Cromo picolinato

Il cromo - un minerale - è richiesto in piccole quantità per il metabolismo dei carboidrati e dei grassi. Le fonti alimentari includono carote, patate, broccoli, cereali integrali e melassa. Il picolinato è un sottoprodotto del triptofano, che è combinato con il cromo negli additivi perché si ritiene che aiuti il corpo ad assorbire più facilmente il cromo.

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Funzioni di base del picolinato di cromo

• Aumenta la massa muscolare.
• Un'alternativa innocua agli steroidi anabolizzanti.
• Riduce la quantità di tessuto adiposo.
• Aumenta la sensibilità all'insulina.

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Base teorica

Il cromo è un cofattore essenziale che potenzia l'azione dell'insulina nel metabolismo dei carboidrati, dei lipidi e delle proteine. Aumenta l'effetto dell'insulina sui tessuti bersaglio e promuove il trasporto del glucosio, "sensibilizzando" i tessuti del corpo all'insulina. Poiché l'insulina regola anche la sintesi proteica, il cromo potenzia questa sintesi, facilitando l'assimilazione degli aminoacidi.

L'acido picolinico è un derivato del triptofano; si ritiene che sia coinvolto nell'assorbimento di cromo. Si ritiene che in grandi quantità, il picolinato di cromo contribuisca ad aumentare la massa muscolare e a ridurre la quantità di tessuto adiposo. Si presume che il cromo picolinato aumenti le proprietà anaboliche dell'insulina, consentendo a più amminoacidi e glucosio di entrare nelle cellule e promuovere la crescita muscolare.

Risultati della ricerca

Le affermazioni sulla partecipazione del cromo picolinato nel bruciare grasso e massa muscolare si basano su due studi descritti in un articolo di recensione di Evans. I soggetti del primo gruppo hanno ricevuto 200 μg di cromo picolinato al giorno per 5-6 settimane di allenamento nel sollevamento pesi e il secondo placebo. Nel primo gruppo, in entrambi gli studi, si è verificato un aumento della massa muscolare (1,6-2,6 kg); non sono stati osservati cambiamenti nella composizione del tessuto adiposo (3,6%) rispetto al gruppo trattato con placebo.

Clancy et al. Ha studiato l'effetto degli additivi del cromo picolinato sulla composizione corporea, la forza e la perdita di cromo nelle urine nei giocatori di football. Gli atleti hanno assunto 200 μg di picolinato di cromo o placebo per 9 settimane di sessioni di allenamento primaverili. Nessun cambiamento significativo tra i gruppi sperimentali e di controllo sono stati trovati, eccetto che nel gruppo trattato con cromo picolinato, la perdita di cromo di urina sono stati 5 volte maggiore rispetto al gruppo placebo.

Anche gli studi condotti nel Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti non hanno supportato le applicazioni commerciali per il cromo picolinato. Hallmark et al. Valutato l'effetto degli additivi del cromo picolinato e l'allenamento nel sollevamento pesi sulla forza muscolare, la composizione corporea e il rilascio del cromo. Gli atleti hanno ricevuto 200 μg di cromo picolinato o un placebo per 12 settimane. La formazione prevedeva il sollevamento pesi per 3 giorni a settimana. Il programma di allenamento ha aumentato significativamente la forza muscolare in entrambi i gruppi. Nel gruppo che assumeva il cromo picolinato, la perdita di cromo nelle urine era 9 volte superiore rispetto al gruppo placebo. Non sono state osservate differenze significative nella forza muscolare e nella composizione corporea tra i gruppi.

Lukaski et al. Esaminato l'effetto degli additivi di cromo sulla composizione del corpo, la forza dei muscoli e lo stato dei microelementi. I soggetti hanno ricevuto 200 μg di cloruro di cromo, 200 μg di cromo picolinato o un placebo per 8 settimane. Le sessioni di allenamento prevedevano il sollevamento pesi 5 giorni a settimana. Le aggiunte di cromo aumentavano la concentrazione di cromo nel siero e lo rilasciavano con l'urina. Differenze nelle forme chimiche del cromo non sono state rilevate. La saturazione della transferrina è diminuita di più con l'aggiunta di cromo picolinato (24%) rispetto al cloruro di cromo (10%) o al placebo (13%). Non ci sono state differenze significative tra i gruppi nella forza muscolare e nella composizione corporea.

L'effetto dichiarato del cromo picolinato

Si ritiene che il cromo picolinato favorisce la perdita di peso, la crescita muscolare, diminuzione del grasso corporeo, una diminuzione dei livelli di colesterolo e trigliceridi, nonché di migliorare la funzione dell'insulina. Il cromo è necessario per il lavoro efficace dell'insulina nelle cellule. Alcune prove suggeriscono la sua utilità per i pazienti con diabete, ma non tutti i pazienti riportano dopo averlo preso; Il cromo non sostituisce i normali cambiamenti nello stile di vita e le medicine nel trattamento del diabete.

Raccomandazioni

Poiché l'attività fisica aumenta il rilascio di cromo nelle urine, gli atleti dovrebbero prestare attenzione all'adeguatezza del suo consumo. Il Comitato Nazionale di Ricerca ha definito come integratori alimentari alimentari innocui e adeguati nella quantità di 50-200 μg. La quantità di cromo, ottenuta da diversi prodotti, deve soddisfare i bisogni della maggior parte degli atleti. Il cromo si trova in grandi quantità in grani interi, noci, melassa, asparagi, lievito di birra, formaggio, funghi e birra.

Nel novembre 1996, la Federal Trade Commission (FTC) ha vietato ai tre maggiori distributori di cromo picolinato di vendere il suo prodotto. L'insoddisfazione della FTC conteneva accuse contro le aziende che non potevano giustificare i numerosi requisiti per gli additivi (ad esempio, ridurre il grasso corporeo, aumentare la massa muscolare e aumentare l'energia). La FTC ha anche accusato la compagnia di false assicurazioni che i benefici del cromo picolinato sono stati dimostrati dalla ricerca scientifica.

Gli effetti avversi del cromo picolinato

Alcune prove suggeriscono che il cromo picolinato danneggi i cromosomi e possa causare il cancro. Alcune forme di cromo possono contribuire allo sviluppo di ulcere e irritazione del tratto gastrointestinale.