Prodotti per la riparazione di cartilagine, articolazioni e legamenti

In quali casi è necessario un menu specifico, con particolare attenzione ai prodotti per il ripristino del tessuto cartilagineo? Di solito, in caso di usura della cartilagine legata all'età, quando le articolazioni non riescono più a svolgere le loro funzioni. Anche alterazioni indesiderate, danni o malattie delle articolazioni si verificano in giovane età. È possibile aiutare in questo senso con una corretta alimentazione?

Il ripristino avviene grazie alle principali cellule cartilaginee: i condrociti. Gli esperti affermano che due condizioni sono necessarie per il ripristino naturale: un numero sufficiente di condrociti e la mobilità articolare, che stimola la produzione di liquido sinoviale, ovvero la lubrificazione delle superfici cartilaginee. Ciò significa che l'alimentazione deve fornire queste condizioni.

Tra i prodotti per il ripristino dell'organismo, i "materiali da costruzione" per la cartilagine rientrano in un gruppo a parte. Al primo posto si trovano i piatti contenenti gelatina:

1. Aspic, brodo, carne in gelatina: per mantenere l'elasticità.
2. Peperone – per attivare i vasi che nutrono la cartilagine.
3. Aglio – per alleviare l’infiammazione con l’aiuto dei fitoncidi.

1. Spinaci, prezzemolo: favoriscono il rinnovamento dei tessuti.
2. Avocado – per prevenire l’assottigliamento dello strato cartilagineo.
3. Formaggio di capra, ricotta: per l'apporto di calcio.
4. Ciliegia – per rimuovere i sali.
5. I dessert alla gelatina e la marmellata sono una fonte di collagene.
6. Gelatina commestibile (sotto forma di impacchi da applicare durante la notte).
7. Integratori alimentari.

Prodotti per il ripristino delle articolazioni

È improbabile che si possa sbarazzarsi dell'artrosi e di altri problemi articolari con la sola dieta. Tuttavia, l'alimentazione può fornire all'organismo le sostanze necessarie, grazie all'aiuto di prodotti per il ripristino delle articolazioni.

Per ripristinare le articolazioni servono: collagene, zolfo, selenio, grassi omega 3.

1. Il collagene è la proteina alla base della cartilagine; si trova nella carne in gelatina, nel pesce in gelatina e nelle gelatine di frutta.
2. Zolfo – nella carne di manzo e di pollo, nel merluzzo, nel branzino, nel salmone keta, nelle uova, nei legumi, nei ravanelli, nei cavoli, nelle cipolle, nelle mele, nelle uva spina, nelle prugne.
3. Selenio: frutti di mare, noci di cocco, noci del Brasile, latte, aglio, uova, merluzzo, alghe.

1. Acidi grassi polinsaturi: pesce di mare grasso (cotto al forno o a vapore), olio di semi di lino, frutta secca.
2. Calcio – latticini fermentati, semi di lino.

I prodotti per il ripristino del corpo possono essere applicati esternamente, ad esempio la gelatina alimentare viene applicata sulle articolazioni doloranti sotto forma di impacchi. Tra i prodotti non alimentari, invece, si utilizzano farmaci condroprotettivi per uso interno.

Ma tra i prodotti indesiderati ci sono anche il fast food, i cibi affumicati, i cibi grassi e i sottaceti, la frutta e i succhi acidi, il caviale, l'acqua minerale con un'alta concentrazione di sodio, l'olio vegetale raffinato, il gelato, i dolciumi, l'alcol.

Prodotti per il ripristino dei legamenti

Affinché i legamenti siano elastici e forti, il corpo ha bisogno di una quantità sufficiente di sostanze come mucopolisaccaridi, collagene, acido ialuronico, un complesso di vitamine, potassio, calcio, iodio, ferro, magnesio, aminoacidi e grassi sani.

Il fosforo è indesiderabile, il suo eccesso porta all'osteoporosi. Quest'ultimo è contenuto in bevande alcoliche, pane bianco, salumi, formaggio fuso e lievito in polvere. Questi prodotti non sono adatti al ripristino dell'organismo.

I prodotti per il ripristino dei legamenti sono molto vari. Si consiglia di utilizzarli per preparare piatti bolliti, stufati, al forno, gelatine e dessert gelatinosi.

1. Tuorli d'uovo.
2. Fagioli, soia.
3. Grano saraceno e fiocchi d'avena.
4. Crusca, pane nero.
5. Datteri, albicocche secche, prugne.

6. Pesce fresco (di mare e d’acqua dolce).
7. Latte parzialmente scremato (fresco e acido), formaggi.
8. Verdure verdi.
9. Agar-agar, gelatina.
10. Cacao, cioccolato, tè verde.

Prodotti ingiustamente trascurati per il ripristino del corpo, in particolare di legamenti e tendini, sono la cartilagine e le ossa di uccelli e animali, le teste e le code di pesce. Con questi si può preparare una deliziosa zuppa o brodo di pesce. Il vantaggio di questi alimenti è che la cartilagine e il tessuto connettivo sono ricchi di acido ialuronico e mucopolisaccaridi; queste sostanze servono a rafforzare e nutrire articolazioni, tendini e legamenti.