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Dieta №5 o dieta di Pevzner

, Editor medico
Ultima recensione: 25.06.2018
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Il nome misterioso dieta № 5 è stato inventato e messo in circolazione dal dietologo Mikhail Pevzner. Come la dieta stessa, comunque. Vi parleremo dell'essenza della dieta. È stato inventato non solo per la perdita di peso, ma anche per il trattamento.

Qual è la dieta numero 5 inventata?

Aiuta a sbarazzarsi delle malattie che hanno tormentato la persona per anni: un malfunzionamento nel funzionamento della cistifellea, fegato, malattie renali, in particolare, se ci sono pietre nella bile, fegato e reni.

Queste sono malattie piuttosto complesse in cui è possibile una dieta limitata. La dieta di Pevsner è usata solo da quelle persone che non soffrono di malattie del tratto gastrointestinale.

Lo scopo della dieta numero 5

Quando una persona inizia a mangiare come raccomandato da Mikhail Pevzner, normalizza il lavoro del fegato, dei dotti biliari e biliare. La secrezione biliare diventa più attiva. Di conseguenza, il paziente si sente molto meglio.

Importante nella dieta Pevzner

Durante la dieta, una persona usa la giusta quantità di proteine e carboidrati e il grasso in esso un po '. Fibre, liquidi e pectine (presenti in molti frutti) nella dieta numero 5 sono prominenti.

Pevsner non consiglia i piatti che contengono molto azoto (come le patate), acido (acetosa), colesterolo (uova, maionese).

Con la dieta numero 5, è meglio evitare il fritto e il piccante. Questo è un male per la cistifellea e il fegato.

Anche le verdure fredde (dal frigorifero) con una dieta numero 5 sono meglio non usare.

La carne nella dieta Pevzner viene pulita o macinata su un frullatore, anche le verdure.

Verdure Pevzner non consiglia di passivare e soprattutto - aggiungere la farina alla frittura.

Durante la dieta numero 5 consigliamo di mangiare una frazione, 5-6 volte al giorno.

Quante proteine e grassi possono essere inclusi nella dieta quotidiana con la dieta numero 5?

  • Proteine - 100-110 grammi.
  • I grassi sono 60-70 grammi.
  • Carboidrati: 450-500 grammi.
  • Sale - non più di 8-10 grammi.

Quante calorie al giorno è raccomandata per una dieta numero 5?

Abbastanza, come per una persona con una buona attività fisica - 3000-3200 kcal al giorno.

Come calcolare il menu durante la dieta numero 5?

Colazione dalle 8.00 alle 9.00

Vinaigrette condita con panna acida, burro, pane, ricotta media grassa, in un giorno di aringa ammollata (fino a 20 g), tè con latte.

Merenda pomeridiana dalle 12.00 alle 13.00

Bollito o cotto nella carne del forno, porridge di grano saraceno su acqua o latte, succo appena spremuto.

Cena dalle 16:00 alle 17:00

Zuppa di verdure senza carne con panna acida, crauti, pesce bollito con patate e carote bollite, composta di frutta (fresca).

Seconda cena dalle 19:00 alle 20:00

Casseruola di pasta con ricotta a basso contenuto di grassi, cotolette di cavolo (al forno), composta di frutta e bacche.

Terza cena alle 22.00

Kissel di frutti di bosco e frutta, panino non zuccherato senza burro nell'impasto.

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Alimenti consentiti durante la dieta di Pevsner

  • La zuppa è la base della dieta. Sono cotti su brodo vegetale con groppa. Le zuppe possono anche essere cucinate con latte, frutta.

  • Carne di maiale al vapore o al forno (e ancora lingua, carne di manzo, prosciutto magro).
  • Carne di uccelli (più spesso pollo).
  • Il pesce e il caviale sono neri (il pesce può essere versato).

  • Prodotti lattiero-caseari e agrodolci (panna acida, ricotta a basso contenuto di grassi, latte cotto fermentato). Latte o prodotti a base di latte fermentato con la dieta Pevsner possono essere consumati fino a 200 grammi al giorno. Di loro (o con loro) puoi cucinare pancakes, cheesecakes, vareniki e goderti il gusto.
  • Cotto sul porridge dell'acqua, che dopo la cottura viene aggiunto latte.
  • Budini.
  • Pasta o vermicelli al forno con ricotta o latte o panna acida.

  • Pane (essiccato) - e puoi mangiare bianco, nero e grigio. Per la farina di prodotti che possono essere consumati, includere anche le succulente senza condimenti, biscotti, biscotti (secchi), panini o torte. I prodotti per farine per la dieta Pevzner sono preparati senza burro e senza margarina.

Le uova sode sono sode (non più di 1 al giorno). Puoi permetterti una frittata da un uovo, ma non di più.

Con la dieta numero 5, sono raccomandati anche verdure e verdure crude. Dalle verdure, puoi ancora cucinare i contorni per la carne.

Sono ammessi anche bacche e frutti. Possono essere mangiati crudi e cotti al forno. Ad esempio, mele cotte.

Pevsner nella loro dieta non Morita persone per giorni senza dolci, permettendo mangiare marmellata di frutta naturali, varie marmellate e marmellata di frutti di bosco e miele (fiore in particolare), marshmallows, marmellate, frutta candita, e anche lo zucchero. Ma ci sono restrizioni - fino a 70 grammi al giorno.

Nella dieta numero 5 ci sono anche succhi, naturalmente naturali, da frutta e verdura. Anche il caffè con latte o panna, tè con latte (è ben digerito), brodi di erbe, in particolare, brodo di vitamina di un dogrose è permesso.

Burro ammesso, oli vegetali, che possono essere aggiunti a cereali e insalate durante una dieta.

È consentito l'utilizzo di salse a base di bacche, frutta e prodotti caseari.

Verdure e spezie possono anche essere consumati nella dieta numero 5, condendoli con i piatti.

Alimenti proibiti nella dieta Pevzner

  • Bevande alcoliche
  • Tutti fritti, prodotti di fumo crudo e caldo, piatti speziati.
  • Carne grassa, pesce grasso, organi interni (fegato, cuore, polmoni).
  • Cibo in scatola
  • Fagioli.
  • Funghi.
  • Cipolla, ravanello, aglio, rapa, acetosa.
  • Prodotti di farina cotta al forno.
  • Prodotti di cacao (caffè), cioccolato in tutte le sue manifestazioni, compresa la cioccolata calda.
  • Qualsiasi tipo di soda.
  • Aceto nei piatti.
  • Sale (divieto parziale di questo prodotto - non più di 10 grammi al giorno).

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