Dieta per la gastrite

Una dieta per la gastrite è un regime alimentare terapeutico a piccole porzioni, con l'esclusione di fritti, grassi, dolci e alcolici. Dovrai solo rivedere leggermente il tuo stile di vita e le tue abitudini alimentari.

La dieta è particolarmente importante in caso di malattie del fegato e infiammazioni dello stomaco.

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Informazione generale Diete per la gastrite

Una dieta delicata, gustosa e rigorosa per la gastrite

Una dieta delicata per la gastrite consiste in piatti leggeri. Frutta fresca, spezie, caffè nero e strutto sono controindicati. Sostituire i cibi caldi con cibi tiepidi ed evitare il gelato. Bere latte. In caso di bassa acidità, è consentito bere 1 cucchiaio di succo di limone diluito con acqua al giorno. Sono consentite uova alla coque, carne lessa, zuppe di frutta, pasta e ricotta fresca.

Una dieta per la gastrite può essere gustosa. Abbiamo preparato per te una dieta giornaliera che include i tuoi piatti preferiti dell'infanzia, che non danneggiano lo stomaco.

La prima colazione può consistere in un uovo alla coque, porridge di riso colato, tè con latte e biscotti con marmellata. La seconda colazione è una mela o una banana al forno. E per pranzo: zuppa d'avena con polpette e purea di carote. Per cena offriamo pesce bollito con salsa al latte e tè con latte.

Durante una riacutizzazione, la zuppa d'orzo è molto utile, escludere cibi grassi e piccanti e consumare più barbabietole. Sono preferibili i piatti liquidi. La dieta di un paziente con gastrite non include prodotti aggressivi che stimolano la produzione di succo gastrico. Le eccezioni sono possibili solo per i pazienti con gastrite con acidità zero. È necessario bere più liquidi. Valutare le opzioni per i latticini a basso contenuto di grassi. Sono ammessi i kissel e un po' di cacao (non cioccolato!).

Dieta 5 per la gastrite

La dieta per la gastrite 5 è un sistema speciale di nutrizione terapeutica, che esclude prodotti con oli essenziali e grassi da cucina: margarina, creme spalmabili, strutto, prodotti con colesterolo, hot dog, shawarma, hamburger e alimenti simili, conservanti, coloranti, caramelle e gomme da masticare, lecca-lecca, Pepsi Cola, Coca Cola. Tutti i dolci e i dolciumi sono sostituiti dalla frutta, che ha un effetto positivo sul trasporto del cibo attraverso il tratto gastrointestinale. Tutti i piatti della quinta tavola sono cotti al vapore o bolliti in acqua; molto raramente esistono ricette per piatti al forno senza crosta. È necessario mangiare lentamente, masticando bene e assaporando ogni pezzo almeno 4 volte al giorno, evitando snack e cibi secchi, e mangiando panini per strada, in viaggio o al computer.

Oltre a curare la gastrite, la dieta 5 viene utilizzata anche per curare l'epatite, la calcolosi biliare, la cirrosi e la colite.

Gli alimenti con un alto contenuto di acido ossalico e purine dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta.

Sono ammessi pane di grano bianco e grigio e biscotti senza ripieno come "Maria", "Zoologicheskoe" e biscuit.

Bevi latte con il tè, mangia ricotta senza grassi, formaggi delicati, zuppe di verdure, zuppe con la pasta, con la frutta.

In caso di aumento della secrezione, tritare tutti i prodotti il più possibile. La temperatura dei piatti non dovrebbe superare i 40 gradi. La dieta per la gastrite consente il pane del giorno prima senza crosta, ma esclude i prodotti da forno. Tra le carni, dare la preferenza al pollo. È meglio condire i primi piatti con panna acida, evitando spezie e condimenti. Il rassolnik è indesiderato, così come l'okroshka, la solyanka e il borsch. Le migliori zuppe di avena e riso sono considerate contro la gastrite. L'orzo perlato e i legumi sono dannosi per lo stomaco. Sono consentite zuppe di latte e zuppe con brodo vegetale, zuppa di cavolo, zuppa di barbabietola (non fredda). Sono ottimi i piatti a basso contenuto di grassi, preferibilmente pesce di fiume, carne magra e pollame; se si elimina il grasso dal maiale e non si mangia brodo, si può mangiare carne di maiale. Coniglio, pollo, involtini di cavolo e altri piatti con carne macinata sono buoni. Aggiungere verdure e burro ai piatti.

Non dovresti mangiare cibi fritti o troppo salati: i formaggi salati, ad esempio, sono controindicati.

Si possono mangiare panna, kefir e panna acida a basso contenuto di grassi in piccole quantità. Eliminare sottaceti, funghi e marinate. Non mangiare frutta cruda acerba, ravanelli. Adoro le mele: sono un rimedio per il mal di stomaco. Ma non dovrebbero essere acide, come ad esempio la varietà Antonovka.

Concedetevi marshmallow, pastiglie, marmellata e budini.

Limita il cioccolato. Non puoi bere caffè forte.

Se hai un basso livello di acidità, puoi mangiare zuppe di pesce.

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Dieta 1 per la gastrite

La dieta per la gastrite si basa su principi di base utili anche per una persona sana. I cibi fritti sono difficili da digerire e vanno esclusi. Il cibo deve essere cotto a temperatura media. Questa dieta consente carne e verdure a pezzi. Alcuni piatti possono essere cotti al forno.

Si possono mangiare biscotti secchi e panini non zuccherati.

Al posto del pane dolce, usate i crostini, buttandoli direttamente nella zuppa. Sono ammesse zuppe di latte ottenute da cereali bolliti (semolino, grano saraceno, riso), zuppe di latte frullate nel frullatore.

Coniglio e tacchino sono le carni più salutari. Sono ammesse cotolette al vapore, purè di patate e quenelle. Rimuovete la pelle. Cuocete la lingua bollita, mangiate salsiccia del dottore e dietetica, caviale di storione e prosciutto crudo. Consumate più latte scremato, panna acida e ricotta non acida.

Cuocere il pesce magro in una vaporiera, in un unico pezzo.

Pasta sfoglia, cibo in scatola e marinate sono molto dannosi. Evitate funghi, spinaci e cetrioli.

Inizia la giornata con un uovo alla coque. Al lavoro, puoi mangiare una mela al forno come spuntino prima di pranzo. È meglio mangiare zuppe di verdure o cereali. Zucchine e pomodori non acidi sono salutari.

I frutti migliori per chi soffre di gastrite sono le banane e le mele non acide. Preparate composte e kissel.

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Dieta 1a per la gastrite

La dieta per la gastrite 1a esclude cibi e piatti che irritano la mucosa.

Questa dieta consente zuppe di riso e di semola mucose, uova alla coque, panna, gelatina, latte e burro nei piatti preparati.

Al mattino al paziente vengono date 2 uova alla coque. A pranzo: zuppa d'avena e gelatina di frutta. La sera, ad esempio, porridge di riso e latte.

Dieta 2 per la gastrite

La dieta per la gastrite di tipo 2 è prescritta durante il periodo di recupero da un processo cronico.

Durante il trattamento, si raccomandano piatti bolliti, stufati e purè. Non si possono mangiare cibi freddi, grassi o piccanti. La carne si consuma senza pelle, bollita e al forno (pollo, coniglio, vitello). È consentito il pesce bollito e stufato a pezzi.

Stufare le verdure, preparare il purè di verdure, carne in gelatina magra, mangiare prosciutto magro non salato.

Preparare composte e gelatine, cuocere le mele con miele e marmellata.

Dolci: palle di neve, caramelle mou, pastila, marmellate, conserve. Bevi tè al limone, caffè latte, infuso di rosa canina.

Menù dietetico per la gastrite

Il menu dietetico per la gastrite esclude cibi grezzi e alcol. Mangiare piccole porzioni, 4 volte al giorno, ovvero ogni 3 ore. È possibile bere acqua minerale non gassata secondo le prescrizioni del medico, tenendo conto dell'acidità. Sono utili puree di verdure e pappe dense a base d'acqua. Non mangiare mele crude, ma cuocerle al forno. A pranzo: brodo leggero, zuppa di verdure o vermicelli con crostini, cotoletta al vapore. Prima di coricarsi, sono utili kefir, biscotti e ricotta magra.

Prepara budini di riso e ricotta. Elimina miglio, orzo perlato e legumi dalla tua dieta. Prepara polpette di pollo e vitello. Non cuocere la carne fritta. Introduci uova di quaglia sode nella tua dieta.

Dieta per una settimana per la gastrite

Una dieta per la gastrite della durata di una settimana è più o meno questa.

Lunedì, mercoledì

• Colazione: grano saraceno sbriciolato
• Seconda colazione: casseruola di ricotta
• Pranzo: zuppa, crostini, composta
• Spuntino pomeridiano: tè, biscotti
• Cena: cotolette di pesce o carne al vapore, tè con latte

Martedì, Giovedì

• Colazione: cheesecake con composta
• Seconda colazione: gelatina o gelatina
• Pranzo: zuppa di verdure, pesce bollito
• Spuntino pomeridiano: tè, biscotti
• Cena: casseruola, kefir

Ven, Sab, Dom

• Colazione: uovo alla coque
• Seconda colazione: vareniki pigri
• Pranzo: zuppa di cereali, gelatina
• Merenda pomeridiana: purea di frutta
• Cena: pasta con pesce bollito.

Esempio di dieta per la gastrite

Con un'acidità elevata, puoi mangiare pane, biscotti, cracker, panini dolci non zuccherati, torte fatte in casa ieri, vermicelli, carne al vapore, pesce, lingua, frittata al vapore, purea di frutta, miele, marshmallow. Limita il consumo di cioccolato e formaggi piccanti. Non bollire le uova sode. Sono vietati caffè nero, champagne, kvas, rafano e senape.

Con bassa acidità, sono consentite pappe friabili, zuppe con polpette e zuppa di cavolo senza crauti, carne magra bollita e al forno, salsicce e lingua e frutta non acida al posto di quella frullata.

Una dieta per la gastrite a bassa acidità non ammette prodotti farinacei, orzo, legumi, zuppa di piselli, zuppa di miglio e agnello, pesce salato, verdure in salamoia, ravanelli, funghi, lamponi, uva spina, salse grasse e kvas.

Per colazione, sono adatti semolino e un bicchiere di tè, purea di carote, pesce lesso, cavolfiore. Per pranzo, un bicchiere di composta o gelatina di mele o prugne, albicocche o ciliegie e come primo piatto: zuppa di verdure o vermicelli. Come secondo piatto: cotolette di pollo al vapore o pesce lesso, purè di patate, barbabietole lesse, porridge di grano saraceno. Per dessert: mousse di frutta, gelatina. Spuntino pomeridiano: tè, composta, gelatina. Cena: involtini di cavolo, contorno, tè, latte o tè con latte. Durante la preparazione, evitate condimenti e spezie. Aggiungete prezzemolo e sedano. I pasti dovrebbero essere frazionati.

Ricette per la gastrite

Una dieta per la gastrite comprende piatti a base di verdure, carne, pesce e latte scremato.

I porridge sono la base della dieta per la gastrite. Farina d'avena, riso, grano saraceno e semola sono particolarmente utili.

Semola con frutta

Lessate le mele e aggiungete i cereali al brodo. Servite con pezzi di mela.

Broccoli impanati

Lessare i broccoli per 7-10 minuti, cospargerli di pangrattato e friggerli.

Polpette fatte in casa

Tritare la carne di vitello nel tritacarne, aggiungere l'uovo, impanarla e farla bollire in acqua bollente.

Dieta per gastrite con elevata acidità

Una dieta per la gastrite con elevata acidità riduce la produzione di acido cloridrico nello stomaco.

Cosa è consentito in caso di gastrite con elevata acidità:

Bevande	Tè leggero, tè con latte
Pane	Biscotti bianchi e cracker, biscotti non zuccherati di ieri
Antipasti	Formaggi delicati, salsicce dietetiche, salsiccia di prosciutto tritata
Latte	Latte intero magro, kefir, ricotta fresca, latte condensato nelle bevande, cagliata, latte acido, ryazhenka
Grassi	Burro, oliva e girasole raffinati
Uova	Uova fritte alla coque e al vapore
Zuppe	Zuppe di carne e brodo di funghi con verdure frullate
Carne, pesce	Prodotti tritati di vitello, maiale, pesce, pollame bollito
Cereali	Porridge semi-viscidi filtrati, pasta, vermicelli bolliti
Verdure	Purè di spinaci, zucca, piselli, carote, patate, cipolle verdi crude
Frutti di bosco	Fragole, fragoline di bosco, purea di frutta dolce
Dolci	Gelatine, composte filtrate
Vietato	Alcol, pane di segale, fagioli, pasta densa, formaggi duri e piccanti, carni grasse, prodotti a base di carne con spezie, cavoli, ravanelli, frutta acerba, grasso di maiale, strutto fuso, cioccolato.

Dieta per gastrite a bassa acidità

La dieta per la gastrite prevede alcune restrizioni. Con una bassa acidità, lo stomaco non produce abbastanza acido cloridrico.

Mangia solo pane bianco secco del giorno prima. Il pane ucraino e quello Borodinsky non sono adatti a te. Così come panini dolci, ciambelle, crumpet e torte fritte. Non mangiare cibo secco al volo.

Mangia più porridge di avena e grano saraceno. Danno forza e arricchiscono l'organismo di ferro.

La carne ideale per un paziente con gastrite è il pollo magro. Il pesce è il merluzzo.

La ricotta magra contiene calcio.

Bacche che fanno bene: lamponi, ribes neri e rossi.

È preferibile preparare i secondi piatti sotto forma di purè di patate.

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Dieta per la gastrite e altre patologie correlate

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Dieta per pancreatite e gastrite

Subito dopo un attacco di gastrite o pancreatite, è utile digiunare per un paio di giorni. Questo darà riposo a stomaco e pancreas. Bevi acqua minerale non gassata e rosa canina. Il terzo giorno, mangia porridge liquido. La dieta per gastrite e pancreatite vieta caffè, brodi di funghi e funghi nei piatti, piatti salati, pane nero e cioccolato. Bevi tè verde e mangia ricotta magra.

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Dieta per gastrite e duodenite

La dieta per gastrite e duodenite deve essere completa, contenere tutte le sostanze necessarie, ma allo stesso tempo non danneggiare la mucosa. Ideali per la vostra gastrite sono verdure schiacciate, porridge, ricotta magra e yogurt. Potete mangiare uova due volte a settimana, anche sode, al di fuori di una riacutizzazione. Cuocete il pesce magro in una vaporiera e le cotolette. Tra la frutta, sono utili albicocche secche, prugne e pere, banane mature, pastiglie e marmellata. Gli alimenti dovrebbero essere morbidi e bolliti. Aumentate l'apporto di proteine, vitamine del gruppo B e acido ascorbico nella vostra dieta. Potete bere kefir, panna acida magra e latte cotto fermentato. Cioccolato, bevande gassate e fast food possono causare una riacutizzazione. Non mangiate funghi, frutti di bosco acidi, cibi fritti e affumicati, miele, spezie e aglio.

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Dieta per esofagite e gastrite

Hai avuto frequenti eruttazioni, sei andato dal medico e ti ha diagnosticato esofagite e gastrite? È ora di rivedere la tua dieta.

Prodotti vietati nella dieta terapeutica:

• Cioccolato
• Pomodori
• Tè e caffè forti
• Prezzemolo, pepe, alloro
• Peperone dolce
• Brodi grassi
• Alcol
• Patatine e noci
• Pasticcini dolci
• Birra
• Kvas.

Lo stomaco dovrebbe essere mezzo pieno. Inizia la giornata con pesche o gelatina. Questi prodotti alleviano il bruciore di stomaco. Accompagna la frutta con lo yogurt, mangia un po' di ricotta magra. Anche pesce, porridge in acqua e mele non acide sono ottimi per la tua dieta. Non andare a letto dopo pranzo, ma fai una passeggiata. Non mangiare troppo. Cavolo, pane fresco e legumi, alcuni tipi di frutta fresca, spezie piccanti e acqua gassata sono controindicati. È meglio cuocere la frutta al forno o farne composte e gelatine. L'amido è utile perché ha proprietà avvolgenti. Mangia più latte, porridge e piatti di pesce a base di pesce lesso e tritato. È utile mangiare mele al forno. Una mela al forno fornisce la dose giornaliera di ferro. Ed è anche molto gustosa, soprattutto se aggiungi un po' di marmellata. Elimina marinate e cibi grassi dalla tua dieta. Mangia uova alla coque. Prepara porridge di latte, polpette al vapore e cotolette. La dieta per la gastrite e l'esofagite esclude cipolle e aglio.

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Dieta per gastrite e colecistite

La dieta per gastrite e colecistite si basa sui seguenti principi fondamentali:

1. Intervalli minimi tra i pasti.
2. Cibo caldo, non freddo o caldo.
3. Nei primi giorni di riacutizzazione, digiunare e bere più acqua.
4. Mangia più verdure bollite, zucca, zucchine, latticini e piatti a base di pesce magro.

5. Sono utili i kissel e i succhi mescolati a metà con acqua.
6. Evitate carni grasse, cibi affumicati, agrumi e alcol. Eliminate pane fresco, funghi e brodi di funghi, nonché brodi di carne troppo ricchi.
7. Mangia il pane di ieri.

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Dieta per bruciore di stomaco e gastrite

Ulcera gastrica, esofagite da reflusso e colecistite sono spesso accompagnate da bruciore di stomaco. La dieta terapeutica viene commisurata ai metodi di cottura consentiti. Alcol e tè forti, bevande gassate, sottaceti, condimenti e decotti forti, brodi di carne, succhi di frutta acidi e dolci sono esclusi definitivamente dalla dieta. Carne magra, pollo, verdure stufate e latticini, pane bianco del giorno prima e frutta dolce: questa è la dieta per la gastrite con bruciore di stomaco.

Dieta per bulbite e gastrite

La bulbite è un'infiammazione del duodeno, spesso associata a gastrite. Una dieta per gastrite e bulbite è prescritta per 4-6 mesi. Il cibo viene assunto 5 volte al giorno in piccole porzioni fino a 250 g. Tutti i piatti devono essere liquidi e frullati. Sono ammessi pane bianco raffermo, biscotti secchi e panna acida non acida. Sono utili anche pollo e coniglio bolliti, pasta, purè di verdure, composte e succhi freschi di bacche non acide. Le uova sono ottime da consumare come frittata al vapore e la ricotta dovrebbe essere inclusa in piatti come sformati, cheesecake e vareniki.

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Dieta per diversi tipi di gastrite

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Dieta per la gastrite erosiva

Cosa è vietato in caso di gastrite erosiva: cibi in scatola, carne grassa, aceto, alcol, frutti di bosco acidi, cibi fritti.

I secondi piatti sono preparati con carne dietetica: coniglio, manzo. È meglio cuocere tutto al vapore, soprattutto nei primi giorni, poi lessare, ma non friggere.

Al mattino, mangiate una frittata al vapore e un porridge leggero. A pranzo, zuppa di verdure, una cotoletta al vapore, gelatina e un tè leggero. A cena, purè di patate con pollo bollito.

Per evitare la gastrite erosiva, non mangiare cibi piccanti ed evitare lo stress.

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Dieta per la gastrite acuta

La gastrite acuta può essere curata a casa, ma è molto importante seguire una dieta terapeutica. Non si può mangiare nulla per i primi due giorni, solo tè zuccherato e infuso di rosa canina. I piatti del terzo giorno dovrebbero essere cotti al vapore. Le zuppe, come la zuppa di riso, sono molto utili. Sono ammessi latte, uova alla coque, semolino e purè di grano saraceno. È consentito anche il pollo sotto forma di cotolette e polpette al vapore.

Durante la fase acuta sono vietati: verdura e frutta crude, pane, caffè, cacao e kvas.

Dieta per la gastrite cronica

La dieta per la gastrite esclude cibi ad alto contenuto di fibre grossolane e tutti i cibi grassi. I piatti non devono essere caldi, ma piuttosto caldi e gradevoli. Non mangiare troppo. Rinuncia a cibi grassi, dolci e caffè forte, ed elimina i funghi. A pranzo, consuma zuppa cremosa, cotolette e polpette al vapore di carne e pesce, stufato di verdure, frittate al vapore, gelatina e brodo di rosa canina. Inizia la mattina con fiocchi d'avena in acqua o metà e metà con latte e ricotta magra.

Sono vietati cibi affumicati e frattaglie, non più di un uovo alla coque al giorno. Bere succhi di frutta e verdura diluiti con acqua.

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Dieta per l'esacerbazione della gastrite

Durante un'esacerbazione della gastrite, la cosa principale è mangiare sano e regolarmente. Panna diluita, ricotta, zuppe di frutta, carne bollita, pasta, verdure, succhi dolci e formaggi delicati sono utili. Cavolo, prodotti da forno e carne grassa sono vietati. L'olio vegetale raffinato è preferibile al burro. Una dieta per la gastrite include zuppe viscose, frittate al vapore, gelatine, cotolette al vapore, carne magra al vapore, pane secco e torte salate non zuccherate, contorni di cereali e puree vegetali, marshmallow e tè con latte. La cottura dei prodotti include stufati e bolliture. Se avete una bassa acidità, brodi di carne, brodi di funghi e borscht non sono vietati. Mangiate la carne a pezzi o sotto forma di polpette.

Si possono mangiare prosciutto crudo e salsicce dietetiche, kefir, ricotta, un po' di panna a basso contenuto di grassi, porridge filtrato in latte e brodo vegetale. Verdure bollite, sotto forma di purè di patate e cotolette di verdure senza crosta. Aggiungere i vermicelli alla zuppa e farne degli sformati. Pane: quello bianco e grigio del giorno prima. Mangiare frutti di bosco senza buccia, farne gelatina e kissel. Con una bassa acidità, sono ammessi cipolle, aneto e semi di cumino. Bere 2 litri di liquidi al giorno: tè al limone, cacao leggero e kissel.

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Dieta per la gastrite atrofica

La gastrite atrofica è un'infiammazione e un assottigliamento della mucosa gastrica.

Le raccomandazioni per un paziente con gastrite atrofica saranno le seguenti: dare la preferenza a cibi a temperatura ambiente, mangiare spesso, ma gradualmente e lentamente. Il pane bianco del giorno prima e le zuppe filtrate sono utili. Il brodo dovrebbe essere magro e senza spezie. Cereali consentiti: riso, grano saraceno e semola, ma il miglio dovrebbe essere evitato. Verdure stufate e purè di patate sono utili. La dieta per la gastrite consente di mangiare dolci e latticini fermentati. Si raccomandano carne di vitello e pesce magro.

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Dieta per la gastrite da reflusso

La gastrite da reflusso è una condizione in cui la bile entra nello stomaco. Segni di gastrite da reflusso: improvvisa perdita di peso, pesantezza di stomaco, sapore sgradevole in bocca, stitichezza. La malattia viene diagnosticata tramite esami del sangue generali, ecografia del fegato e del pancreas, fibrogastroscopia.

La dieta per la gastrite con componente da reflusso include alimenti facilmente digeribili. Si raccomandano pasti frequenti in piccole porzioni, 5 volte al giorno. Sono esclusi miele, piatti freddi, gelati e dessert. Sono da escludere pesce fritto, carni affumicate, salsicce, cibi in scatola e cioccolato, caffè nero, alcolici e smettere di fumare. Non trasportare oggetti pesanti ed evitare lo stress.

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Dieta per la gastrite superficiale

La vita di oggi è frenetica, siamo sempre di fretta e mangiamo cibo secco. Una semplice gastrite superficiale si manifesta con dolore dopo aver mangiato, bruciore di stomaco e lingua impastata. Sicuramente prima dell'attacco hai mangiato qualcosa di piccante o sei stato stressato.

Il trattamento delle forme lievi è spesso limitato alla sola dieta. Se vi viene diagnosticata l'infezione da Helicobacter pylori, sottoponetevi a un trattamento antibiotico.

Preferire cibi liquidi. Cenare 3 ore prima di coricarsi. Evitare brodi densi e cibi piccanti in salamoia. Mangiare carne bollita, solo pesce magro: merluzzo, lucioperca e luccio. Frutta: sotto forma di succhi e composte. Amare il porridge di semolino, come durante l'infanzia. La dieta per la gastrite è il rimedio principale.

Dieta per la gastrite ulcerosa

In caso di gastrite ulcerosa, evitare cibi caldi. Dare la preferenza a piatti bolliti. Caffè, cavolo, ravanelli e frutta acida aumentano la produzione di acido cloridrico, quindi escluderli. La dieta per la gastrite vieta cibi affumicati, funghi e condimenti. Zuppe viscose e verdure schiacciate, passati di verdure, verdure al forno e gelatine sono utili. Limitare i carboidrati.

Dieta per la gastrite focale

La gastrite focale è caratterizzata da necrosi della mucosa gastrica. Il paziente manifesta una carenza di nutrienti, pallore, anemia e deterioramento della vista a causa della carenza di vitamina A. Cibi piccanti, troppo caldi e freddi sono esclusi dal menu; sono ammessi porridge di latte, ricotta e pane del giorno prima. La gastrite atrofica è pericolosa perché altera la struttura della mucosa gastrica, il che può portare al cancro. Il più delle volte, la gastrite focale è causata da cambiamenti legati all'età. Il batterio Helicobacter pylori, se innescato da fattori, può causare infiammazione seguita da atrofia del tessuto gastrico. La gastrite focale è spesso associata anche alla pancreatite, soprattutto nelle persone con problemi di alcolismo. Il paziente avverte pesantezza allo stomaco e dolore sordo, amaro e uno sgradevole sapore metallico, debolezza e sudorazione.

Il cibo per la gastrite focale è cotto al vapore. Sono esclusi cibi piccanti, fritti, in scatola, bevande gassate e dolci, cioccolato e alcolici.

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Dieta per la gastrite da Helicobacter

La dieta per la gastrite causata da Helicobacter pylori esclude i prodotti che producono succhi. La base della dieta è costituita da piatti a base di latte intero, orzo perlato e fiocchi d'avena, zuppe di purea di verdure, uova alla coque, ricotta, formaggio e frutta.

Nella fase di remissione, sono consentiti carne bollita, patate, prosciutto magro, porridge e panna acida. Sono esclusi cibi in scatola, condimenti, carne grassa e alcolici.

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Dieta per la gastrite subatrofica

I pazienti con gastrite subatrofica presentano un rischio maggiore di sviluppare un cancro allo stomaco. A questi pazienti viene prescritta una dieta per la gastrite di tipo 1a. Stimola la riparazione della mucosa, riduce l'irritazione ed è delicata sullo stomaco. La dieta prevede latticini, esclusi pesce e funghi. La dieta da due chili e mezzo è suddivisa in 5 pasti. È consentito consumare un po' di soufflé di carne e porridge filtrato, succhi e mousse dolci, mentre sono esclusi i piatti a base di latte fermentato. La gastrite subatrofica richiede osservazione e l'aderenza quasi permanente alle norme di nutrizione terapeutica. Brontolii allo stomaco, dolore al basso ventre e sonnolenza dovrebbero essere motivo di consultazione medica. Il medico prescriverà un esame del sangue completo (FGDS) e un esame del sangue. È necessario escludere per tutta la vita cibi grassi, piccanti, grossolani, freddi o, al contrario, molto caldi.

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Dieta per la gastrite iperplastica

La dieta per la gastrite con sviluppo di iperplasia tissutale esclude alcol, piatti salati, cavolo, uva, piatti piccanti e funghi. Si consiglia di consumare carne di coniglio, filetto di pesce, kefir, succhi di frutta dolci, decotto di ribes, composte e mousse. Il cibo va consumato in piccole porzioni.

Spesso la gastrite iperplastica si manifesta senza sintomi evidenti. Occasionalmente, sono possibili eruttazione e bruciore di stomaco. Il metodo principale per diagnosticare la gastrite iperplastica è la gastroscopia.

In aggiunta alla dieta è utile assumere 50 g di argilla bianca dopo i pasti e Almagel - 1 cucchiaino 4 volte al giorno.

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Dieta per la gastrite acida

I principi di una dieta per la gastrite anacacida, quando la produzione di acido si arresta completamente, sono molto semplici: innanzitutto, escludere cibi grassi e fritti. Questa raccomandazione è valida per tutti i tipi di gastrite, e la gastrite con acidità zero non fa eccezione. Brodi di carne, sottaceti e un maggiore consumo di sale da cucina nei piatti, kumiss forte e cibi in scatola sono utili. Proteine e grassi vengono introdotti nell'organismo in modo che rimangano più a lungo nello stomaco. Se il cibo inizia a fermentare nell'intestino, si introducono nella dieta i latticini fermentati. Una dieta per la gastrite con acidità zero consente caffè, prosciutto, yogurt e frittate, pesce, carne, zuppe di verdure, uva, arance, lamponi, pane raffermo, biscotti, salse di pesce, composte, marmellate, mousse, gelatine.

Vietati: carni grasse, cibi piccanti, gelato.

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Dieta per dimagrire con gastrite

Quali alimenti dovrebbe contenere la dieta per la gastrite di un paziente che vuole perdere peso?

Non rinunciare al porridge. Invece della pasta, metti i cereali nelle zuppe. Se hai un'acidità bassa o nulla, mangia più kefir e ricotta. Elimina panna e formaggini dolci, frullati, patate e fagioli. Pollo e pollo lessi sono utili.

Scegliete esercizi fisici leggeri, andate in bicicletta, camminate e correte molto. Non è consigliabile perdere peso bruscamente. È necessario mangiare frazionatamente e masticare bene il cibo.

Evitate il pane fresco e i cibi piccanti.

In questo articolo abbiamo cercato di spiegare in cosa consiste una dieta per la gastrite.

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