.
• Basso contenuto di alfa-1-caseina, che fornisce l'anti-allergia del latte.
• Alto contenuto di calcio, che aiuta a rafforzare le ossa e la loro densità.
• Rapida assimilazione, normalizzazione dell'acidità e sollievo del processo infiammatorio.
• La cistina amminoacida ha un effetto benefico sulle cellule del fegato, proteggendole dalle sostanze nocive.
• Alto valore nutrizionale, ricco di vitamine e composizione minerale.
• Diminuzione del colesterolo, prevenzione delle malattie del sistema cardiovascolare.
• Rafforzamento delle proprietà protettive del sistema immunitario.

Il latte di capra non ha praticamente controindicazioni, tranne che per l'intolleranza individuale. Il latte prodotto aumenta l'emoglobina e migliora il sistema digestivo. Con particolare attenzione, il latte dovrebbe essere consumato in pazienti con malattie pancreatiche.

Kefir con gastrite a bassa acidità

Durante il trattamento di molte malattie infiammatorie dell'apparato digerente nella fase acuta, si raccomanda ai pazienti di bere il kefir. Con la gastrite a bassa acidità, questa bevanda al latte acido è anche indicata per l'uso. Kefir normalizza la digestione e ha un effetto probiotico. La sua utilità è che molti microrganismi utili coesistono in esso, così come batteri, lievito, bastoncini di acido lattico. La composizione unica arresta la moltiplicazione dei microrganismi dannosi e ripristina la microbiocenosi. Anche l'attività battericida dei lattobacilli è osservata in relazione ai patogeni delle infezioni gastrointestinali.

Proprietà utili di yogurt:

• Facilmente assorbito dal corpo e stimola il sistema immunitario.
• Lotta con fatica cronica e normalizza il sonno.
• Ha proprietà diuretiche e disseta sete.
• Promuove la produzione di succo digestivo.
• Pulisce l'intestino e lo stomaco.

La bevanda si distingue per il grado di maturazione e acidità, può essere debole, media e forte. Si distinguono anche biokefir, bifidus e bifiquephir, che differiscono tra loro nel contenuto di bifidobatteri.

Quando l'infiammazione ipoacida si consiglia di utilizzare un prodotto privo di grassi. Questo normalizzerà il livello di acidità nel corpo e stabilirà il processo di digestione. Alcuni pazienti sono stati prescritti 4-5 giorni di fame di kefir. Nella bevanda è possibile aggiungere varie bacche non acide o purè di frutta, oltre al miele.

Cachi

Un vero serbatoio di vitamine per le persone con infiammazione ipoacida del tratto digestivo è un cachi. Il frutto contiene: rame, glucosio, manganese, proteine, fruttosio, vitamina C, ferro, tannini e altri microelementi utili. La composizione vitaminica equilibrata influenza positivamente gli organi digestivi, regola la loro attività e normalizza il livello di pH del succo gastrico.

Proprietà utili dei cachi:

• Azione antibatterica
• Prevenzione dell'avitaminosi.
• Mantenere la bellezza e la salute della pelle e degli occhi.
• Prevenzione delle malattie cardiovascolari.
• Aiuta il corpo a far fronte a un maggiore stress mentale o fisico.
• Regola i processi metabolici.
• Aumenta le proprietà protettive del sistema immunitario.

Il principale svantaggio dei cachi è il gusto astringente di alcune delle sue varietà. Ciò influenza negativamente lo stomaco, provoca sensazioni dolorose e sensazione di bruciore. Il cachi è controindicato nelle recenti operazioni a livello intestinale o gastrico, poiché può causare un'ostruzione acuta. Il frutto non è usato per le malattie adesive dell'intestino. Quando si sceglie un trattamento, vale la pena prestare attenzione alla sua maturità, il cachi acerbo può causare spasmi e dolore al tratto digestivo.

Limone

La dieta terapeutica con gastrite con un pH più basso di succo gastrico comporta l'uso di cibi ricchi di vitamine. Il limone è permesso usare, come alcuni altri agrumi. La frutta può essere consumata fresca e cucinare marmellate, marmellate o semplicemente aggiungerla al tè dolce.

Il limone contiene acidi organici, oli essenziali, vitamine A, E, C, P, B, oltre a potassio, manganese, ferro e altri minerali. Proprietà utili degli agrumi:

• Rafforzamento del sistema immunitario e prevenzione del raffreddore.
• Effetto favorevole sul sistema cardiovascolare e nervoso.
• Migliora il lavoro del cervello e del fegato.
• Normalizzazione del livello di acidità del succo gastrico.
• Rimuove le tossine e le scorie dal corpo, lotta con la stitichezza.
• L'azione diuretica aiuta a dissolvere e rimuovere le pietre dalla vescica e dai reni.
• L'uso regolare di frutta ringiovanisce e rallenta il processo di invecchiamento.

Prima di usare i limoni, dovresti consultare un gastroenterologo. Il frutto è controindicato in caso di ulcera peptica e reazioni allergiche agli agrumi.

Mele

I frutti più popolari e convenienti in ogni stagione sono le mele. Con la gastrite con una bassa acidità, possono essere mangiati e anche necessari, dal momento che hanno le seguenti proprietà:

• Migliora il lavoro del tratto gastrointestinale e accelera i processi di rigenerazione dei tessuti danneggiati.
• Rafforzare le pareti dello stomaco.
• Regolare i processi metabolici.
• Normalizza la pressione sanguigna.
• Migliora le condizioni della pelle e degli occhi.

Le proprietà curative di una mela dipendono dal suo colore:

• Verde: molti nutrizionisti affermano che sono le mele più utili. Questo è associato a un rischio minimo di reazioni allergiche. Nei frutti verdi, più acido ascorbico e un indice glicemico inferiore. Tali frutti possono essere sia aspri che dolci, ma con l'infiammazione ipoacida si può mangiare solo dolce.
• Rosso - rispetto al verde contiene sostanze meno utili e più zucchero. Pericoloso per i diabetici, ma può essere usato per la gastrite, ma solo con la pelle sbucciata.
• Giallo: differiscono nelle loro caratteristiche di gusto rispetto ai due precedenti. La varietà più popolare di mele gialle è Golden. Contengono molta pectina e ferro, sono utili per il fegato e migliorano il processo di escrezione della bile.

Una mela fresca contiene molte sostanze che il corpo ha bisogno di funzionare correttamente. Il frutto può essere consumato crudo, pre-pelato, cotto, utilizzato nella preparazione di composte o marshmallows fatti in casa.

[2], [3], [4]

Formaggio di pecora

Un prodotto delizioso, naturale e dietetico consigliato ai pazienti con lesioni infiammatorie dello stomaco è il formaggio di pecora. Consiste di vitamine B, A, C, così come fosforo, potassio, riboflavina e altre sostanze utili. Il formaggio è apprezzato per l'acido linoleico, che regola il metabolismo e previene lo sviluppo di tumori cancerosi. Questo prodotto è perfetto per le persone con un'allergia alle proteine del latte.

Il formaggio di pecora colpisce favorevolmente il tratto gastrointestinale ed è ben assorbito dal corpo. Contiene una grande quantità di proteine e grassi sani. Ma, nonostante tutte le proprietà utili, il formaggio non è raccomandato per le persone ipertese, le persone con eccesso di peso, malattie renali o sistema cardiovascolare. Con la gastrite il formaggio può essere mangiato durante il periodo di remissione, con l'esacerbazione dell'infiammazione da esso dovrebbe essere scartato.

Spezie con gastrite a bassa acidità

Per curare le malattie del tratto gastrointestinale, a tutti i pazienti viene prescritta una dieta. La nutrizione terapeutica è mirata al ripristino della mucosa gastrica e al miglioramento dei processi digestivi. Le spezie con gastrite a bassa acidità dovrebbero essere selezionate con estrema cautela, poiché molte di esse possono provocare una esacerbazione della malattia.

Condimento consentito:

• Foglia di alloro
• Basilico.
• Curcuma.
• Pepe bianco
• Zafferano.
• Rosemary.
• Dill.
• Prezzemolo.
• Sedano.
• Cannella.
• Vanilla.
• Anis.

Particolare attenzione dovrebbe essere rivolta alla curcuma (spezia indiana), che è molto utile per la gastrite. Il condimento aiuta a guarire le ferite, rimuove la bile, migliora la peristalsi e le capacità motorie. La curcuma può essere utilizzata per preparare una bevanda medicinale: mescolare 3 cucchiaini di condimento con 6 cucchiai di anacardi tritati e 750 ml di latte. Mescolare bene tutto e portarlo per tutto il giorno.

Sotto il divieto inserire spezie che causano irritazione allo stomaco. Con la gastrite ipoacida, i condimenti acuti sono controindicati: aglio, aceto, peperoncino rosso macinato, chiodi di garofano, noce moscata. Inoltre, non è consigliabile utilizzare salse, ad esempio, maionese, senape, ketchup piccante e altro.

Il cibo salutare implica il rifiuto totale degli alimenti grassi, fritti, piccanti e salati. Il contenuto di grassi della razione giornaliera deve essere ridotto al minimo - non più di 2 cucchiai di olio vegetale al giorno. Quando si scelgono bacche e frutti, vale la pena dare la preferenza alle varietà dolci. Le verdure possono essere consumate con un contenuto minimo di fibre, sia fresche che bollite, è consigliabile macinarle in purea. Si consiglia inoltre di tenere una dieta frazionata - 4-6 volte al giorno in piccole porzioni.