Dieta discinesia

Dieta con discinesia del sistema digestivo in grado di ottimizzare la condizione dell'individuo ed eliminare i fattori che hanno portato alla comparsa di questa malattia.

Discinesia - un gruppo di malattie che sono caratterizzate da un disturbo delle funzioni motorie. C'è discinesia in violazione della coordinazione dei movimenti nel tempo e nello spazio, così come nell'intensità sbagliata di certe parti di organi e sistemi. La discinesia colpisce anche gli organi interni - l'intestino, la cistifellea, le vie biliari.

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Trattamento della discinesia con dieta

Gli esperti ritengono che l'apparizione della discinesia dell'apparato digerente sia associata, prima di tutto, alla malnutrizione e alle cattive abitudini alimentari. La cultura del consumo di cibo è ridotta nell'infanzia, quindi la maggior parte della responsabilità per l'aspetto della malattia è a carico delle persone che allevano un bambino. Naturalmente, non si dovrebbe rimuovere la responsabilità dalla persona per la propria salute. Gli adulti sono in grado, se lo si desidera, di cambiare le abitudini, vaccinati fin dall'infanzia, e migliorare la loro dieta eliminando cibi e piatti nocivi da esso.

L'emergere di discinesia può provocare un eccesso di peso del paziente. Le statistiche mediche mostrano che le donne hanno maggiori probabilità di soffrire di queste malattie rispetto agli uomini. Ciò è dovuto al sovrappeso: il problema è più femminile che maschile. Pertanto, una dieta per la discinesia del sistema digestivo mira a ripristinare il peso ottimale del paziente.

Per i fattori che provocano discinesia, includere l'assunzione eccessiva di grassi animali. Lo stesso vale per i carboidrati semplici e raffinati, come zucchero, caramelle, cioccolato, torte, dolci e altri dolci.

Il trattamento della dieta discinesia è possibile se si seguono rigorosamente alcuni principi del mangiare. E alcuni dovranno seguire per tutta la vita:

• Non mangiare un sacco di cibi grassi.
• Evitare il trattamento termico dei prodotti mediante frittura.
• Organizzare la regolarità dell'assunzione di cibo e la sua frammentazione - almeno cinque volte al giorno.
• Mangia una piccola quantità di cibo per ogni pasto per evitare di mangiare troppo.

L'aggravamento della malattia richiede un follow-up di due settimane della seguente dieta:

• Il cibo del paziente deve essere fortemente schiacciato o cancellato. La carne deve essere attorcigliata attraverso un tritacarne.
• I frutti sono serviti al forno o puliti.
• Nei primi due o tre giorni di esacerbazione, le banane dovrebbero essere raccolte prima dei pasti e poi pulite. E solo per la seconda settimana dopo un'esacerbazione è possibile passare a banane fresche.
• I succhi preparati al momento devono essere diluiti con acqua. I succhi di verdura sono esclusi e i succhi di frutta e bacche sono metà (o un terzo) diluiti con acqua pulita.

Qual è la dieta per discinesia?

Quando è necessario mantenere la salute cambiando la razione alimentare, è necessario rispondere alla domanda: qual è la dieta per la discinesia?

La dieta per discinesia si basa sui principi della cura delle malattie attraverso la nutrizione:

• Prima di tutto, il principio principale di una tale dieta è la frammentazione della nutrizione. Invece dei soliti tre o quattro pasti, la quantità giornaliera di cibo e cibo dovrebbe essere divisa cinque o sei volte.
• Il cibo è preso in piccole porzioni con l'obiettivo principale - per evitare l'eccesso di cibo.
• L'enfasi principale è su verdure fresche, frutta, erbe e bacche. Durante il giorno hanno bisogno di mangiare molto. Ogni pasto dovrebbe essere accompagnato da un ricevimento di frutta, verdura o verdura.
• Tutti i piatti devono essere assaporati con erbe tritate (uno o due cucchiai).
• È necessario dire addio ai cibi grassi e ai grassi animali. La preferenza è data agli oli vegetali non raffinati, ma non più di dieci grammi al giorno.
• Anche il cibo fritto, salato, affumicato, sottaceto e speziato è vietato. La preferenza è data ai piatti che vengono cucinati con la cottura, al vapore o al forno.
• L'uso di carboidrati semplici (biscotti secchi, tè con zucchero, piatti dolci con zucchero) dovrebbe essere ridotto al minimo. La dose massima giornaliera di zucchero è di trenta grammi di questo prodotto.

Dieta 5 per discinesia biliare

La dieta 5 per la discinesia dei dotti biliari viene utilizzata per migliorare l'intero sistema digestivo. L'uso a lungo termine di questo stile di nutrizione ha un effetto benefico sul funzionamento del fegato, della cistifellea e dei dotti biliari. In questo caso, al corpo del paziente non manca un componente utile, poiché tutti gli elementi necessari sono introdotti con il cibo per mantenere il livello ottimale di energia e benessere. Con l'aiuto della nutrizione raccomandata, è possibile ripristinare il livello richiesto di metabolismo del grasso e del colesterolo. Un ulteriore effetto è la normalizzazione del funzionamento di tutte le parti dell'intestino.

La dieta n. 5 per la discinesia deve essere utilizzata per un periodo abbastanza lungo: da 1 a 2 anni sono considerati il periodo di applicazione minimo. E cambiare la dieta, inserire eventuali innovazioni culinarie può solo dopo aver consultato uno specialista.

Andando alla dieta numero cinque, non preoccuparti che è vietato "quasi tutto". Questo non corrisponde alle reali disposizioni della dieta, che ti permettono di consumare proteine e carboidrati in quantità normali. Certamente, i grassi con caratteristiche refrattarie, sostanze azotate di natura estrattiva e colesterolo dovrebbero essere rifiutati "dal tavolo". La consistenza della carne deve essere pulita o frantumata, come le verdure, che consistono in fibre grossolane. Farina e verdure non vengono passate durante la preparazione di vari piatti, ma vengono semplicemente essiccate in una padella senza grasso e a bassa temperatura di riscaldamento. Bisogna fare attenzione alla temperatura dei pasti pronti che sono serviti al paziente - dovrebbero essere a temperatura confortevole, vale a dire venti a venticinque gradi e non di più.

Il contenuto giornaliero del "materiale da costruzione" necessario e le sostanze necessarie sono distribuiti come segue:

• Di proteine si può mangiare non più di cento grammi.
• Dai grassi è consentito consumare fino a novanta grammi (di cui un terzo sono grassi vegetali).
• La quantità consentita di carboidrati è da trecento a trecento cinquanta grammi (di cui la quantità di carboidrati semplici è fino a cinquanta a sessanta grammi).
• Il contenuto massimo di calorie nella dieta giornaliera varia da 2800 a 3000.
• Da una grande quantità di sale è necessario astenersi: il massimo può essere utilizzato da sei a dieci grammi.
• La quantità giornaliera di acqua per un paziente è fino a due litri.

Una importante sfumatura della dieta è assumere il cibo gradualmente ogni tre ore.

Alimenti e piatti consigliati per la dieta numero 5:

• Prodotti di farina inadatti con ripieno di carne e pesce bolliti, mele, ricotta - gnocchi, gnocchi.
• Zuppe di verdure e zuppe di cereali su brodo vegetale; zuppa di cavolo vegetariano e borsch; zuppe di latte con pasta; zuppe di frutta
• Carne e pollame di varietà a basso contenuto di grassi: vitello, carne magra, carne di maiale, coniglio, pollo. L'uccello può essere usato senza pelle. La carne e il pollame vengono bolliti, cotti dopo la bollitura, cotti a pezzi o tagliati a pezzi.
• Pesce di varietà a basso contenuto di grassi in bollito e cotto dopo la bollitura. Puoi mangiare un'aringa, imbevuta di latte; pesce in gelatina (che deve essere prima bollito); pesce in umido con verdure; insalate di mare.
• L'autorizzazione è concessa per salsicce di dottori, diabetici e latte; prosciutto - mite e magro; salsicce da latte.
• Latticini con una bassa percentuale di grassi - latte, latte cagliato, yogurt. Ricotta con un contenuto di grassi non superiore al venti percento, che si può mangiare fresco o cuocere casseruole, vareniki pigri e budini. La panna acida può essere utilizzata solo come additivo ai piatti - insalate e così via.
• Le uova possono essere consumate solo cotte in umido o sotto forma di frittate di vapore.
• Puoi usare qualsiasi tipo di cereali.
• Tutti i tipi di verdure (eccetto quelle vietate), che possono essere consumate fresche, bollite, al forno e in umido.
• I piatti possono essere gustati con salse - verdure, latticini, aspro, salsa di verdure dolci. Delle spezie e spezie, cannella, prezzemolo e aneto sono preferiti.
• Dalle insalate e dagli snack si possono mangiare vinaigrette, insalate di verdure fresche con olio vegetale.
• Puoi mangiare frutta e bacche, preparare da loro macedonie, composte non acide e gelatina.
• Dolci, che sono consentiti dalla dieta - miele, marmellata, caramelle (tranne che per il cioccolato), giuggiola, meringa, palle di neve.
• Bevande - tè, succhi di verdura, frutta e bacche.

Quindi, con cosa senza rimpianti è necessario partire per molto tempo o per sempre per ottimizzare lo stato di salute? Oltre all'elenco generale di piatti e cibi che non possono essere consumati con discinesia (dati nella sezione corrispondente), vengono aggiunti:

• I prodotti che sono ricchi di estratti, acido ossalico e oli essenziali devono essere completamente e immediatamente eliminati. Pertanto, cipolle, aglio, ravanello, acetosa, spinaci e rafano devono dire un decisivo "addio!".
• Oltre ai brodi e alle zuppe di cui sopra dovrà dimenticare la zuppa di cavolo salata, così come una varietà di okroshkah.
• Ai tipi grassi di carne che sono stati eliminati vengono aggiunti e sottoprodotti - fegato, cervello, reni.
• Alla lista dei pesci grassi viene aggiunto e salato, oltre a una varietà di caviale.
• A proposito di affumicato era già stato detto, ma è necessario partire non solo con loro, ma con la maggior parte dei tipi di salsicce.
• I prodotti non adatti includono cibo in scatola - carne, pesce.
• Gli amanti della dispensa dovrebbero dire addio a tutti i suoi tipi - agnello, maiale, manzo. Anche i grassi culinari sono esclusi senza alcun rimpianto.
• Uova strapazzate in qualsiasi forma e uova ripiene bollite sono cibo inappropriato.
• Non è possibile utilizzare panna e latte con un contenuto di grassi del 6%.

Per comprendere appieno ciò che non si deve mangiare con la dieta numero cinque, è necessario leggere la sezione che elenca cibi e pasti proibiti, e quindi aggiungere a loro la lista di cui sopra.

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Una dieta per discinesia nei bambini

Il primo passo nell'organizzazione di una dieta per il bambino sarà una conversazione con lui, durante la quale è necessario spiegare al bambino che per il suo recupero, si deve astenersi da varie cose preferite. Alcuni di loro sono esclusi per un po ', e alcuni dovranno essere dimenticati per sempre.

Il bambino dovrà dimenticare:

• Gelati e altri cibi e piatti freddi.
• Fast food, colazioni pronte, corn flakes, popcorn, patatine, cracker.
• Bevande gassate - su "Phantom", "Pepsi-Cola", "Coca-Cola", "Sprite", limonate e altri.
• Acqua minerale a gas
• Gomma da masticare

Le bevande gassate e fredde e i piatti sono vietati per determinati motivi. Con discinesia dei dotti biliari, ad esempio, può verificarsi uno spasmo delle vie biliari, che porterà alla comparsa di un attacco e all'insorgere del dolore.

L'elenco completo dei prodotti vietati per discinesia nei bambini è lo stesso degli adulti. Se necessario, puoi leggere la sezione pertinente sugli alimenti proibiti in questa malattia.

Dieta per discinesia biliare nei bambini è fatta come segue. Ci sono cibi e piatti che possono essere mangiati dai bambini durante la malattia:

• Dai primi piatti si dovrebbe dare la preferenza a zuppe di verdure, zuppe di verdure con groppa, zuppa di borscht e cavoli vegetariani, zuppe di cereali da latte.
• Del secondo corso, la preferenza dovrebbe essere data:
  • varietà a basso contenuto di grassi di carne, pollame e pesce; cuocere da loro piatti bolliti o cotolette di vapore, polpette di carne, pelmeni;
  • contorni - porridge di riso e grano saraceno, pasta, verdure bollite;
  • Porridge del latte (escluso il miglio); casseruole di cagliata di vapore;
  • latticini - latte, kefir, ryazhenka a basso contenuto di grassi, ricotta a basso contenuto di grassi, panna acida e burro (come condimento), formaggi non salati;
  • omelette al vapore; uova, cotte in padella - non più di due o tre volte alla settimana;
  • olio vegetale;
  • pane di grano secco, biscotti biscottini, biscotti secchi;
  • tutte le verdure, tranne che per il bannato.
• Dai dessert è necessario dare la preferenza:
  • frutta dolce matura; bacche - fragole e fragole;
  • succhi di frutta dolci e succo di frutti di bosco; composte e kissels; purea di frutta e bacche;
  • tè non forte;
  • dai dolci - miele, marmellata, marmellata, marshmallow, pastiglia, caramello.

Ci sono molte sfumature nella preparazione di piatti per bambini che devono essere considerati:

• È possibile aggiungere cipolle ai primi piatti, ma deve essere elaborato di conseguenza. La cipolla dovrebbe essere tagliata e versata acqua bollente per quindici minuti. Dopo di che, devi drenare l'acqua e mettere la cipolla nella zuppa, non friggere.
• A volte è possibile integrare minestre di verdure vegetariane con prodotti a base di carne. Per fare questo, è necessario saldare separatamente le polpette di carne e metterle in un piatto con il primo piatto.
• Nelle zuppe, è necessario aggiungere un cucchiaio di olio vegetale. È anche bene aggiungere la stessa quantità di olio vegetale in vari contorni da cereali e verdure. L'olio vegetale possiede qualità preziose - un leggero effetto colagogo e anche un'azione anti-infiammatoria. Quando si sceglie l'olio vegetale, si dovrebbe dare la preferenza agli oli non raffinati dei produttori nazionali a causa della loro buona qualità.
• La vegetazione fresca è un attributo indispensabile della tabella dietetica per la discinesia. In forma schiacciata dovrebbe essere aggiunto ai primi piatti, ai porridge e ai contorni di verdure.
• Un bambino al momento della malattia può mangiare una certa quantità di dolci. Questo è comprensibile dall'elenco di cibi consentiti. Ma non abusare dei dolci: dovrebbero essere consumati non più di una volta al giorno. È meglio invece di piatti dolci contenenti zucchero, per coccolare il bambino con mele cotte con miele, purè di frutta e budini al vapore, mousse di frutta dolce o bacche.
• Biscotti secchi e biscotti secchi possono essere consumati solo con bevande, come la colazione o uno spuntino. Servono come additivo per tè, composte, kissels, yogurt, latte cotto fermentato.

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Dieta per discinesia dell'intestino

La discinesia dell'intestino è una malattia caratterizzata da una violazione della funzione motoria dell'intestino. Esistono due forme di manifestazione della malattia: ipomotoria (ipocinetica) e ipermotoria (ipercinetica).

La discinesia dell'ipotono intestinale è una malattia motoria funzionale associata a una diminuzione del livello di peristalsi. In questo caso, il paziente ha disturbi alle feci - l'evacuazione dell'intestino si verifica raramente e in un piccolo volume compare la stitichezza. Il paziente è anche preoccupato per altri sintomi - gonfiore e pesantezza nell'intestino, flatulenza - una forte separazione dei gas, dolore al colon. La localizzazione del dolore non può essere rilevata, i pazienti si lamentano che fa male "ovunque nello stomaco".

Uno dei motivi per la discinesia dell'omotore dell'ipotono è il cibo, che può essere definito "sterile" a causa del forte processo di trasformazione degli alimenti. Ad esempio, alcuni adulti considerano necessario prima di mangiare per eliminare tutti i frutti e le verdure dalla buccia - mele, cetrioli e così via. Qualcuno dalle madri premurose sorseggiando verdure fresche e frutta con acqua bollente per uccidere i germi, invece di sciacquarli con acqua corrente. Tali azioni sono del tutto superflue e portano alla comparsa di disbiosi e frustrazione delle funzioni intestinali.

Inoltre, l'assenza nella dieta di prodotti a base di latte acido e di prodotti e piatti a base di cereali (porridge, pane) può portare a discinesia ipomotoria dell'intestino.

Hypermotor discinesia dell'intestino è l'attività motoria eccessiva di questo organo digestivo. Con questa forma di discinesia, l'evacuazione dell'intestino avviene troppo spesso, così che le sostanze benefiche si sono assorbite nella parete intestinale. C'è una discinesia da ipermotore con frequenti dolori parossistici - spasmi in diverse parti dell'addome e frequenti sollecitazioni allo svuotamento del colon, diarrea.

Cambiamenti patologici nelle funzioni intestinali che portano allo sviluppo della discinesia dell'ipermotore sono associati a microflora intestinale compromessa. Questo processo causa malattie a trasmissione alimentare. Inoltre, tali violazioni possono essere causate da assunzione a lungo termine di cibo incompatibile con il tipo di digestione del cibo.

La discinesia ipermotoria dell'intestino si manifesta spesso sullo sfondo di inedia ingiustificata - diete diverse per le donne, modelli e modelli mezzi affamati.

La dieta con discinesia dell'intestino consente di normalizzare tutte le funzioni dell'intestino e migliorare le condizioni del paziente. Con diverse forme di discinesia, c'è un tipo di dieta. Questo sarà discusso più avanti nelle sezioni pertinenti.

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Dieta per discinesia ipomotoria

La discinesia ipotomotoria si manifesta in una diminuzione dei processi metabolici e della funzione motoria dell'apparato digerente. Assegni discinesia ipomotoria (ipocinetica) dell'intestino, della cistifellea e delle vie biliari.

Le cause dei disturbi ipomotori dell'intestino sono state considerate prima. La dieta nella discinesia dell'intestino dell'ipomotore può portare a un normale funzionamento dell'apparato digerente e comprende i seguenti principi:

• Il cibo dovrebbe essere assunto spesso e in piccole porzioni.
• Il cibo dovrebbe essere consumato in una forma calda.
• Il cibo freddo contribuisce a una migliore evacuazione dell'intestino.
• La tecnologia dell'elaborazione degli alimenti è la seguente. I piatti devono essere cucinati al vapore, cotti, in umido, cotti nel forno.

Nella dieta del paziente vengono introdotti prodotti che sono in grado di stimolare le funzioni motorie dell'intestino e stabilire un regolare processo di svuotamento del colon:

• porridge bollito - grano saraceno, miglio, orzo perlato, cotto sull'acqua;
• verdure in qualsiasi forma e erbe fresche;
• frutta e bacche in grandi quantità, in particolare banane e mele;
• frutta secca - datteri, fichi, prugne secche, albicocche secche;
• prodotti a base di latte fermentato - kefir, ryazhenka, yogurt, yogurt naturale, fiocchi di latte, vari tipi di formaggio, panna acida;
• succhi di frutta e verdura fresca; composta, frutta e frutta secca e bacche di frutti;
• pane di segale e farina di frumento da macinatura grossolana;
• crusca, che può essere aggiunta a zuppe e cereali;
• carne a basso contenuto di grassi, pollame e pesce; prodotti a base di carne;
• i primi piatti - vegetariano vegetale, farina d'avena; borsch, barbabietola rossa, shchi, rassolnik; zuppa di frutta fredda;
• vari oli vegetali;
• burro e burro fuso;
• uova, sode;
• vari dolci - zucchero, miele, gelato, marmellata, gelatina; il dolce dovrebbe essere consumato in piccole quantità e non più di una volta al giorno;
• possibile uso di spezie piccanti;
• dalle bevande - non tè forte e kvas.

È necessario escludere dalla dieta del paziente (o limitare severamente) quei prodotti che contribuiscono ai processi di fermentazione e alla putrefazione nell'intestino:

• fagioli - fagioli, piselli, lenticchie, ceci, soia e così via;
• cavolo;
• succhi di uva e mela.

L'elenco dei prodotti vietati è il seguente:

• gradi grassi di carne, pollame e pesce;
• prodotti affumicati;
• cereali - riso, semola e fiocchi d'avena;
• pasta - vermicelli, pasta, pasta;
• da verdure - patate, ravanelli, ravanelli, rape, cipolle, aglio;
• condimenti piccanti, spezie e piatti - pepe, senape, rafano, adzhika e così via;
• prodotti da forno - pane fatto con farina di altissima qualità; pasticceria a base di burro e pasta sfoglia; prodotti della farina di qualità più elevata - biscotti e così via;
• cibo in scatola;
• grassi culinari di diversi tipi;
• dalle bevande - tè forte, caffè, cacao, latte, kissel;
• dai dolci - cioccolato, dolci al cioccolato, paste al cioccolato e creme;
• da frutti e bacche - mela cotogna e mirtillo;
• Qualsiasi bevanda alcolica di diversa intensità.

Erbe medicinali e tasse che sono buone per la discinesia dell'omotore dell'intestino - corteccia di olivello spinoso, foglia di senna, rabarbaro, zoster. Queste piante hanno un effetto lassativo, che stimola la motilità intestinale.

La dieta nella discinesia ipomotoria (ipocinetica) della cistifellea e dei dotti biliari sarà discussa nella prossima sezione.

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Con discinesia hypermotor

Il cibo che il paziente usa durante il passaggio all'alimentazione dovrebbe essere saturo di tutti gli ingredienti utili. L'equilibrio corretto di proteine, grassi, carboidrati, vitamine, minerali e oligoelementi è dato maggiore attenzione a causa del fatto che il paziente non deve essere indebolito e impoverito a causa della transizione alla nutrizione medicinale.

La dieta per la discinesia dell'intestino dell'ipermotore è sciatta e contiene grassi vegetali in grandi quantità. Questo è necessario per neutralizzare l'effetto del cibo ricco di fibre, che provoca un aumento della motilità intestinale e degli spasmi in esso contenuti.

All'inizio dell'adesione al nuovo regime alimentare, devi rinunciare a mangiare verdure. Questo dovrebbe essere fatto perché le verdure in qualsiasi forma sono ricche di fibre e contribuiscono all'aumento della motilità intestinale e migliorano il suo svuotamento.

Se ci sono miglioramenti evidenti nelle condizioni del paziente, puoi iniziare a introdurre verdure in piccole quantità. All'inizio vengono consumati solo in forma bollita, e poi quelli grezzi vengono aggiunti gradualmente.

I succhi appena preparati in piccole dosi vengono assunti dopo le verdure. Quindi la loro quantità può essere portata a mezzo bicchiere 2 -3 volte al giorno.

I pazienti con discinesia hypermotor devono fare attenzione con l'uso di crusca di frumento, in quanto possono causare attacchi di dolore e flatulenza. La dose iniziale di crusca è un cucchiaino da tè, che deve essere assunto al mattino, lavato con acqua. A poco a poco, se le condizioni del paziente migliorano, è possibile aumentare la quantità di crusca, aggiungendola al cibo.

Nella discinesia dell'ipermotore, è utile mangiare cibi e piatti che rallentano la motilità intestinale:

1. Mirtillo, ciliegia, pera, corniolo, mela cotogna. Questi frutti e bacche contengono una grande quantità di tannini astringenti che ancorano le feci. È utile fare di queste bevande alla frutta: decotti e baci. Nella sua forma grezza con diarrea, non è consigliabile usarli, poiché aumentano la funzione motoria dell'intestino.
2. Tè forte, per lo più varietà verdi; cacao, cotto sull'acqua.
3. Zuppe con un grande contenuto di componenti che formano muco, porridge nella forma grattugiata; gelatina. Questi piatti sono caratterizzati da un elevato contenuto di sostanze che non irritano il tratto gastrointestinale, hanno una consistenza viscosa e si muovono lentamente lungo l'intestino.
4. Riso e semola sono utili dalle semole.
5. Piatti caldi e bevande.

Va notato di nuovo che i suddetti piatti e cibi sono raccomandati per la diarrea e sono proibiti con costipazione.

Il menu dieta per discinesia

Il menu dietetico approssimativo per discinesia per quattro giorni è il seguente.

Primo giorno

• La colazione - farina d'avena, un'insalata di verdure fresche con olio vegetale, un tè verde debole con pane.
• La seconda colazione è un bicchiere di succo di frutta appena preparato, diluito con acqua.
• Pranzo - zuppa di verdure con olio vegetale, carne bollita, insalata di cavolo con olio vegetale, composta di frutta secca.
• Snack: frutta fresca.
• Cena - porridge di grano saraceno, insalata di barbabietole bollite con panna acida, tè verde non forte.
• Prima di andare a letto - un bicchiere di yogurt, cento grammi di prugne imbevute.

Il secondo giorno

• Colazione - ricotta con panna acida, un bicchiere di ryazhenka.
• La seconda colazione è di frutta fresca.
• Pranzo - zuppa di cereali con verdure, pesce bollito, verdure in umido, gelatina.
• Snack - composta con biscotti secchi.
• Cena - porridge di miglio, insalata di cetrioli con olio vegetale, tè verde chiaro con pane.
• Prima di andare a letto - un bicchiere di kefir, cento grammi di albicocche secche imbevute.

Il terzo giorno.

• Colazione - porridge di riso al latte, non tè verde forte con pane.
• La seconda colazione è un bicchiere di succo di frutta appena preparato, diluito con acqua.
• Pranzo - zuppa magra da verdure diverse con olio vegetale, polpette per una coppia, vinaigrette con olio vegetale, composta da frutta secca.
• Snack: frutta fresca.
• Cena - una frittata di vapore, un'insalata di verdure fresche, un tè verde debole con pane.
• Di notte - un bicchiere di yogurt, cento grammi di prugne imbevute.

Quarto giorno.

• Colazione - porridge di grano saraceno con frutta secca (prugne secche, albicocche secche, uvetta) e miele, non tè forte con pane.
• La seconda colazione è di frutta fresca.
• Pranzo - zuppa vegetariana con vermicelli, pesce bollito, purè di patate, insalata di verdure fresche, gelatina.
• Snack - composta di frutta con biscotti.
• Cena - vareniki di patate con panna acida, insalata fresca.
• Di notte - un bicchiere di yogurt.

Dieta ricette dietetiche

La dieta delle ricette per la discinesia deve essere divisa in diversi sottogruppi. Prima di tutto, i piatti che sono utili per la discinesia del tipo di hypomotor e hypermotor differiscono. Inoltre, ci sono alcune differenze nella dieta per discinesia dell'intestino e della cistifellea insieme al tratto biliare.

Insalata di barbabietole bollite con carote - è utile per la discinesia ipomotoria (ipocinetica) dell'intestino e della cistifellea, così come i dotti biliari.

Ingredienti: 1-2 barbabietole, 2-3 carote, olio vegetale non raffinato - oliva, girasole.

Preparazione:

• barbabietole e carote devono essere bollite; Prima vengono cotte le barbabietole e poi le carote, perché le barbabietole vengono preparate più a lungo;
• Le verdure bollite vengono pulite e strofinate su una grattugia grossa;
• Lasciare leggermente aggiungere l'insalata e aggiungere l'olio vegetale a piacere.

Polpette di pesce persico - sono utili per tutti i tipi di discinesia dell'intestino e della cistifellea, delle vie biliari.

Ingredienti: un pesce persico crudo fresco, un uovo di gallina.

Preparazione:

• La carne di pesce viene separata dalle ossa e passata attraverso un tritacarne;
• nell'appello ricevuto viene aggiunto l'uovo e tutto viene accuratamente miscelato;
• È necessario modellare piccole palline, di dimensioni approssimative, come una noce;
• mettere una padella sul fuoco, portare l'acqua a ebollizione e salare;
• mettere in acqua bollente delle polpette e cuocere fino a cottura, circa 7 minuti;
• polpette cotte possono essere leggermente salate e se lo si desidera, versare con olio vegetale.

Il pesce persico può essere congelato e cotto secondo necessità. Quindi il tempo di cottura è aumentato a 10 minuti. I seguenti contorni si adatteranno alle polpette: purè di patate, polenta di grano saraceno. 3.

Casseruola di zucca con mele - adatta per i pazienti con discinesia ipomotoria (ipocinetica) dell'intestino e della cistifellea, tratto biliare.

Ingredienti: zucca - 150 grammi, mele - 50 grammi di proteine della metà di un uovo, lo zucchero - un cucchiaino di burro - 5 grammi, pangrattato - un cucchiaino di panna acida - due cucchiaini, latte - un cucchiaio di semola - due cucchiaini.

Preparazione:

• Zucca per sbucciare e poi tagliare insieme con le mele a pezzetti;
• mettere in una casseruola, aggiungere un po 'd'acqua e mettere sotto il coperchio per un po' di tempo fino a quando non si ammorbidisce;
• quindi tritare il frullatore in una massa spessa o schiacciare un cracker;
• nel risultante purè di patate aggiungete il latte e date fuoco, portate a ebollizione la purea e mettete il mango, quindi mescolate il purè di patate;
• quindi aggiungere burro e zucchero, mescolare;
• la poltiglia dovrebbe essere raffreddata a caldo e inserire una proteina che non dovrebbe cagliare; mescolare tutto accuratamente;
• forma per cottura lubrificare l'olio e cospargere di pangrattato;
• mettere lì purè di patate, a livello e top con panna acida;
• infornare a una temperatura di 170 gradi.

La casseruola di zucca con mele viene servita con panna acida o salsa di frutta.

Il kissel delle albicocche secche è un piatto ben preparato per i pazienti con discinesia dell'intestino dell'ipermotore.

Ingredienti: albicocche secche - 150 grammi, fecola di patate - un cucchiaio, acqua - quattro bicchieri, zucchero - a piacere.

Preparazione:

• albicocche secche lavate e bollite fino a cottura in una piccola quantità di acqua;
• quindi è necessario drenare l'acqua in un altro contenitore e lasciare per ulteriore cottura;
• albicocche secche al setaccio, colino, schiacciato con un frullatore;
• Aggiungere il liquido sgocciolato, lo zucchero e l'acqua rimanente all'albicocca secca (lasciare tre quarti di un bicchiere d'acqua per diluire l'amido);
• sciogliere l'amido nell'acqua rimanente;
• Liquido con albicocche secche infuocate, portate a ebollizione e versateci delicatamente amido diluito;
• La gelatina deve essere mescolata e spenta immediatamente;
• Il liquido caldo deve essere versato in contenitori e utilizzato in una forma raffreddata.

Marmellata di mele in fretta - questo piatto dolce è utile per tutti i tipi di discinesia dell'intestino e della cistifellea, delle vie biliari - ipomotoria (ipocinetica) e ipermotoria (ipercinetica).

Ingredienti: mele in qualsiasi quantità, acqua, zucchero - a piacere.

Preparazione:

• Mele sbucciate, tagliate e pulite all'interno;
• tagliare le mele a pezzetti;
• versare una piccola quantità d'acqua nella padella - per coprire un po 'il fondo, mettere le mele in una padella, coprire ed estinguere;
• controllare la prontezza delle mele con un cucchiaio: se le mele sono facilmente impastate durante la pressatura, è necessario aggiungere zucchero;
• poi tutto è ben miscelato e bollito per cinque minuti;
• successivamente la massa bollente viene rapidamente trasferita in barattoli sterili, che devono essere rapidamente chiusi con i coperchi e arrotolati;
• Questo inceppamento viene conservato a temperatura ambiente.

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Cosa puoi mangiare con discinesia?

• Diversi porridge Contengono un gran numero di carboidrati complessi e fibre alimentari, che stimolano l'attività dell'apparato digerente. Il grano saraceno, l'orzo perlato e i fiocchi d'avena sono utili.
• Verdure - patate, barbabietole, carote, pomodori, zucca, zucchine, cetrioli, cavolfiori, cavoletti di Bruxelles.
• Verdure fresche - aneto, prezzemolo, lattuga, sedano, spinaci.
• Prodotti lattiero-caseari fermentati - kefir, latte fermentato, yogurt, yogurt naturale, ricotta a basso contenuto di grassi, formaggio non salato e magro.
• Frutta fresca, bollita e cotta.
• Succhi di frutta preparati al momento diluiti con acqua.
• Agrumi, succo diluito da loro (eccetto succo di limone).
• Carne bollita di varietà a basso contenuto di grassi (pollo, tacchino, coniglio); piatti fatti da loro.
• Pesce bollito a basso contenuto di grassi - merluzzo bianco, pollock, passera di mare, merlano blu, nasello d'argento, lucioperca, keta; piatti preparati da loro.
• Olio vegetale non raffinato - 10 grammi al giorno.

I seguenti prodotti devono essere limitati nella dieta di un paziente con discinesia:

• Manna e cereali di riso - dovuto al fatto che sono altamente purificati durante la lavorazione e non contengono le fibre alimentari grossolane necessarie per la normalizzazione del sistema digestivo.
• Il cavolo bianco, a volte, dovrebbe essere limitato nella dieta. Questo deve essere fatto perché non tutti i pazienti sono ben tollerati con fibre grossolane.
• Zucchero - non più di 30 grammi al giorno.
• Pane integrale, dalla farina o dalla crusca grossolana - non più di 150 grammi al giorno.
• Uova: non più di tre pezzi a settimana.

Cosa non puoi mangiare con discinesia?

• Vari brodi (carne, pesce, funghi) e i primi piatti che vengono cucinati con il loro aiuto.
• Grassi - maiale, anatra, montone, oca; piatti grassi
• Grassi di carne - maiale, agnello e manzo; un'anatra e un'oca.
• Pesce grasso - storione, salmone, ippoglosso, sgombro, aringa.
• Verdure che irritano la mucosa dell'apparato digerente: cipolla, aglio, ravanello, ravanello.
• Spezie piccanti, condimenti e salse - pepe, senape, adzhika, rafano; piatti piccanti
• Maionese e ketchup, così come qualsiasi salse da negozio.
• Piatti fritti e cibo
• Prodotti affumicati, sottaceti e marinate.
• Alcol: bevande forti e deboli, comprese bevande gassate e birra.
• Tè forte, caffè.
• Acquista succhi, succhi di verdura appena spremuti, in particolare succo di limone.
• Cacao, cioccolato, dolci al cioccolato, creme al cioccolato.
• Acqua minerale gassata e bevande gassate dolci e analcoliche.
• Gelato e chewing gum.
• Cereali istantanei
• Cereali di miglio
• Noci diversi
• Fagioli - fagioli, piselli, lenticchie, soia e così via.
• Tutti i tipi di funghi
• Pane fresco e prodotti dall'impasto di qualsiasi freschezza - panini, torte fatte in casa, polpette, pizze, biscotti.
• Prodotti crema - torte e pasticcini.
• Formaggi grassi e formaggi grassi.
• La quantità di panna acida e burro al giorno dovrebbe essere limitata, e con un aggravamento e assolutamente da escludere.

Se leggi attentamente l'elenco degli ingredienti proibiti, puoi scoprire che la maggior parte di essi non dovrebbe essere utilizzata da persone sane. Pertanto, il problema è - cosa non può essere mangiato con discinesia? - è risolto cambiando il cibo al canale di cibo medicinale e regolare.