Iodio

Lo iodio è uno degli elementi chimici più necessari per il nostro corpo. La ghiandola tiroidea governa la nostra crescita e lo sviluppo, ed è questo in cui lo iodio "lo aiuta". Quanto influenza esattamente il nostro corpo, non è difficile da indovinare, ma è meglio saperlo con certezza.

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Cosa devo sapere sullo iodio per tutti?

Il corpo umano contiene circa 25 grammi di iodio. Circa 15 grammi di iodio sono nella ghiandola tiroidea e i restanti 10 grammi si trovano in diversi organi del nostro corpo. Una parte è contenuta nelle cellule del fegato, un po 'nei capelli e nelle unghie, il resto è la quantità di iodio concentrata nei reni, nella ghiandola prostatica degli uomini e nelle ovaie delle donne.

Lo iodio può essere trovato in assoluto tutto: sia in composti organici che in composti inorganici. Inoltre, si trova in uno stato volatile nell'aria, quindi durante le precipitazioni può ricadere nel terreno con l'acqua.

Quanto abbiamo bisogno di iodio al giorno?

Per ogni persona, è solo necessario ricevere circa 100-150 μg di iodio al giorno. Sfortunatamente, non tutti ascoltano questo consiglio.

Quando aumenta la necessità di iodio?

La necessità di iodio è molto alta (fino a 200-300 μg) nelle donne durante la gravidanza o durante l'allattamento. A un maggiore sforzo fisico, si raccomanda anche di aumentare la dose giornaliera di assunzione di iodio a 300 mcg. Se lavori in un'azienda in cui l'attività della tua ghiandola tiroidea può essere depressa, devi assolutamente consumare più frutti di mare e sale iodato.

Come rendere lo iodio meglio digeribile?

È meglio digerire lo iodio dagli alimenti, non dalla raccolta di minerali dei chimici. Ad esempio, il cavolo di mare o il celacanto (linguaggio scientifico), è perfettamente assorbito dal corpo umano e copre tutti i suoi costi di iodio al giorno.

Effetto utile di iodio sul corpo

Il ruolo dello iodio nel corpo umano è semplicemente enorme! Grazie a lui nella ghiandola tiroide si producono iodio contenente ormoni - tiroxina o triiodotironina. Regolano lo sviluppo del corpo nel suo complesso, "seguono" lo scambio di calore e il metabolismo. A livello cellulare, lo iodio aumenta i carboidrati, le proteine e l'ossido di grasso. La tiroxina e la triiodotironina sono molto importanti per il sistema nervoso centrale, aiutano a dissolvere il colesterolo e quindi proteggono dalle malattie cardiovascolari! Inoltre lo iodio è un forte biostimolatore, stimola il lavoro dell'immunità e previene la formazione di coaguli di sangue.

Cosa succede quando c'è una mancanza di iodio nel corpo?

Quando c'è una mancanza di iodio nel corpo, una persona si sente molto stanca, può avere un deficit della memoria, possibilmente un deterioramento della vista o dell'udito. Può essere tormentato da mal di testa prolungato, stitichezza e secchezza delle fauci. Inoltre, le persone con carenza di iodio nel corpo cadono automaticamente nel gruppo a rischio di persone in sovrappeso. Un forte calo di pressione, una diminuzione del numero di battiti cardiaci (fino a 60-50), un ciclo mestruale interrotto nelle donne e una perdita di desiderio sessuale negli uomini sono un chiaro segno di una carenza di iodio.

Il gozzo endemico è una conseguenza della mancanza di iodio nel corpo. Questa malattia si verifica nelle persone che vivono in aree con un basso contenuto di iodio nel cibo.

La quantità di iodio presente in vegetali e prodotti a base di carne in tali luoghi è 3-7 volte inferiore al normale.

Nei bambini, la mancanza di iodio nel corpo si manifesta con ritardo mentale e fisico, una violazione del sistema nervoso. Eccessiva salivazione, insonnia e un'eruzione cutanea sono anche chiari segni di carenza di iodio.

Cosa succede con l'eccesso di iodio nel corpo?

I principali sintomi di sovrasaturazione del corpo con iodio sono l'aumento della sudorazione - iperidrosi - e la diarrea. Lo iodio allo stato puro d'autunno è tossico! Pertanto, con una "overdose" di iodio, una persona può morire per lo shock, dal momento che tutte le terminazioni nervose sono molto irritate. Il superamento del livello di iodio nel corpo provoca una malattia chiamata malattia di Graves.

Cosa influenza la quantità di iodio nei prodotti?

L'iodio molto si perde durante prodotti per il trattamento termico, in modo che quando la cottura del pane, si perde fino al 80% di iodio, durante patate cottura - fino al 32%, mentre la cottura cereali - il 65%, durante la frittura di carne e pesce - fino al 50% di iodio. Questo dovrebbe essere preso in considerazione quando si calcola la dose giornaliera di iodio.

Quali sono le ragioni della mancanza di iodio?

La quantità di iodio nelle verdure e nei prodotti a base di carne dipende dalla quantità di iodio presente nell'acqua o nel suolo della regione in cui questi vegetali e animali crescono e vivono. Pertanto, se si desidera mantenere la propria salute e sapere che la quantità di questo elemento è limitata, assicurarsi di conservare il sale iodato. Ciò contribuirà a mantenere l'equilibrio di iodio nel tuo corpo.

Prodotti contenenti iodio

Per i prodotti contenenti iodio, includere cavoli di mare, calamari, gamberetti. La quantità di iodio in essi varia da 80 a 300 microgrammi. Il pesce contiene molto iodio, così il nasello, il merluzzo, il tonno, la passera e altri pesci marini contengono da 50 a 150 mcg di questo elemento. L'uso di frutti di mare non solo aiuta ad aumentare la quantità di iodio nel corpo, ma favorisce anche la digestione.