Kissel con gastrite: farina d'avena, semi di lino, latte, frutta

La tradizione alimentare degli slavi era sempre presente kissel. Questa bevanda fu incoronata con feste di varie feste e commemorazioni, dopo averlo presentato al tavolo, i presenti capirono che era tempo di disperdersi. Sì, e nella vita di tutti i giorni, era molto popolare. Nelle realtà moderne, il suo ruolo è significativamente ridotto e non comporta alcun carico semantico. È stato soppiantato da succhi, sprite, pepsi-cola, vari cocktail - tutto ciò che è impossibile durante la gastrite. Quindi vale la pena di entrare nella gelatina nella dieta con malattie del tubo digerente?

Posso baciare con la gastrite?

Dopo aver analizzato le proprietà della bevanda, è sicuro dire che la gelatina non è possibile solo con la gastrite, ma anche necessaria. Poiché la malattia è diversa nella sua eziologia, la patogenesi, considera i suoi singoli tipi:

• Kissel con gastrite ad alta acidità - caratterizzata da un'eccessiva secrezione di succo gastrico, compreso acido cloridrico, che è aggressivo contro la parete interna dello stomaco, porta a infiammazione e altri danni. Un liquido mucoso bevuto a stomaco vuoto protegge l'organo, migliora i processi rigenerativi, allevia gli spasmi, rafforza il sistema immunitario, normalizza il metabolismo, le feci, diminuisce l'attività gastrica;
• Kissel in gastrite con bassa acidità - la patologia è caratterizzata da una diminuzione delle funzioni delle ghiandole secretorie, il che significa che c'è un ambiente favorevole per la riproduzione di organismi patogeni e la comparsa di focolai di infiammazione. Il cibo dovrebbe essere gentile, non contenente prodotti grezzi e indigesti. I bacelli di bacca sono la soluzione migliore per questo, aumenteranno l'acidità, in particolare si consiglia di bere durante la notte;
• Kissel con gastrite erosiva - una malattia si verifica quando i succhi digestivi del corpo mangiano via sulla superficie dello stomaco, soprattutto se i suoi muscoli lisci sono indeboliti. In questo caso, il kissel può essere presente nel menu giornaliero del paziente, se per la sua base non usare varietà acide di bacche e frutti, ma per dare la preferenza alla farina d'avena, varianti di latticini;
• Kissel nella esacerbazione della gastrite - il quadro clinico della patologia è molto triste: dolore epigastrico, nausea, vomito spesso, secchezza delle fauci, eruttazione, stitichezza o diarrea, perdita di appetito e debolezza generale. La terapia farmacologica e una dieta rigorosa sono in grado di riportare il corpo in uno stato normale. E qui la gelatina porterà il suo effetto positivo sulla membrana mucosa del corpo, se adeguatamente preparata.

Che bevanda gelatinosa quando esacerbata? È meglio cucinarlo da frutta secca, avena. Bevi caldo ma non caldo o freddo. Le condizioni acute richiedono un'alimentazione frazionata, frequente e delicata, quindi un bicchiere di bevanda può essere utilizzato per uno spuntino o una quantità minore durante i pasti.

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Benefici

Kisel ha il diritto di essere chiamato la bevanda, in cui è stato aggiunto l'amido per ispessimento, non importa cosa, patate o mais. A causa della sua struttura gelatinosa, la mucosa gastrica è avvolta, a causa della quale è protetta da danni meccanici, l'effetto aggressivo dell'acido cloridrico viene livellato, la guarigione dei tessuti viene stimolata, il dolore si riduce e l'assorbimento dei nutrienti è migliorato.

La base di gelatina è cereali, frutta o bacche, quindi contiene potassio, necessario per l'equilibrio acido-base del corpo, molte vitamine del gruppo B, compresa la B2, che è coinvolta nei processi metabolici, B5, ripristinando le mucose. Niacina, metionina, lecitina influenzano la concentrazione di colesterolo, colina - supporta i normali livelli di insulina, lisina - ripristina il tessuto.

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Che cos'è il cattivo kissel?

Ci sono molti carboidrati nella gelatina, quindi non dovrebbero essere portati via da persone in sovrappeso che sono inclini alle allergie. I diabetici sono bachi dolci completamente dannosi, ma la farina d'avena in quantità moderate è accettabile.

Come cucinare la gelatina con la gastrite, le ricette

I Kissels si preparano rapidamente e facilmente, possono essere fatti da chiunque sia inesperto nelle sottigliezze culinarie:

• kissel farina d'avena con gastrite - non colpisce i colori di gusto, ma aiuterà anche con manifestazioni forti. Per la sua preparazione avrà bisogno di 2 ingredienti: acqua e farina d'avena, che sono immersi durante la notte o in un altro momento della giornata per 8-10 ore. Il liquido sgocciolato viene portato ad ebollizione sul fuoco, l'amido mescolato in una piccola quantità d'acqua viene gradualmente introdotto in esso. Lo stato liquido di gelatina si ottiene grazie a 2 cucchiai di amido per litro di liquido, e per una consistenza più densa, la sua quantità è raddoppiata. Invece di zucchero, è bene usare il miele per addolcire;
• gelatina di latte con gastrite - si può bere con qualsiasi tipo di malattia e anche con bassa acidità, anche se il latte non è raccomandato con la gastrite ipoacida. È preparato come qualsiasi altro: il latte viene bollito e l'amido diluito viene aggiunto. Una bevanda simile è buona perché si arricchisce di calcio e altre vitamine e minerali caratteristiche dei prodotti caseari;
• gelatina di rosa canina dalla gastrite - ricca di sostanze nutritive (vitamina C, oli essenziali, pectine, microelementi, carotene, tannini, ecc.) la rosa canina rafforza il sistema immunitario, che è molto importante per le infiammazioni della mucosa gastrica, perché perdono la capacità di assorbire i componenti necessari per il corretto funzionamento degli organi. Per prima cosa viene preparato un decotto di bacche di rosa selvatica, quindi viene filtrato e una gelatina viene cotta sulla base del brodo;
• gelatina di mele con gastrite - le mele dolci rendono una gelatina gradevole, neutra per gusto e colore, adatta a qualsiasi gastrite. Il valore della frutta in un alto contenuto di ferro, manganese, potassio. Hanno varie vitamine, pectine, sono ipoallergenici. Per prima cosa, i cubetti vengono tagliati a cubetti, versati con acqua e fatti cuocere per alcuni minuti fino a renderli morbidi, quindi l'amido viene versato;
• gelatina di lino con gastrite - il seme di lino ha tutta una serie di proprietà terapeutiche relative agli organi digestivi. Il suo più grande vantaggio è la presenza in esso di acidi grassi, tra cui omega-3, ormoni naturali lignani, selenio, fibre. È preparato senza l'uso di amido, quindi è adatto per quasi tutti, tranne per coloro che soffrono di ipercalcemia.

Inizialmente, in un macinino da caffè, i semi vengono macinati allo stato polveroso, 2 cucchiaini di essi vengono versati con un bicchiere d'acqua e bolliti per 10 minuti con agitazione continua. Dopo il raffreddamento e il filtraggio, 2 cucchiai sono usati mezz'ora prima dei pasti tre volte al giorno;

• Il bacello dell'uva per la gastrite è molto utile per gli esseri umani, in particolare le varietà marroni sono note per le loro proprietà antibatteriche. Kissel da esso non danneggia anche nei casi di peggioramento della gastrite;
• Gelatina di biancospino con gastrite - la pianta ha meritatamente la reputazione di sostanze utili per l'uomo: flavonoidi con il suo effetto antiossidante, gli acidi organici più preziosi (ursolico, oleanolico, clorogenico, caffè) che forniscono guarigione delle ferite, anti-infiammatori, effetti antitumorali, molte vitamine, minerali. Kissel da un decotto di frutti sarà utile per qualsiasi patologia dello stomaco e dell'intestino;
• gelatina di mirtillo rosso con gastrite - mirtillo bacca acida e più adatto per i pazienti con gastrite con bassa secrezione di acido cloridrico. Secondo il contenuto di sostanze nutritive, lascerà molte altre bacche e frutti. Protegge le cellule dai radicali liberi, rimuove le tossine e i rifiuti dal corpo, distrugge i microbi che danneggiano le pareti dello stomaco. In realtà, è un antibiotico naturale;
• La gelatina di limone con la gastrite è piuttosto insolita per molti tipi di gelatina, ma per aumentare l'acidità nella sua forma ipoacida è abbastanza accettabile, perché molta vitamina C, oli essenziali, pectina, tiamina, rutina, acidi organici. Con la scorza di frutta pulita, frantumata, far bollire in acqua con lo zucchero a piacere, versare l'amido e portare a prontezza;
• gelatina di ribes nero con gastrite - i benefici di queste bacche sono al di là di ogni dubbio, motivo per cui è così comune nei nostri giardini, lo prepariamo sempre per l'inverno. La gelatina di ribes è molto gustosa, ma con l'aumento della secrezione di succo gastrico può danneggiare durante l'esacerbazione, è quindi più adatta per la ridotta funzione delle ghiandole secretorie;
• lo shopping compresso gelatina per gastrite è il prodotto che riceve un "no" definitivo per la gastrite. La ragione di questo è vari additivi dannosi e forse anche coloranti chimici, non sempre i produttori moderni ci dicono la verità sulla confezione. D'accordo sul fatto che non è difficile preparare la bevanda stessa, quindi non vale la pena aggravare la malattia con qualcosa di innaturale e spesso pericoloso per gli organi digestivi.